甘肃河西灌区啤酒大麦滴灌栽培技术

何庆祥 张想平 钱永康 李润喜

(甘肃省农垦农业研究院，甘肃 武威 733006)

干旱少雨、水资源短缺，是甘肃河西农业可持续发展的瓶颈。根据甘肃省委、省政府的战略部署，要求把节约水资源、提高水资源利用率作为关系河西灌区可持续发展的战略任务，通过农业高效节水，为工业化、城镇化和产业化腾出用水空间，为实现河西灌区的可持续发展创造条件，甘肃省政府制定了三年内发展节水耕作面积66.67万hm2的规划。河西灌区是甘肃省的粮仓，是我国优质啤酒大麦主产区之一，啤酒大麦常年播种面积8万～12万hm2。但河西灌区水资源利用率较低，单方水粮食生产率为0.8kg左右，比全国平均水平低0.2kg左右。为了加快甘肃省河西灌区农田节水技术推广步伐，推进节水型社会建设，提高水资源的利用效率，促进灌区农业可持续发展，实现农业增效和农民增收，探索研究各种农田节水措施有其重要的现实意义。经甘肃省农垦农业研究院示范，滴灌啤酒大麦具有省地、省工、节水、提高肥料利用率的特点，可显著提高啤酒大麦的产量和种植效益，在示范总结的基础上，提出河西灌区啤酒大麦单产7 500～9 000kg/hm2、蛋白质含量不高于12.0%的滴灌栽培技术规程，以供啤酒大麦滴灌生产者参考。

1 栽培技术要点

1.1滴灌带的铺设

播种机配装滴灌带铺设装置、开沟小犁和覆土装置，开沟小犁和滴灌带导向轮的间距是滴灌带埋设质量的关键。播种和铺设滴灌带一次完成，播种行距15.0cm，根据机械播幅和土壤质地情况，安排滴灌带间距60～90cm，偏黏性土滴灌带间距可适当缩小，偏沙性土壤滴灌带间距可适当放大，滴灌带埋设于土壤1～2cm深处，防止地面不平形成地表小径流而积水，同时避免滴灌带错位引起的滴水不均匀。播种后尽快布设好支管和辅管，连接滴灌带，保证滴灌管网的正常运行。

1.2肥料“一炮轰”

啤酒大麦和小麦的施肥方式相差较大，啤酒大麦后期追肥易引进蛋白质含量上升和贪青晚熟，因此主张所有肥料一次性基施，也称为“一炮轰”。目标产量7 500～9 000kg/hm2的条田，播前基施尿素240～300kg/hm2，磷二铵330～420kg/hm2，肥力较好的地块取其下限，肥力较差的地块取其上限，结合测土配方施肥确定化肥施用量。氮磷比1∶1.1～1.3。

1.3灌水次数及灌水量

啤酒大麦滴灌种植生育期滴水7～9次，根据生育期、气候及土壤墒情，滴水间隔期为8～12d，每次375～450m3/hm2，滴水总量3 450～3 900m3/hm2，土壤墒情较好的条田，适当拖后第一水的滴灌时间，以利根系下扎。

1.4选地与整地

啤酒大麦滴灌种植对土地的要求并不高，土地平整，土质疏松不板结，盐碱较小的地块均可种植啤酒大麦。滴灌条件下种植啤酒大麦，平田整地是关键环节，整地工作做不好，将会给出苗、保苗、培育壮苗、滴灌带埋设质量、灌水均匀度造成较大影响。提倡冬前整地，尽量减少早春田间整地作业，要采用机力人力一齐上的办法，有条件的地方采用激光平地仪平田整地。

2 栽培技术规程

2.1播前准备

1)地块选择。选择土壤肥力中等偏上，前茬为绿肥、豆类、玉米、油菜等作物，有机质含量大于1%，碱解氮60ml/L以上，速效磷20ml/L以上，土壤含盐量不超过0.25%。

2)深翻晒垡。前茬作物收获后，清理残茬废膜，及时深耕晒垡，翻深25～30cm。

3)适期冬灌。结合灌水制度，适期灌好冬水，耙地保墒。

4)平整土地。土地平整墒情好是确保出苗的关键环节，冬前要采取机力、人力一齐上的办法冬前平整土地，有条件的地方采用激光平地仪平田整地。

5)施足基肥。充分腐熟的有机肥不得少于30m3/hm2。播前基施尿素240～300kg/hm2，磷二铵330～420kg/hm2，一类地参考取其下限，三类地参考取其上限，氮磷比1∶1.1～1.3。氮肥的一部分和全部磷肥于冬前犁地时施入，剩余氮肥于开春耙地前一次性基施，肥力较差的地块可预留150kg/hm2尿素，随头水滴施追肥，后期不再追肥。

6)种子处理。播前进行种子精选，要求精选后的种子质量达到纯度99.9%，净度98%，发芽率85%以上。播前用种子量0.1%～0.3%的敌委丹、种子量0.1%的甲基异柳磷拌种,拌种在播种前一天进行,拌后充分阴干。

7)耙地保墒。如冬天地表有裂口，则于天气转暖时破除裂口。翌年春，当地表化冻10cm以上时，于中午抢墒对角线耙地，耙前重施基肥，耙地要求达到“齐、平、细、松、净、墒”的六字标准，耙地深度4～5cm。

2.2播种技术

1)品种选择。选择高产、优质、高抗倒伏啤酒大麦新品种垦啤6号或甘啤4号。

2)防除杂草。防除野燕麦，播前用燕麦畏2.25～3.75kg/hm2与尿素或细沙拌匀，撒施后立即耙入土中，5～7d后再播种。

3)适期播种。土壤化冻10cm为指标，应利用中午抢墒播种，以利多分蘖、以便攻大穗。

4)播种方法。行距15.0cm，播深3.5～4.5cm，要求不重播，不漏播，播行端直。随播种同时铺设滴灌带，根据土壤质地，滴灌带所在行的行距为15～20cm，滴灌带间距为60～90cm，开浅沟埋于土壤1～2cm深处，固定好滴灌带，增强防风能力。

5)合理播量。适宜播种量为225～262.5kg/hm2，土壤肥力较好的地块取其下限，土壤肥力较差的地块取其上限。播种时严禁种子与肥料混播，以防烧苗。

2.3田间管理

1)滴水施肥。根据生育期、气候及土壤墒情，滴水间隔期为8～12d，每次375～450m3/hm2，滴水总量3 450～3 900m3/hm2，肥力较差的地块于头水时随水滴施尿素150kg/hm2。

2)头水前7～10d，667m2用2.4D-丁酯50g加苯磺隆10g(或阔叶枯10g)对水30kg喷施，防治阔叶杂草。

2.4收获

1)适时收获。啤酒大麦成熟后要适时收获，防止雨淋受潮，以保证发芽势和发芽率，成熟后应在晴朗天气及时收获。机械收割脱净率应在98%以上，破碎率在2%以下，收割总损失率不超过5%。收获前将地上滴灌系统拆除，以利机械收获，收获后收起全部滴灌带。

2)晾晒入库。收获后尽快清选、晾晒，当籽粒含水量在13%以下时及时包装，验收入库。