浅谈测土配方施肥技术在茶园中的应用

李银梅

（云南潞西市茶叶技术推广站，潞西 678400）

浅谈测土配方施肥技术在茶园中的应用

李银梅

（云南潞西市茶叶技术推广站，潞西 678400）

本文根据潞西茶园当前的施肥状况，阐述了测土配方施肥的内涵、作用及意义，并对茶园实施测土配方施肥进行了展望。

潞西；茶园；测土配方施肥；作用

肥料作为作物的“粮食”，在农业生产中有着举足轻重的作用，农民生产资料投入中50%是肥料，农业增产份额中肥料所起的作用也占50%，按照联合国教科文组织的统计，肥料养活了全世界50%的人，这三个50%充分说明了肥料的重要作用。茶叶是一种食叶植物，在茶园管理过程中，施肥是关键，如果对茶园不施肥，茶树就会因缺乏营养而影响其生长。据了解，目前我市在茶叶种植管理投入中，茶农大约花费一半投入用于购买肥料。因此，用好肥料也是一项提高效益和节约种茶成本的重要措施。幸运的是我市被列为2008年至2010年国家茶叶测土配方施肥财政补贴项目示范市，这是促进潞西市茶产业发展的一次良好机遇，是潞西市茶园施肥技术的一场革命，通过该项目的实施，不仅可提高茶农科学施肥水平，克服盲目施肥，减少肥料浪费，提高化肥利用率，降低生产成本，还可以保证茶产业增效，农民增收而且保证茶产品质量安全,对实现茶产业的可持续发展，建设社会主义新农村，都具有重要的现实意义和深远的历史意义。

1 潞西茶园施肥现状

茶叶产业是潞西市的传统支柱产业，截至2008年底，全市茶园总面积为9925.5hm2，其中投产茶园为4697.7hm2，无公害茶园1898hm2。潞西茶园大部分都种植在山区和半山区，由于茶农文化素质普遍偏低，科技意识不强，茶园管理较为粗放，特别在施肥方面存在较大问题：一是比例失调，利用率低。首先有机、无机施用结构不合理，重化肥、轻有机肥，有机肥施用量过少，不仅影响无机肥作用的发挥，而且导致土壤板结、通透性差，严重影响农作物产量和品质。其次，无机肥使用结构不合理，重氮肥、轻磷钾肥，特别是钾肥明显不足，有些农户氮肥施用明显超标；再有就是重视大量元素肥的施用，轻中微量元素肥的施用。由于施肥结构不合理，造成肥料利用率低，资源浪费极大。二是肥料的不合理施用。这样不但会造成茶树抗逆性差，茶树病虫害加重，茶树结茶果多，而发芽率降低，茶产品质量下降，还会造成污染；施肥结构不合理，方法不科学，不仅会对空气、地下水造成污染，而且会使作物形成一些有害物质，如茶园过量使用硝态氮肥，会对人体造成危害。三是重采少管严重。有的茶农一年也不对茶园进行一次施肥，使茶树树势衰老得快，茶叶品质和产量也跟不上，只靠扩大面积来增加产量。

要使茶叶产业健康稳步的发展，就必须要彻底改变这一现状，最根本的办法就是推广实施测土配方施肥技术，促进农民施肥观念和方法的改变。测土配方施肥可以从观念上改变农民过去那种“施肥越多越好”、“粪大水勤，不用问人”的盲目施肥做法；在施肥方法上，由撒施、表施向深施和因土、作物的需要施肥转变，减少盲目性，提高科学性。

2 茶园测土配方施肥的内涵

茶园测土配方施肥是指以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据土壤测试结果,田间试验,茶树需肥规律,土壤供肥特点和茶叶生产要求,在合理施用有机肥的基础上,提出氮、磷、钾、中量元素、微量元素等肥料数量与配比及其适时、适法施用的施肥方法。做到对茶树必需的各种营养元素的协调供应,以满足茶树生产、发育的需要,从而达到提高产量和改善茶叶品质,减少肥料浪费,防止环境污染的目的。

测土配方施肥技术的核心是调节和解决茶树需肥与土壤供肥之间的矛盾。有针对性地补充茶树所需的营养元素，茶树缺什么元素就补充什么元素，需要多少补多少，实现各种养分平衡供应，满足茶树的需要，达到提高茶叶产量，改善茶产品品质，提高茶产品市场竞争力，提高化肥利用率和使用效益的目的。简单说，就是在对土壤化验分析，掌握土壤供肥情况的基础上，根据茶树需肥特点和肥料释放规律，确定施肥的种类、配比和用量，按方配肥，科学施用。

测土配方施肥技术包括“测土、配方、配肥、供应、施肥”五个核心环节和田间试验、土壤测试、配方设计、校正试验、配方加工、示范推广、宣传培训、效果评价、技术创新等九项重点内容。

3 测土配方施肥技术在茶园中应用的作用和意义

茶叶在潞西市山区茶农的生产生活中占有举足轻重的地位。由于长期以来,茶园使用化肥结构不尽合理,氮、磷、钾比例严重失调,加上许多地方盲目施用氮肥,造成肥料利用率低,成本高,直接影响了茶园产量与质量,因此在茶园开展测土施肥，改变传统的施肥配方方法，具有其重要意义。

（1）测土配方施肥可以减少茶农在施肥上的盲目性，减少不合理的偏施、滥施现象，减少浪费，降低生产成本。在测土配方施肥条件下，由于肥料品种、配比、施肥量是根据土壤供肥状况和茶树需肥特点确定。既可以保持土壤均衡供肥，又可以降低化肥使用量，同时由于茶树生长健壮，抗逆性增强，减少农药使用量，从而降低化肥、农药对产品及环境污染。

（2）增加茶叶产量，改善产品品质，提高肥料的利用率和土地产出率，增加农民收入。 施肥方式不仅决定茶叶产量的高低，同时也决定茶产品质量的优劣。有人认为“瓜不甜、果不香、菜无味”都是施用化肥的结果。这是一种误解，其实不是施不施化肥的问题，而是滥用化肥的缘故，通过测土配方施肥，可以促进茶树对养分的充分吸收，从而提高茶叶产量，据相关报道该技术的推广可使茶叶产量增加5～20%或更高；并且通过测土配方施肥技术实现合理用肥、科学用肥来提高茶叶品质。

（3）培肥土壤，改善土壤肥力。土壤肥力是提供茶树所需各种营养元素的综合能力。配方施肥能培肥地力，维持土壤的持续生产力。配施微量元素能消除土壤障碍因子，克服生理病害。如茶树缺锌时，新梢生长严重受抑，光合作用、氮代谢都会受到阻碍，土壤中缺铜的茶树，会出现顶芽枯萎，失绿变白，叶绿素含量减少等症状。测土配方施肥，能使茶农明白土壤中到底缺少什么养分，根据需要配方施肥，才能使土壤缺失的养分得以及时补充，维持土壤养分平衡，改善土壤理化性状。

（4）测土配方施肥有利于减少因过量施用化肥造成的水源污染和土壤污染问题，可以预防氯离子超标，确保茶树安全生长；可以降低硝酸盐含量超标、重金属等有害元素污染茶园，达到无公害化栽培茶树的目的。

（5）测土配方施肥有利于规范农资市场，减少假冒伪劣肥料产品；有利于打假择优，维护农民的合法权益，保证我市茶产品生产的健康发展。

4 推广测土配方施肥技术的对策

潞西市现有测土配方施肥试验示范茶园1.62hm2，截止目前还处于对比实验阶段，而茶园测土配方施肥技术是一项较复杂的技术，农民掌握起来有一定难度，要使测土配方施肥技术在茶园得到大面积的推广和应用还需要一个长期的过程，只有把该项技术物化后，才能够真正实现“测、配、产、供、施”一条龙服务。为确保测土配方施肥技术在全市的茶园中真正得到推广应用和长期实施，针对潞西当前茶园施肥状况，提出以下的方法措施。

（1）增强农民科学施肥意识是深化测土配方施肥的关键。加大宣传茶园推广测土配方施肥技术的力度，以实施测土配方施肥技术的意义、好处和茶园的具体施肥技术为主要内容，印发相关技术资料和技术培训等形式广泛宣传推广。实施测土配方施肥技术的最直接的受益者和实施者是广大农民，只有广大农民真正了解和掌握了测土配方施肥技术，才能确保测土配方施肥技术的普及应用。

（2）在茶园施肥中采取有机肥与无机肥料配合施用的施肥原则。这是配方施肥技术的核心内容，也是建设高产稳产茶园的重要措施。只有两者配合施用才能取长补短，充分发挥肥效。

（3）切实做到两个养分平衡。两个养分平衡是指氮磷钾养分之间的平衡和大量元素养分和微量元素养分之间的平衡。茶园施肥时只有在养分平衡供应的前提下，才能大幅度提高养分的利用率，增进肥效。

（4）确保茶园测土配方施肥工作的长效性。测土配方施肥工程是一项长期实施的技术措施，因此，必需采取有效措施建立起一个长效的机制。一是要通过宣传培训，使广大农民深刻认识到测土配方施肥不是一个阶段性技术，而是一个长期的和不断更新、完善的技术。二是通过建立长期稳定的示范基地、示范区和示范户，以示范效果、示范典型带动测土配方施肥技术持久的开展下去，为我市茶产业的可持续发展发挥其积极的促进作用。

（5）引导企业参与测土配方施肥，大力推广配方肥。配方肥是测土配方施肥技术的物质载体，使用配方肥是推广测土配方施肥技术最简捷、最有效的途径。引导和鼓励大中型肥料生产、经营企业参与测土配方施肥工作。土肥部门对大中型肥料生产、经营企业的招投标或筛选认定管理，在认真调研的基础上选定测土配方施肥合作企业，合作企业按照土肥部门提供的配方要求进行配方肥料的定向生产，在指定区域内销售推广，确保产品质量，保障及时足额供应，并做好售后服务。

总之，推广茶园测土配方施肥是践行“三个代表”重要思想、贯彻落实科学发展观，维护农民切身利益的具体体现，是贯彻落实中央一号文件精神提高茶业综合生产能力，促进茶叶增产农民增收的重大举措。同时，茶园测土配方施肥是实现茶叶无公害生产的基本条件，是突破绿色贸易壁垒的有效途径。相信不久的将来潞西在茶园测土配方施肥技术上将从示范到推广应用上突破，从源头上提供高品质的茶叶，生产出有市场竞争力的茶产品，促进潞西茶产业持续健康发展。

S147.3

A

1006-5768（2010）02-0078-03

2009-08-30