2008～2009年榨季柳州市糖料蔗产量下滑成因探究

梁宏卫，张仲宪，杨幼，覃用江

（广西凤糖柳江制糖有限责任公司，柳江545100）

2008～2009年榨季柳州市糖料蔗产量下滑成因探究

梁宏卫，张仲宪，杨幼，覃用江

（广西凤糖柳江制糖有限责任公司，柳江545100）

通过对柳州市2007～2009年两个榨季糖料蔗种植及产量情况进行深入调查，指出了柳州市2008～2009年榨季糖料蔗产量下滑的原因，分析了柳州市糖料蔗生产的发展形势，为柳州市糖料蔗生产的进一步发展提出合理的建议和对策。

糖料蔗；产量下滑；措施

在2008～2009年榨季中，柳州市糖料蔗产量从2007～2008年榨季的历史最高水平790.44万t下滑到682.99万t，下滑幅度为13.59%，是近十个减产年份中降幅最大的一年。糖料蔗产量的大幅下滑，加之扩及全球的金融危机所造成的恶劣经济环境，使该市的蔗糖业在生产和发展上面临着巨大的压力。柳州市糖料蔗的减产情况如此，广西的总体情况又会如何？产量下滑的具体表现及原因是什么？甘蔗糖业在柳州市的发展前景如何？带着这些问题，笔者对有关企业和机构进行调查访问，重点对柳州市减产最严重的广西凤糖柳江制糖有限责任公司蔗区进行深入调查和分析，以期为相关部门提供决策依据和建议。

1 2008～2009年榨季广西及柳州市糖料蔗产量情况

1.1 广西糖料蔗产量总体情况

与上榨季相比，本榨季广西糖料蔗产量普遍呈下滑现象。首先，本榨季广西大部分糖厂的开榨时间较上榨季同期推迟，到2008年11月21日开榨糖厂仅28家，上榨季同期为43家；其次，本榨季的收榨时间也大幅提前，到2009年4月中旬就有80%的糖厂收榨，到4月底几乎所有糖厂都完成收榨，上榨季6月15日才收榨的百色市德保糖厂本榨季5月7日就成为最后收榨的糖厂，全区收榨时间总体比上榨季提前了1个月。

最新统计的资料显示，广西2008～2009年榨季进厂的糖料蔗量为6175.93万t，较上榨季的7612.32万t下降了1436.39万t，下滑幅度为18.87%。广西糖料蔗主要生产地市2007～2008、2008～2009年榨季的产量情况见表1。从表1可以看出，几乎所有地市2008～2009年榨季糖料蔗产量较上一榨季都有不同程度的下滑。

1.2 柳州市各制糖企业糖料蔗产量情况

柳州市各制糖企业（不含2008～2009年榨季投产的企业）近二个榨季糖料蔗进厂量情况见表2。从表2可以看出，柳州市所有的制糖企业2008～2009年榨季糖料蔗产量较上一榨季都有不同程度的下滑，平均减产幅度为17.58%。其中，减产最严重的是广西凤糖柳江制糖有限责任公司，减产量为25.05万t，产量降幅达37.71%。

表1 广西糖料蔗主要生产地市两个榨季的产量情况

表2 柳州市近两个榨季各制糖企业糖料蔗产量情况

1.3 广西凤糖柳江制糖有限责任公司蔗区糖料蔗面积及产量情况

1.3.1 蔗区总体情况对蔗区各乡镇近二个榨季的糖料蔗种植户数、种植面积、进厂蔗量、工业单产进行调查统计，结果见表3。从表3中可以看出，2008～2009年榨季有蔗户数除洛满镇与上榨季持平外，其它乡镇均比上榨季少，总共减少了1455户。种蔗户数的减少，是导致糖料蔗种植总面积减少的主要因素。2008～2009年榨季的种蔗面积与上榨季相比，除百朋镇略有增加外，其它乡镇都有不同程度的减少，减少最多的是土博镇，减少了758.20hm2，占全蔗区面积总减少量848.74 hm2的89.33%，种植总面积的减少必然导致产量的下降。另外，2008年6月份的洪涝灾害使该公司蔗区蔗地受到毁坏造成的绝收面积达333.33多hm2，再加上因2008年初的霜冻灾害影响而绝收的133.33多hm2，该公司蔗区2008～2009年榨季糖料蔗的实际有收面积仅为8049.19hm2，比上榨季少1315.40hm2。蔗区种植面积的减少导致进厂量下降达5.71万t，占总减产量25.05万t的22.79%；有收面积的减少导致糖料蔗进厂量下降达8.96万t，占总减产量的35.77%。由此可知，种蔗面积和有收面积的减少，是导致糖料蔗进厂量减少的主要原因之一。

表3 广西凤糖柳江制糖有限责任公司蔗区各乡镇两个榨季糖料蔗种植基本情况

从表3的进厂糖料蔗量看，各乡镇较上榨季都有不同程度的减少，在两个主要产蔗乡镇的百朋镇和土博镇中，前者的减产量最大，后者的的减产幅度最高，仅这两个乡镇的减产量就超过20万t，占总减产量25.05万t的81.38%。从工业单产比较情况看，2008～2009年榨季各乡镇工业单产都比上一榨季低，单产下降比较严重的是百朋、土博等乡镇，其中土博的单产最低，仅为32.81t/hm2。蔗区种植面积总体平均单产为45.88t/hm2，比上榨季低21.45t/hm2，导致产量的下降达19.34万t，占总减产量25.05万t的77.21%。由此可知，单产下降是导致糖料蔗进厂量下降的主要因素。

1.3.2 蔗区重点村委的种蔗面积及产量情况对蔗区两个主要产蔗大镇百朋和土博镇各村委中减产幅度最大的2个重点村委进行调查，结果见表4。从表4中可以看出，由于受冰雪灾害及洪涝灾害的影响，土博的五合、北隆村委有收面积大幅度减少，个别蔗农的甘蔗甚至绝收，造成甘蔗产量大幅度滑坡，这二个村委降幅都在65%以上，比全蔗区整体降幅37.71%高27.29个百分点以上；而百朋镇减产最严重的二个村委中，虽然有收面积比上个榨季有所增加，但产量不增反降，降幅也在40%左右。

表4 部分村委甘蔗进厂统计

表5 蔗区种蔗大户糖料蔗种植情况

1.3.3 蔗区大户的种蔗面积及产量情况对公司蔗区2007～2008榨季进厂糖料蔗达200t以上的160个种蔗大户进行调查，调查结果见表5。从表5的种蔗大户情况看，2008～2009年榨季糖料蔗的种植面积和进厂量都比上一榨季低，总种植面积减少了84.35 hm2，进厂总量减少了25185.3t，平均单产才54.25t/hm2，其中有9户2008～2009年榨季根本就没有甘蔗进厂。大户单产降幅特别严重的还是里高、土博和百朋等乡镇。

1.3.4 蔗区散户种植及产量情况对蔗区300多户普通蔗农进行跟踪调查，普遍反映2007～2008年榨季装一车12～14t的甘蔗只需砍收0.13～0.20 hm2蔗地，本榨季则需砍收0.20～0.33 hm2蔗地。调查所得平均单产情况如表6所示。从表6可看出，所有乡镇单产均有所下降，降幅最大的是里高和土博。在对宿根蔗和新植蔗的单产比较中还可以看出，宿根蔗的总体平均单产比新植蔗低7.41t/hm2。

300多位受调查蔗户2008～2009年榨季各甘蔗品种面积构成情况如图1所示。从图1可看出，宿根蔗面积比例高达70%，而且单产非常低，极大地影响了糖料蔗的产量。

各甘蔗品种面积比例及单产情况如表7所示。从表7可看出，2008～2009年榨季新台糖22号单产仅为54.75t/hm2，所占的面积比重高达68.11%，也极大削弱了糖料蔗的总产量。

1.3.5 其它用途的糖料蔗用量情况据调查统计，柳江制糖公司2009年用于留种及其他用途所消耗的糖料蔗量占进厂糖料蔗量15%以上。由于2008年的冰冻灾害天气导致宿根蔗的大规模损伤而影响出苗，使得2009年蔗区翻蔸率达50%～60%，即翻蔸新种面积达3666.67 hm2，按平均每翻种666.67m2需1t左右的蔗种计算，需要蔗种即为5.5万t左右，比上一年多2万t；再加上受到2009年早春旱的严重影响，2月中旬以前种下的甘蔗出苗差，有相当面积的蔗地需要翻种或补蔸，也消耗掉一定量的蔗种。因而，2008～2009年榨季用于留种和其它用途所消耗的蔗量导致的甘蔗进厂量减少达2万t以上。

表6 单产情况调查（单位：t/hm2）

图1 2008～2009年榨季原料蔗种植面积构成情况

表7 各甘蔗品种种植面积比例及单产情况比较

2 2008～2009年榨季柳州市糖料蔗产量下滑原因分析

从以上的调查结果可看出，柳州市糖料蔗产量下滑主要原因是由于糖料蔗种植面积及有收面积的减少、单产的下降和作其它用途的糖料蔗用量的增多等因素影响。

2.1 糖料蔗面积下降的原因

第一，2008年各种极端的灾害性天气，加重了蔗农对种蔗易受自然灾害影响的忧患意识，对种植甘蔗缺乏安全感，再加上农资和劳力价格的快速上涨，而糖料蔗收购价却由于糖市低迷得不到相应的提高，蔗农的种蔗效益急剧下降甚至亏本，比种植水稻、玉米的效益还差，与种植葱花、生姜、蜜桔、果蔗等高效经济作物相比，收益甚至相差数倍，在一定程度上挫伤了农民种蔗的积极性。为回避或降低自然灾害风险和经济效益风险，不少蔗户改种其它经济作物或干脆丢荒土地外出务工，造成糖料蔗种植面积的减少。

第二，2008年初的严重冰霜冻害对糖料蔗面积的影响有两个方面，一方面是蔗区甘蔗变质严重，缺种现象明显，不少蔗户难以找到健康合适的蔗种而放弃种蔗，改种其它作物，使得糖料蔗种植面积减少；另一方面是新植蔗因蔗种变质发芽率低，宿根蔗芽冻死冻伤多，蔗地出苗差，甚至不出苗，相当面积的蔗地由于有效苗数严重不足，使得蔗农放弃管理而绝收，造成有收面积减少。

第三，2008年的6·13洪涝灾害使柳州部分县蔗区的损毁蔗地达1000hm2，在一定程度上也使糖料蔗有收面积下降。

2.2 糖料蔗单产下降的原因

第一，2008年初，连续高强度的冰冻天气使蔗种质量变差，宿根蔗芽被冻伤冻死，甘蔗发芽及出苗率低，缺蔸断垄现象比较普遍。尤其是耐寒能力差的新台糖22号蔗地，无论是新植蔗还是宿根蔗，缺蔸断垄情况均比其它甘蔗品种严重。因此，宿根蔗面积占70.00%、新台糖22号面积占68.11%的柳江制糖有限责任公司蔗区成了糖料蔗产量下滑最严重的蔗区。

第二，冰冻导致糖料蔗生长期推迟，蔗芽萌动迟缓，推迟了出苗时间，甘蔗生长缓慢；另外，2007～2008年榨季时间过长，在一定程度上推迟了甘蔗的种植和宿根蔗的出苗，这两方面因素使得甘蔗生长期缩短，蔗茎短小，单产下降。

第三，农资和人工成本大幅度上涨，蔗农采取资金投入与往年不变的做法，使得甘蔗肥料及田间管理的实际投入量大幅减少，导致甘蔗生长力弱、抗倒伏能力差、蔗茎细小、病虫草害严重，造成单产下降。

第四，在甘蔗生长中期平均每周2～3次的降雨，以及6月的洪涝和11月初的暴雨等过多过密的降水，首先影响了蔗农对甘蔗的及时施肥、培土、喷药等管理及其效果；其次，过频的阴雨天气使光照时数不足，影响了甘蔗干物质合成及糖分积累；再次，连续的风雨天气使甘蔗容易倒伏，打乱了甘蔗田间正常的群体结构，部分根系被拉断拉伤，吸收水肥能力减弱。

2.3 作其它用途的糖料蔗用量比往年多的原因

由于柳州市大量发展糖料蔗种植面积的时间是在2006～2007年榨季，根据甘蔗生产周期的特点和2008年初遭受的冰霜冻害，2009年需要翻蔸的宿根蔗面积大大超过了往年；另外，由于受到2009年持续春旱的影响，前期种植的蔗地出苗差或不出苗，蔗农需要重新翻种或补蔸，消耗的蔗种量远远超过了往年。

3 柳州市糖料蔗生产的发展形势

柳州市相当部分的蔗区处于柳州市经济发展圈内，糖料蔗生产的发展面临着严峻的形势。首先，随着城镇化和工业化的发展，糖料蔗种植用地逐渐被商业用地和工业用地所挤占而减少；其次，市场调节对经济作物种植影响非常大，在蔗价偏低及农资价格偏高的情况下，甘蔗的可比经济效益在一些土地资源偏少、靠近市区的乡镇并不具备优势，易受其它如生姜、蔬菜、桑蚕、水果等经济作物的冲击，种蔗面积将会不断萎缩；再次，农村劳动力工向城镇其它产业转移，种蔗劳力紧缺。另外，经常性的灾害性天气打击了部分蔗农的积极性。针对这些不利因素，如果没有合理的蔗价水平或扶持政策，柳州市的种蔗面积难以恢复到历史最高水平。

糖料蔗生产发展目前虽然存在一定的困难，但是，在柳州市农业生产发展中仍然还具备自身独特的优势，主要表现在以下几个方面：一是目前的蔗价相对稳定，而且随着糖市的回暖，联动后的高蔗价有利于提高蔗农的种蔗积极性；二是从种植成本来看，甘蔗的可比经济效益仍有一定的优势，虽然2008年的成本上涨对农民的种蔗积极性造成一定打压，但对传统蔗区的蔗农影响不大，而且综合目前情况看农民还很难找到获利较大的可替代作物来种；三是甘蔗收购价由政府定价，种植风险较小；四是制糖企业的服务体系较为完善，免除了蔗农在产品运输、销售上的后顾之忧，蔗款能及时兑现。

4 建议与对策

4.1 对负责经营的制糖企业而言

⑴今后的发展规划主要是稳定种蔗面积，改良甘蔗品种、调整甘蔗品种在蔗区的分布格局及比例，改进推广先进的种植管理技术，依靠提高单产水平来提高甘蔗产量。⑵因地制宜制定适合本蔗区特点的种蔗扶持政策，继续加大种蔗补贴力度，强化糖料蔗砍、运、榨、种的服务水平。⑶蔗区发展趋势应逐渐向欠发达地区延伸，以填补城镇化进程中因商业和工业开发所挤占掉的糖料蔗土地资源。

4.2 对负责宏观调控的政府而言

⑴政府应加强对糖料的种植面积、价格体系（蔗价和糖价）、储备机制等的宏观管理，通过配额生产、控制进口、贷款贴息及补贴等来进行有效干预，控制总量，把糖价和蔗价维持在一个合理的水平范围。⑵探索、研究和制定糖料蔗生产行业法规，规范行业行为，避免制糖企业之间发生不良竞争、蔗贩子活动猖獗而导致糖料蔗外流和蔗区砍运秩序混乱，造成企业、地方财政、税收和蔗农的损失，使糖料蔗生产朝着健康、稳定和有序的方向发展。⑶合理划分各制糖企业的糖料蔗生产基地区域，通过促进优化重组和兼并，形成抵御市场风险能力强、实力雄厚的大企业集团，淘汰经营不善、规模小、抵御风险能力弱的小企业，保障蔗农的利益，为当地经济发展做出更大的贡献。

Investigation and Analysis of Sugarcane Yield Fall in Liuzhou in 2008-2009

LIANG Hong-wei,ZHANG Zhong-xian,YANG You,QIN Yong-jiang
(Guangxi Fengtang Liujiang Sugar Co.,Ltd.,Liujiang,Guangxi 545100,China)

Planting status and sugarcane yield was investigated in Guangxi Liuzhou during 2007-2009 milling seasons.The reasons of yield fall were analyzed during 2008-2009 milling season,and developing situation of sugarcane production was pointed out in Liuzhou.Moreever,reasonable proposals and development countermeasures of sugarcane production were suggested in the further.

Sugarcane;Yield fall;Countermeasures

S566.1

A

1007-2624（2010）03-0035-04

2010-01-14

梁宏卫（1979-），男（壮族），广西省东兰县人，农学硕士，广西凤糖柳江制糖有限责任公司农艺师，主要从事糖料蔗农业推广相关工作。E-mail:lhw00lucky@163.com