如何提高畜牧专业课的教学质量

■江海淑

教学质量是一个专业的生命线。现阶段职业学校的畜牧专业存在招生困难、师资不足、学生能力差、经费短缺、实习条件差等问题，严重制约畜牧专业的发展。要提高畜牧专业教学质量，必须要做好以下几个方面的工作。

1 强化专业意识，提高学习兴趣

教学的成效很大程度上取决于学生的兴趣，一旦学生对所学知识产生浓厚的兴趣，就不会感到学习是一种负担。要让学生愉快有效地学习畜牧专业，关键在于激发学生的学习兴趣，让学生学有动力，这就需要强化学生的专业意识，懂得畜牧专业的重要性。众所周知，大千世界中除了芸芸众生的人类外，动物是人类不可或缺的邻居和朋友。试想：地球上只剩下人类存在的那一天，也就是人类将要走到尽头的那一日。况且，动物养殖会给人类带来丰厚的馈赠。从社会学的角度看，畜牧业在整个国民经济中占有相当大的比重，特别是肉、蛋、奶是人们生活的必需品。而畜牧教育是整个教育体系中的一个重要分支。太行山上山场广阔，宜牧条件得天独厚，因此一定要狠下决心，站在振兴国民经济的高度，立于为民族奉献的决心，把专业课教好。

2 优化师资组合，加强教师培养

教育成败的关键在教师。如何提高教师的业务水平呢？1）抓好专业教师的传、帮、带活动，老教师带新教师，经验丰富的教师带经验不足的教师，人人都是帮扶者和被帮者，帮扶对象明朗化，有帮扶计划和检查评比，这样一来，教师间相互协作，共同提高；2）有计划地派遣教师到对口高校深造，或到现代化养殖场去学习，使教学功底更深厚，同时接受外界先进的饲养技术，开阔视野，为畜牧兽医专业打下雄厚的可持续发展基础；3）打破用人界限，聘请对口高校毕业生和社会上畜牧兽医界的名人到校执教，充分发挥名人效应。只要学校有两三杆“大旗”飘舞，不愁学生踏不进门槛。以上3点是畜牧兽医专业办好的前提，也就是现在说的校本培训，是恢复学校自身造血功能的方法之一。

3 注重教学效果，讲究学习方法

课堂教学的最高境界和最大魅力就在于其科技含量的高低。因此，教师必须将既深奥又实用的专业技术教给学生，使学生获得成功的感觉，从而提高信心。如在养獭兔的选种标准问题上，要告诉学生一要按品质特征和种用标准选种，达到“短、细、密、平、美、牢”的要求；二是要根据獭兔主要经济性状选种，选种皮毛丰满、厚实并平顺，毛纤维细而直立，并有弹性；三是要根据体型大小选种，将现在体重3.25千克左右提高到4.0千克；四是选种时要注意毛色，以白色、海狸色、八点黑、红色等獭兔为佳。

对獭兔的饲养管理，一是要抓好春繁工作，适当压缩兔群数量，选择良种繁殖；二是进行科学喂养，防止过早配种和禁止近亲交配；三是掌握好取皮时间，在第一次年龄性换毛后取皮最为经济，正值春季或秋季，做到适龄和适时；四是提高皮毛质量，抓好早期增重，饲养合理，适时上市等。

教师不但要把科学知识传授给学生，帮助学生“学会”，更要指导学生“会学”。要努力做到教学生“读一读”，让学生“讲一讲”，带学生“做一做”，引导学生“想一想”，从而改善教学效果。

4 加强实践教学，增强学生技能

实验、实习是重要的教学手段，是本专业的第二课堂教学，包括饲养实习、疾病诊疗实习、畜禽解剖实习等。实习需要资金和实习动物，离开生产实习基地根本不行。

一方面，要在学校建立生产实习基地，包括门诊部、饲料加工部和饲养部。饲养部除了饲养作为实习用动物的牛、羊、猪、兔、鸽等外，主要饲养为提供实习动物和增加饲养效益为主的优良种鸡，建有孵化室、育雏室、青年鸡饲养舍和成年鸡饲养舍，各部室都有专人负责，既分工又协作。工作人员除往届留校生外，把学生编排成实习小组，定期到各部室轮流实习。这样一来，学生在干中学，学中干，边干边学边实践，做到理论与实践结合的同时，培养不怕脏、不怕累的吃苦精神和严谨务实的求学态度。

另一方面，要走向社会，实地教学。带领学生定期到兽医站、养殖场等地实习，开阔学生视野，增长学识。学生不但获得很多实习的机会，也从一开始就与社会接轨，在商品经济的大潮中得到锻炼，经过亲身实践，耳濡目染，他们会诊治、会养殖、会管理，又有一定的市场意识与经济头脑，增强将来的适应性和竞争力。

总之，畜牧专业前景广阔而任重道远。教师必须充分认识到自己独特的优势，深入挖掘，潜心研究，科学实施，努力实践，力争使每一个学生都切切实实掌握这一门独特的技术。■