我国“经济型”酒店发展策略研究

胡顺利 天津海运职业学院国际邮轮乘务和旅游管理系 300457

我国“经济型”酒店发展策略研究

胡顺利 天津海运职业学院国际邮轮乘务和旅游管理系 300457

随着我国旅游产业经济水平的增长，促使我国经济型酒店已成为国内酒店业的热点,。在经济型酒店受到社会大众化肯定的同时, 我们也应清醒地看到促使其蓬勃发展的因素就是“市场销售和品牌推广”环节，但销售方面还存有许多问题待需解决。本文就我国经济型酒店的发展状况和所存在的问题进行论述。

经济型酒店现状；存在的问题；发展策略研究

随着我国旅游经济的发展、旅游消费者的消费结构和趋势的变化,中国酒店业的结构也发生着调整。经济型酒店不断的大量涌现, 对当今酒店业的影响越来越大，已成为一种不可抵挡的重要发展趋势。我国经济型酒店的消费对象是以中低消费者为主,其经济的价格、安全的设施、优质的服务和管理，使客人达到衣食住行的需求和满足。我国目前的经济型酒店的服务范围，主要是以提供住宿服务为主,此外,也有的经济型酒店还会提供一些简单的餐饮、休闲、小型会议等配套服务。

一、我国经济型酒店的现状

1.我国经济型酒店急剧壮大、发展十分迅猛

根据国家旅游局的统计数据来看,目前,我国社会旅馆约10万家左右。按照客房的数量统计，我国全国的经济型酒店客房数量约有近500万个左右。从此可见，我国目前的经济型酒店的数量是相当的喜人,同时，也大大地满足了人们的消费需求,并对地方的经济和市场发展起到了积极的推动作用。

2.我国经济型酒店目前是内资为主体

我国经济型酒店目前还是以内资酒店为主体,占98%以上。由于我国经济型酒店数量发展的十分庞大,所以,在市场经济发展的相当长的时间里, 内资经济型酒店占主体的这种格局将不会有大的改变。但是我们也要清楚地看到, 这并不表明内资经济型酒店的经营全都是成功的，也有一些经济型酒店因种种原因而相继倒闭。所以,只有提升市场营销和品牌效应的竞争力，才是目前应对竞争的必然途径。

3.经营模式以单体为主,抗风险能力较差

在我国，目前以连锁经营或集团化经营的经济型酒店数量在经济市场中占据的数量是很少的, 而占据比例较大的仍是以单体经营为主的经济型酒店。在我国,连锁化经营比较成功的经济型酒店就只有“如家快捷”、“锦江之星”等。从这个现状来看，目前我国经济型酒店的发展，短时间内仍是以单体经营为主。单体经营的模式，不利于其自身的市场营销和品牌的推广等，而会由此带来自身经营方面的不规范、服务意识差、管理不完善，发展较落后等问题的产生。

4.外资品牌大举进入

截止2007年，中国的星级酒店数量已接近1.4万家。我国国家旅游局（CNTA）公布的数据，2008年初，超过40家国际酒店集团在中国拥有连锁店，他们管理着超过500家高星级的酒店，预计到2010年，将有数百家国外酒店管理集团入驻中国。[1]我国经济以每年9 %左右的速度在发展,除高星级外资品牌酒店的发展外，在国内的经济型酒店迅猛发展之际,国外知名品牌的经济型酒店，在我国经济型酒店市场开始大举强势布局。目前,在我国沿海和内地的各个大城市中,外资品牌迅猛拓展我国国内市场,其经营模式是通过独资、联营、特许经营加盟等方式。外资知名品牌经济型酒店依靠其在国际上成功的运作经验和品牌效应等大举的进入, 加上我国中低档散客和旅游度假的增多，将对我国内资经济型酒店的市场带来激烈的竞争，也促使我国内资经济型酒店的经营模式和品牌发展将重新洗牌。

二、存在的问题

1. 品牌推广较慢

在我国当前，大部分的经济型酒店都存在着由于服务水平欠缺、产品特色不明显, 管理不规范等问题，致使品牌建设的推广速度相对滞后。目前，在我国内资知名的一些经济型酒店品牌推广和品牌相应中，也仅仅局限于区域性的影响力，与国际知名连锁的经济型酒店品牌相对比，还存在着相当大的差距。

2 市场定位缺乏创新

在我国当今的经济型酒店中，大多酒店都将消费群体定位在中低档商务客人和旅游客人市场上。而没有根据自身的地理位置、所处的地段、酒店产品的特色、人们消费水平等因素，来研究自己的市场定位。从而导致很多酒店在定位这个方面上，出现了“雷同现象”。这种现象 加剧了经济型酒店的市场竞争力，使其经营的模式、品牌的推广方法等方面都千篇一律，酒店的服务及管理也随之缺乏了自身的特色。同时，由于自身经营管理的不规范，加之一些脏、乱、差的个体旅馆也纷纷打上经济型酒店的招牌,使其形象在消费者心中受到一定的误解。

3.销售意识不强

我国经济型酒店在酒店发展和市场销售过程中,大部分走的是以旅游团队、企事业单位、会议接待等客源范围为主，而未走上全方位的市场经营之路。经济型酒店千万不可以套用高星级酒店的管理和服务模式，以及其市场销售的思路，因为两者在市场销售的运作方面有着很大的区别。经济型酒店无需有市场运作机制或者刻板的销售模式。只要保持市场竞争信息不滞后、销售方法不落后、具有超强的市场拓展能力, 这样在竞争激烈的市场氛围中就不会被淘汰。

4. 经营水平较低

处于起步和发展阶段的经济型酒店中，由于其独特的经营模式和诸多客观因素的存在，使得一些经济型酒店的服务水平和管理规范，以及经营和销售方面上都还不健全。这些因素直接表现在操作流程的标准化、服务的规范化以及管理的标准化上。这些因素也间接地导致经营水平不高, 经济效益较低, 品牌的知名度不高等方面的影响。这些因素会对经济型酒店的长远发展带来诸多的障碍。

三、策略

1、确定市场目标和定位

经济型酒店在定位的时候,应根据自身条件,突出自己的特色产品,摆脱单一化的经营模式，加强多元化、特色化、专业化的市场定位,明确适合自身发展的新型经营模式和目标，例如,家庭旅馆、青年旅社、汽车旅馆等经营模式。同时，还应加强和规范经济型酒店的经营制度,服务标准等方面，有针对性地制定市场的经营方案，同时也要与国际先进的经营模式接轨。

2、加强品牌的推广力度

品牌是有价值的，品牌的价值又是无形的，它必须通过一种载体来表现除品牌的元素。品牌也具有一定的个性。好的品牌往往会有自己独特的形象和内涵。经济型酒店就应该走品牌发展的道路,这是一条可持续发展的道路。经济型酒店的品牌内涵就是服务质量和产品质量。做好一个品牌，就必须要全方位的投入,靠长期经营经验的积累,来打造出自己的品牌。还应脚踏实地,把好质量关,只有良好、优质的质量，才能够不断地创新,才能够打造出享誉世界的酒店品牌来。将自身独特的魅力、创新的服务理念和个性化服务向消费者进行推广，使其更好的达到销售的作用。将多方面的资源相互融合在一起,开辟集团化或连锁化的发展道路,通过有效的品牌推广，将经济型酒店经营的更大、更强。

3、提高整体服务管理水平

经济型酒店首先, 为客人提供优质的服务和产品。这就要建立在规范的管理制度和标准的服务操作流程上,也要满足客人低价、卫生、舒适的要求，还要热情、卫生、安全和快捷，同时，也要突出自身经营的服务特色和专业化的管理水平。经营者要对每天酒店的营业状况进行仔细严格地审核,保证酒店的经营管理活动的顺畅和有序；再次, 建立完善的培训体系和质检制度，并做好员工职业生涯的规划,企业凝聚力的意识灌输，这些都会对经营和管理的运行起到推动和鞭策的作用。

4、加强专业化的团队建设

在我国从事经济型酒店的服务和管理人员的整体素质和水平相对都比较低并缺乏专业的经营管理知识和技能,这些方面的因素影响和制约了经济型酒店的顺畅发展。经济型酒店的发展，必须要具有一支高素质、职业化、专业化的团队。加强系统培训、强化技能、改变观念、提升人员的综合素质是经济型酒店优秀团队建设的前提条件，同时，还应从发现人才、培育人才、打造人才方面来塑造自己的团队，这也是成为经济型酒店经济利润提升的重要途径之一。

经济型酒店的蓬勃发展,是我国经济发展的组成部分和需要,也是中国酒店业经营结构多样化的需求。当今经济型酒店应抓住大好的机遇,在强化内部管理、打造自身特色产品和服务的同时,提高自身的整体品质和水平,走品牌化发展的道路,使我国经济型酒店在国际经济市场的发展和竞争中，勇往直前、蓬勃发展。

[1]田亚琳.酒店市场营销实务. 人民邮电出版社. 2010年2月

作者介绍

胡顺利，男，助教，高级技师，现任天津海运职业学院国际邮轮乘务和旅游管理系专职教师，并兼任国际金钥匙组织中国区天津地区执委会秘书长职务。

10.3969/j.issn.1001-8972.2010.16.084