大棚春番茄—夏丝瓜/叶菜—秋莴笋高效栽培

王 波 王 艳 高 峰 陈小兵 薛林宝

大棚春番茄—夏丝瓜/叶菜—秋莴笋高效栽培

王 波 王 艳 高 峰 陈小兵 薛林宝

王波，农艺师，江苏省省级蒋王蔬菜科技示范园，225009，E-mail：wangbo422@sina.com

王艳（通讯作者），薛林宝，扬州大学园艺与植物保护学院，扬州，225009

高峰，陈小兵，江苏省省级蒋王蔬菜科技示范园

近年来，扬州市利用区位优势大力发展蔬菜产业，蔬菜生产面积达3.27万hm2，其中设施（主要为单体钢架大棚）蔬菜面积达3 667 hm2，复种面积达2.67万hm2。笔者针对扬州地区地理位置、气候和设施蔬菜生产的特色，有针对性地开展蔬菜新品种及配套高效栽培技术的研究，并进行组装集成，形成苏中地区设施蔬菜高效栽培模式。研究总结出了塑料大棚春番茄—夏丝瓜/小白菜—秋莴笋一年五熟高效种植模式，该模式茬口安排合理，一年多熟，取得了较为明显的经济效益，成为苏中地区的扬州、泰州、南通设施蔬菜生产的主要栽培模式之一。其中每667 m2番茄产量可达4 000～4 500 kg、丝瓜3 000 kg、小白菜800～1 000 kg、秋莴笋 3 000～4 000 kg，每 667 m2五茬产值合计达1.8万元左右，效益万元以上。

1 茬口安排

大棚春番茄于12月中下旬播种育苗，翌年2月中下旬定植，5月上旬上市，6月中下旬采收结束。夏丝瓜于3月中旬用营养钵育苗，4月下旬套种于大棚东西两边，6月中旬开始采收，8月下旬采收结束；夏小白菜于6月下旬番茄拉秧后，轮番套播于丝瓜棚下，9月上旬采收结束。秋莴笋于8月下旬播种，9月中旬定植，12月下旬采收结束。

2 大棚春番茄栽培技术要点

2.1 品种选择 选择适于春提早栽培、耐低温弱光、抗多种病害的品种，如金棚1号、宝大908等。

2.2 播种育苗 12月中下旬播种育苗，每667 m2用种量为40～50 g。将种子消毒后用温水浸泡6～8 h（小时）捞出洗净，置于发芽箱25℃左右保温保湿催芽。播前苗床浇足底水，水渗下后薄撒一层营养土，而后均匀将种子播于苗床上，再覆营养土0.8～1.0 cm。幼苗顶土后撤除床面覆盖物，二叶一心时分苗至32孔穴盘中。苗龄一般为60～80 d（天），待幼苗株高达25 cm、茎粗0.6 cm以上、现大蕾、叶色浓绿时，即可定植。

2.3 定植 定植前先在畦面上覆盖地膜，再按行距60 cm、株距30 cm于地膜上打孔移栽。栽后浇足定植水，用细土密封种植孔。当气温低于l0℃时采取大棚加小棚双层覆盖方式。

2.4 肥水管理 根据春茬番茄定植后的需肥特点，结合栽培土壤中等肥力水平进行科学配方施肥。基肥：每667 m2施用有机肥（江苏天补有机农业科技发展有限公司生产的腐熟鸡粪，下同）400～450 kg、尿素 5～6 kg、磷酸二铵 13～17 kg、硫酸钾 7～8 kg。追肥：第1穗果膨大期每667 m2施尿素8～9 kg、硫酸钾9～11 kg；第2穗果膨大期每667 m2施尿素8～10 kg、硫酸钾10～11 kg；第3穗果膨大期施每667 m2施尿素5～6 kg、硫酸钾7～8 kg。叶面施肥：第 1穗果至第3穗果膨大期，叶面喷施0.5%～0.8%的硝酸钙溶液2～3次。

2.5 病虫害防治 番茄主要病害是：苗期猝倒病、立枯病，前期灰霉病、叶霉病，生长中后期枯萎病、青枯病、早晚疫病、炭疽病。播前可用50%多菌灵可湿性粉剂进行苗床土壤处理，出苗后2叶期用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液进行防治，定植缓苗后再用代森锰锌预防1次，在中、后期每隔7～10 d（天）用异菌脲（扑海因）l 000～l 500倍液，或代森锰锌（大生）500倍液喷雾防治。主要虫害是白粉虱、美洲斑潜蝇等，白粉虱可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，或25%甲基克杀螨（灭螨猛）乳油1 000倍液交替喷施防治，美洲斑潜蝇可用40%阿维菌素（绿菜宝）乳油1 000倍液，或5%氟虫脲（卡死克）乳油3 000倍液交替喷施防治。

2.6 采收 5月上旬始收，6月下旬采收结束。

3 大棚夏丝瓜栽培技术要点

3.1 品种选择 选用耐热、早熟、丰产的品种，如香丝瓜或江蔬1号等杂种一代。

3.2 育苗 采用大棚加小棚双层覆盖方式，3月中旬用营养钵播种育苗，苗龄30 d（天）左右。

3.3 栽培管理 在棚内两侧耕翻，深20 cm以上，随即起垄，垄长50 m，垄宽1 m，每垄施100 kg腐熟鸡粪、三元复合肥（N+P+K≥45%，下同）5 kg，整平待用。4月中旬将丝瓜套栽于垄上，株距80～100 cm，每667 m2定植200～240株。在大棚揭除薄膜前，丝瓜蔓在棚内进行理蔓。在6月中旬揭除大棚薄膜后，用塑料尼龙绳将瓜蔓逐步牵引到大棚支架上，每生长一段时间，用绳将瓜蔓逐段固定，使瓜蔓均匀分布于大棚架面，1 m以下的侧蔓全部抹除，1 m以上的侧蔓留雌花后其上留1叶摘心，收获时连同丝瓜一起自侧蔓基部剪除。

丝瓜生长期长，又是喜肥作物，需肥量大。因此，在施足基肥的基础上要勤施追肥，定植后，一般前期施2～3次提苗肥，每次每垄追施三元复合肥3 kg，以满足发棵的需要。结果盛期再追肥5～6次，每次每垄追三元复合肥5 kg。

3.4 病虫害防治 常见病害有轮纹斑病、霜霉病、枯萎病，常见虫害有美洲斑潜蝇、瓜实蝇。防治轮纹斑病可选用50%苯菌灵可湿性粉剂1 000倍液；防治霜霉病可选用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液；防治枯萎病可在播前将种子用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种 30 min（分）。

防治美洲斑潜蝇可用20%阿维菌素·杀虫单（斑潜净）微乳剂1 000～2 000倍液喷施；防治瓜实蝇可用48%毒死蜱（乐斯本）乳油1 000倍液喷施。

4 夏小白菜栽培技术要点

4.1 品种选择 应选择适应性强、耐热、优质、高产、抗病的品种，如夏冠、暑绿等。

4.2 整地施肥 番茄拉秧后及时翻耕除丝瓜垄以外的田块，夏小白菜生长期短，每667 m2施用有机肥250 kg，在施足基肥的基础上，还要多施用速效氮肥，每667 m2再施用尿素10 kg，深翻后整平做畦，每标准钢架大棚做3个畦，畦面宽1.5 m。

4.3 播种及播后管理 6月下旬播种，每667 m2用种量1.0～1.5 kg，直播于畦面，将畦面压实后浇水，经25～30 d（天）后即可采收，每667 m2产小白菜400～500 kg，可连续种植两茬。丝瓜根繁叶茂，在雨季能有效降低土壤含水量，大幅度减轻番茄病害，并可减少阳光直射，降低棚内温度，为小白菜生长提供适宜的小环境条件。

5 秋莴笋栽培技术要点

5.1 品种选择 选用适应性、耐热性强，对高温、日照反应迟钝、抽薹晚、增产潜力大的品种，如二白皮、上海大圆叶等。

5.2 播种育苗 播前必须进行低温浸种催芽。种子用凉水浸泡5～6 h（小时）后，用纱布包好，放入4℃冰箱内处理24 h（小时），然后置于15～20℃条件下催芽。或悬挂于深井中距水面25～30 cm处，2～3 d（天）后，待80%种子胚根露出即可播种。播后覆细土0.5 cm，并在苗床上搭小拱棚，盖上遮阳网，以保持湿润荫凉，待两片子叶展平后，撤除遮阴设备。干旱时宜在早晚浇水。长出2片真叶时间苗。

5.3 定植 当幼苗4～5叶时定植，行距40 cm，株距30 cm，每667 m2定植5 000株左右。

5.4 肥水管理 定植前3～5 d（天）深翻土壤，深翻前每667 m2施腐熟有机肥2 500 kg，整畦时在栽培行中间开沟，每667 m2施普钙、三元复合肥（N+P+K≥45%）各25 kg，一般畦带沟宽1.4 m，畦高25 cm，要求畦直，沟渠畅通，以利排灌。

进行无公害莴笋生产，施肥必须坚持以有机肥为主，追施化肥为辅的原则，实施测土配方和平衡施肥。有机氮与无机氮的比例以1∶1为宜，收获前1个月之内不允许施肥。幼苗成活后，每667 m2追施有机肥2 000 kg、三元复合肥10 kg，以后结合灌水每隔10～15 d（天）浇施三元复合肥和硫酸钾各 5 kg，连浇3～4次，苗期及莲座期叶面喷施0.3%硼砂各一次。

5.5 病虫害防治 莴笋病虫害主要有霜霉病、灰霉病和蚜虫。霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液喷施防治，灰霉病可用50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂1 500倍液喷施防治，蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷施防治。

2009-09-29；接受日期：2010-01-04

江苏省科技攻关项目（BE2007378），江苏省农业三项工程项目（sx2009016）