辽南地区低产枣园改造丰产技术

潘立新,龙忠伟,王迎冬

(1.辽宁省凤城市石城镇林业站,辽宁 凤城 118116;2.辽宁省干旱地区造林研究所;3.辽宁省朝阳市建平县万寿街道办事处林果站)

枣是我国特有的木本粮食树种,分布广泛,具有适应性强,寿命长,结果早,结果稳定,果实的经济和营养价值高,栽培管理较容易等特点。果实中营养物质含量丰富,维生素 C含量较高,在每百克枣肉中达1000mg以上,有“天然维生素丸”之美誉。《本草纲目》记载:大枣味甘无毒,安中养脾,平胃气,通九窍,助十二经,是保健之佳品。枣品种繁多,可鲜食,也可晾晒制干,制蜜枣。饮食上广泛用于制作糕点,红枣奶,美味滋补汤、粥等,越来越受人们的关注和喜爱。枣栽培面积在逐年在扩大,是改善生态环境,增加经营者收入的首选树种,但由于辽南缺乏必要的栽培技术,优质适生品种少,果品较差,管理关键环节抓不住,形成一定面积的低产、低效园,影响经营者收入,制约枣产业的发展。经过详细调查,并结合本地特有的生态环境,在实践中总结出对现有低产枣园进行改造的措施,并应用配套的丰产技术提高品质和产量,对促进辽南地区枣产业的发展有重要意义。

1 低产园改造技术措施

1.1 高接换优,改良品种

1.1.1 接穗的采集。根据本地区的生境特点,可选择优质品种“辽枣1号”或“赞皇大枣”,其中“辽枣1号”鲜食为主,“赞皇大枣”鲜食、晒干均可。3、4月份结合修剪采集接穗,选择品种纯正、健壮、高产、稳产的优良母树的一年生发育枝作为接穗,主枝的二次枝不宜作接穗,成活率低,长势弱。

1.1.2 接穗的制作和储藏。剪取的接穗应以单芽为一段剪取,剪掉皮刺及二次枝,二次枝应距芽1cm,及时蘸石蜡。方法为:用刚融化的石蜡蘸均接芽,速度要快,石蜡温度控制在90～96℃,防止烫伤芽体,冷却后再用干净的袋子300～500个为一包装好,放在2～5℃的黑暗通风处,量小放到冷藏柜中即可。此法优于地窖培沙贮藏。

1.2 高接前的准备

1.2.1 清理枣园并灌水。改接前清理干净枣园,防碍嫁接的树木应清除,给改接枣树做水盘,灌透水1次。

1.2.2 嫁接时间和方法。在5月上、中旬进行嫁接,以插皮接为主,当砧木的枝与接穗粗度相近时用舌接。此时期树液流动旺盛,离皮,气温逐渐上升,接穗和砧木生理活动旺盛,愈伤组织形成快,嫁接成活快,并且接口平整,萌芽快,新枝长势旺。嫁接部位在砧木主干枝上,距主干10～20cm为宜。调整好枝组的分布,保证新枝成为枝组后有足够的生长空间。高接数量要充足,达到当年成形,树形以疏散分层形为主。高接成形快,一个芽就能发育成一个骨干枝组,能快捷地培育出丰产树形。插皮接的芽体的木质部削面要长,插入砧木长度应达3cm,并插入砧木切口的内侧,不仅成活快,牢固性好,有效预防风劈。接后一周发现有未萌动的接芽,可及时进行补接。用塑料大棚专用膜缠接口,注意缠严紧,不露接口。

1.3 高接后的管理

1.3.1 除萌和解绑。及时清除砧木上的萌蘖,使树体养分集中,促进接口愈合和新芽生长。在7月中旬,用刀将绑缠在接口的部位的塑料条割开,有利于接口长平整。

1.3.2 绑设架杆和摘心。解绑的同时,立设架杆,防止新枝劈折。8月上旬摘心促进新枝木质化,增强抗风、抗寒性。

1.3.3 水、肥、病虫害管理。当土壤含水量低于15%时,及时灌水。雨季及时排水,低洼处挖1m深的排水沟,降低地下水位,防止烂根。秋季沟施有机肥促进翌年新枝生长发育,当年以不施化肥为好,防止新枝生长过快,过猛,发生接口劈断现象。嫁接后的枣园必须加强病虫害管理,打好丰产基础,主要病虫害防治在低产枣园改接丰产技术中2.5项。

2 低产枣园改接后丰产技术

2.1 加强水、肥管理

增强营养供给,保证丰产、稳产,促进根系发育,增加土壤肥力。每年秋季环状沟施有机肥,逐年外扩,拓展根系发展空间,增加根系量,提高树体吸收能力。土壤进行养分分析,进行配方施肥。通常每株每年施有机肥30～40kg,随树冠增长,粪量适量增加。化肥以磷、钾肥为主,5～7.5kg/棵◦年,并与土粪混均。逐渐把枣园土壤的理化性质优化,为树体丰产、稳产创造条件。早春和6月中旬旋耕全园一次,起到抗旱、除草、除根蘖的作用。灌水以助花水、果实膨大期灌水和封冻水为主。生长期根据旱情及时灌水,保证不因缺水影响产量,水量适量,不宜过大。

2.2 整形修剪

树形在高接后进一步完善,每年春季修剪为辅,重点放在6～7月的生长旺盛期。春季截去背上枝,中、短截主、侧枝以促进发枝,形成各个枝组增加枝量。在6月上旬抽生枣吊时,抹除背上、叠生及过密新枝。在开花前1周摘心1次,促进枣花授粉坐果。7月疏除过密及不合理发枝,保证形成骨干枝组,并做到枝多不稠。夏剪的作用就在于能够及时调整树体营养生长和果实生殖生长的关系,减少修剪所带走的营养消耗量,节能,减耗,增产,实现高效。

2.3 花期放蜂

开花前3天将蜂群按每亩1群(10柜足蜂)均匀放置在枣园内,授粉期间严禁施杀虫农药,并取蜂蜜两次,促进蜂群进行采集活动,从而提高授粉效率,实现互利共赢。实践证明,花期放蜂,可使坐果率可提高20%,可产蜂蜜10～15kg/群。

2.4 开甲

开甲也是提高坐果率的有效途径,在高接后第二年开始用此法。在6月中旬,初花期,在主干上距地面20cm处环剥掉3～5mm宽的树皮,露出光滑的木质部。用敌百虫粉混泥,药泥体积比为 1∶8,涂抹在甲口处。逐年上移甲口。甲口宽度为:弱小树3mm,粗壮树5mm。

2.5 防治病虫害

2.5.1 桃小食心虫的防治。在花期结束5天后,全园开始喷800倍液的速灭杀丁1次,间隔10天再全面喷1次。树冠、树下地面都要喷到,能有效降低桃小食心虫的危害。

2.5.2 枣锈病的防治。早春喷3～5波美度石硫合剂1次,树体及地面也要均匀覆盖上药液。7月中旬喷1︰2～3的250倍波尔多液,15天后再喷1次。

2.5.3 枣天蠖的防治。早春结合旋耕,消灭10cm左右土层中的虫蛹。幼虫期,5月中旬可用速灭杀丁1000倍液喷雾。