苍术人工栽培技术

范瑞红,徐君,刘征,刘建真,王科峰,于晓冰,李凤芝,杨玉玺

(1.伊春林业科学院,黑龙江 伊春 153000;2.朗乡林业局)

苍术为菊科苍术属植物茅苍术(茅术)[Atractylodeslancea(Thunb.)DC.]或北苍术(Atractylode chinensis Koidz.)的干燥根状茎。茅苍术的别名茅术、南苍术,主产于江苏、湖北、安徽、浙江、江西、河南等地;北苍术别名赤术、枪头菜,分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、山东、河南等地。苍术的味辛、苦、温。健脾躁湿、祛风辟秽。主治:消化不良、寒湿吐泻、食欲不振、胃腹胀满、水肿、湿痰留饮、夜盲症、湿疹等症。茅苍术的根茎含挥发油,油中的主要成分为苍术酮、苍术醇、茅术醇、桉叶醇等。据分析证明湖北、江苏、安徽等地所产苍术,挥发油的含量为5%～9%,河南、甘肃及陕西等地所产其挥发油的含量为3%～5%,黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、内蒙古所产其挥发油含量为1%～3%。

1 形态特征

茅苍术(南苍术)为多年生草本,高30～70cm。根状茎粗肥,结茅状,茅上有细须根,外表棕褐色,有香气,断面有红棕色油点。茎直立,圆柱行而有纵棱,上部不分枝或稍有分枝。叶互生,基部叶有柄或无柄,常在花期前凋落,中部叶椭圆状披针形,长约4cm,宽1～1.5cm,完整或3～7羽状浅裂,边缘有刺状锯齿,上面深绿,下面稍带白粉状,上部渐下,不裂,无柄。秋季开花,头状花序多单独顶生,基部具二层与花序等长的羽裂刺缘的苞状叶,总苞片6～8层,有纤毛,两性花与单性花多株,花全为管状,白色,两性花冠毛羽状分枝,较花冠稍短,雌花具5枚浅状退化雄蕊。瘦果圆筒形,被黄白色毛。

北苍术与茅术区别在于:叶片较宽,卵形或狭卵形,一般羽状5深裂,茎上部叶3～5羽状浅裂或干裂,头状花序稍宽。总苞片多为5～6层,夏秋开花。

2 生态习性

茅苍术与北苍术两者都喜凉爽气候,耐寒。北苍术喜昼夜温差较大、光照充足的气候,茅苍术相对喜较湿润的气候,怕强光和高温。生活力都较强,对土壤要求不严,荒山、坡地、瘠薄土壤均可生长,以排水良好、地下水位低、结构疏松、富含腐殖质的砂壤土较好,忌水浸,故低洼地不宜种植。生长期最适生长温度为16～23℃。花期 7月中下旬至8月末,果期 9月至 10月。

茅苍术自交结合率低,但自然授粉结实率可达60%以上。种子发芽适宜温度在16～18℃,发芽率在50%左右,如在有足够温度的土壤内,10～13天就可出苗。种子的寿命为1～2天。

3 栽培技术

3.1 选地整地

选择向阳荒山或荒山坡地,土壤疏松,肥沃,排水良好的地块。选好地后,每亩施2000kg农家肥作基肥,进行翻耕、耙耕、耙细,在干旱的地区作成平畦,如果在水多的地方则应作成高畦为好,畦宽一般1.3m左右,长度不限。

3.2 繁殖方法

3.2.1 种子繁殖。在5月初进行,种子不需处理。苗床选择向阳坡山地或农田地块为好,播种前施基肥再耕,细耙整平,作成宽1.1m的床,进行条播或撒播。

条播:在床面横向开沟,沟距20～30cm,沟深为3cm,把种子均匀撒于沟中,然后覆土压紧即可。

撒播:直接在床面上均匀撒上种子,覆上2～3cm土。每亩用种4～5kg,播后应在上面盖一层杂草,经常浇水保持土壤湿度,苗出齐后去掉盖草。苗高3cm左右时进行间苗,10 cm左右即可定植,以株行距15cm×30cm进行,栽后覆土压紧并浇水。一般在阴雨天或午后定植易成活。

3.2.2 分株繁殖。在5月初芽刚要萌发时,将老苗连根状茎挖出,去掉泥土,将根茎切成3～5段,每小段带1～3个芽,穴栽,株行距与育苗移栽法相同。

3.3 田间管理

3.3.1 中耕除草。幼苗期应勤除草松土,定植后应注意中耕除草。

3.3.2 浇水。播种后要及时浇水,保持床面湿润,生长后期可停止浇水。

3.3.3 追肥。一般每年追肥2～3次,结合培土,防止倒伏。第一次追肥在5月施清粪水,大约1000kg/亩,第二次施肥在6月苗生长盛期时施入人粪尿,约1250kg/亩,也可以施用5kg/亩硫铵肥,第三次追肥则应在7月末至8月初开花前,用人粪尿1000～1500kg/亩,同时加施适量草木灰和过磷酸钙。

3.3.4 摘蕾。在7～8月出蕾期,对于非留种地的苍术植株应及时摘除花蕾,以利地下部分生长。

4 采收与加工

苍术野生品于春、秋采挖,以8～9月采挖质量最佳。栽培品于栽种第二年早春或晚秋采挖,但以秋后至翌年初春苗木出土前采挖的质量好。茅苍术挖出后,去掉地上部分并抖落根茎上的泥土,晒干后撞掉须根,也可以晒到九成干时用微火燎掉须毛。北苍术挖出后,除去茎叶和泥土,晒到五成干时装进筐中,撞去部分须根,表皮呈黑褐色,晒到六七成干时,再撞1次,以去掉全部老皮,晒到全干时最后撞1次,使表皮呈黄褐色,即成商品。都以个大,质坚实,断面采砂点多,香气浓者佳。

5 病虫害防治

5.1 根腐病

一般在夏季严重,在低洼积水地段易发生,危害根部。

防治方法:(1)进行轮作。(2)选用无病种苗用50%退菌特100倍液浸种3～5min后再栽种。生长期注意排水,以防止积水和土壤板结。(3)发病期用50%拖布津800倍液进行浇灌。

5.2 蚜虫

苍术在整个生长发育过程中,均易受蚜虫危害,以成虫和若虫吸食茎叶汁液。

防治方法:(1)清除枯枝和落叶,深埋或烧毁。(2)在发病期间用50%的杀螟松 1000～2000倍液或以40%的乐果乳油1500～2000倍液进行喷洒防治,每7天喷1次,连喷直到无蚜虫危害停止。