建瓯“科技兴榛”显成效

本刊讯（特约通讯员陈世平） 福建省建瓯市是第一个“中国锥栗之乡”，锥栗是建瓯市特产，当地俗称榛子，已有1800多年栽培历史。因具有土壤、气候、生态等资源优势，加上不断选优栽培，建瓯锥栗具有独特的“糯甜香”品质特征。尤其近10年来，建瓯市大力实施“科技兴榛”战略，用科技推动锥栗生产，采取建立技术骨干队伍（达500多人）、开展技术培训（受训人员达3万余人次）、制订《地理标志产品建瓯锥栗》（GB/T19909—2005）国家标准、建立标准化生产技术示范园、开展产学研结合（与福建农林大学、福建省农业科学院进行技术合作）、对接转化科技成果 （对接锥栗远红外线加热灭酶结合复合剂护色加工技术等）等措施，使全市锥栗产业发展取得显著成效。一是实现种植规模化。目前，全市锥栗栽培面积达2.8万hm2，年产量2.9万t，产值1.8亿元，栗农人均收入1000元以上。二是实现生产标准化。《地理标志产品 建瓯锥栗》国家标准的实施，有力地促进了建瓯锥栗生产的标准化，锥栗产量、质量大幅提高，锥栗单位面积产量已比1990年提高近10倍，锥栗果实外面亮泽，风味鲜美，先后被评为“福建名牌产品”和“中华名果”。三是实现销售品牌化。水果销售品牌化是现代水果营销的重要标志。建瓯锥栗于2004年获得国家地理标志产品保护，树立了建瓯锥栗质量与信誉的金字招牌，销售局面打开，成为市场知名度高、市场占有率大的知名品牌。四是实现加工集群化。目前，建瓯已发展锥栗深加工企业16家，成功研发十几个系列产品，部分企业还引进国外先进生产线，锥栗加工总量达到3500 t多，加工总值达6000多万元，产品畅销国内市场，还远销日本、新加坡等国家。目前，锥栗产业已经成为了建瓯农业支柱产业，成为了农民连年增收致富的“铁杆产业”。