山西省旅游购物的现存问题及其对策

樊凤萍

摘 要:旅游购物是旅游活动的一部分,是其中最活跃的因素,对旅游收入的增长有重要的意义。文章通过对山西旅游购物现状的分析,指出了山西旅游购物中存在的问题并提出相关对策。

关键词:旅游购物 问题 对策 山西

中图分类号:F592.7 文献标识码:A

文章编号:1004-4914(2009)11-240-02

一、旅游购物在旅游活动中的重要性

旅游不是简单的游山玩水,它由食、住、行、游、购、娱六要素构成。作为六要素之一的旅游购物,是其中非常重要的一个组成部分,有着重要的作用和意义。

对于旅游者来说,如果在旅游过程中,能够购买一些具有当地特色的产品,会产生极大的愉悦感,并且提高旅游的满意度。这一购物行为不仅使游客更深入地了解旅游地,而且所购买的商品还会成为旅游者美好回忆的见证。对于旅游业来说,旅游购物会产生一定的经济效益,是旅游收入的重要来源之一。它也是六要素中最为活跃、最有潜力的一个因素,有很大的发展空间,可产生的经济利益也是最大的。世界上很多旅游业发达的国家和地区都越来越重视发展旅游购物。根据北京工业设计促进会的公开数据显示,在旅游业发达的国家,旅游商品收入已占到旅游总收入的一半,甚至达到了60%。

二、山西省旅游购物的现状

我国旅游购物的收入低于世界平均30%的水平,在2005年则刚刚达到20%。山西省的旅游购物收入占总收入的比例,更是低于全国水平,多年来一直在10%至15%之间徘徊。从整体来看,山西省的旅游商品多为外来的商品,大同小异、缺乏特色,不能激发消费者的购买欲望;品种少、档次低,质量差,甚至有的旅游商品多年来一成不变。旅游购物环境简陋,市场秩序混乱,影响了游客购物的心情。目前,山西省的旅游购物从商品设计、生产到销售,都存在一些问题有待解决。否则,将会严重影响旅游收入,阻碍山西省旅游经济的发展。

三、旅游购物服务存在问题及对策

山西的旅游购物发展还处于初级阶段,是六要素中最薄弱的环节。换个角度看,存在差距,也就是还有广阔的发展前景,发展潜力大。目前最重要的是找出制约旅游购物发展的问题,究其原因,找出相关的对策,促进其发展。

问题1:旅游商品档次低,缺乏特色。山西旅游市场中的旅游者都有一个共同的感受,虽然市场上充斥着各种各样的旅游商品,但是却很难买到令自己满意的商品。山西各大景区销售的商品都相差无几,70%是手腕上带的檀木珠圈,桃木、杨木的梳子,钥匙扣等。钥匙扣等小商品上面,不是名字,就是生肖,千篇一律,毫无新意。它们都是外来的商品,几乎都来自义乌小商品批发市场,在一般的市场上也可以买到。缺乏地域或旅游景区的特色,没有纪念意义和纪念价值,难以引起游客的购买兴趣。

山西也有许多具有特色的旅游产品,汾酒、陈醋、沁州黄小米、核桃、红枣,木刻、砖雕、葫芦、泥塑,面塑、刻瓷、布艺、书画、漆器、剪纸、皮影、澄泥砚等。但是,山西的特色纪念品还存在遗憾之处:推光漆器价格数百元甚至上千元,令人望而却步;木刻、砖雕难以携带;煤雕不错,包装却差强人意……山西有吸引力的、具有浓郁地方特色的旅游商品主要集中于土特产品,游客不知道除了核桃、大枣、老陈醋,还有何选择,还能买什么带回去。

对策1:重视旅游商品的设计与开发。旅游商品是旅游购物服务的核心内容,是关键所在。。要加快旅游购物服务的发展,必须认真研究和分析旅游商品消费的特点和旅游者的消费心理、购物喜好,设计、开发出独具特色的旅游商品,与消费市场相对应的产品。

(1)改变观念,重视旅游商品的研发。一直以来,许多旅游经营者认为,发展旅游业的重点是旅游景区的开发建设,忽视了旅游商品的开发,与旅游业的发展不配套。需要提高认识,转变观念,旅游购物本身就是一种旅游吸引物,是一种宝贵的旅游资源,在景区建设的同时,应重视开发旅游商品,更好地吸引游客。

(2)结合文化要素,开发突出地方特色的旅游商品。影响旅游者购买的最重要的因素是旅游商品是否具有浓郁的地域特色。带有明显的地方特征的旅游商品,它能够带给旅游者对旅游地或旅游景点的美好回忆。如果没有特色,不能代表旅游景点、旅游目的地的特点,纪念性不大,就很少有人问津。例如:泰山的石敢当,它体现当地人们追求平安吉祥的文化和心愿,有浓郁的泰山风格,是泰山一大特色旅游商品。

开发过程要注重结合文化要素。例如在法国,具有浓郁文化气息的旅游商品是一大亮点,促进了旅游业的发展,旅游经济的增长。代表法国建筑的巴黎圣母院、熏衣草紫色的山野……旅游商品鲜明的法国特色,即使不标产地,也知道来自法国。山西著名的旅游景区具有独特的黄河文化、寻根文化以及佛教文化,也可以将山西特有的旅游文化和旅游商品结合,增加其文化内涵。

总之,具有当地旅游景点的特点,具有当地民族风情的旅游商品,有着浓厚的地域特点,唯我独有,很容易受到旅游者的喜爱,能够普遍地被来自不同地区的游客认同和接受。

(3)了解消费市场,以满足旅游者不同的消费需求。要仔细研究旅游者的消费习惯、消费心理等,找出需求间的差异。在旅游商品的开发与设计中,注重式样、价格等方面的多样化、系列化,使大多数游客都能选购到自己喜爱的旅游商品。钟表、军刀、巧克力是瑞士购物三宝,几乎是每位到瑞士的游客必买的商品。它们都是在样式、价格方面实现了差异性,能够满足不同层次、爱好的消费者的需求。

再如四川峨眉山特有的纪念品——峨眉灵猴,产品设计就有爬树猴、猴子捞月等为主的系列产品60多种,造型可爱,备受欢迎,一个旅游“黄金周”就能卖出10万多只。这也是我们应当借鉴的成功经验。

(4)提高商品的制作工艺,注重商品的包装。由于旅游商品的生产大多属于低技术含量的劳动,生产集中于一些中小型企业。为了获得更多的利益,往往粗制滥造,生产出的产品档次低,质量差,甚至出现仿冒现象。不仅侵犯了旅游者的利益,而且影响了旅游商品的声誉,也打击了旅游商品设计开发的积极性。在旅游商品开发中,应加强对产品质量的要求,防止劣质产品的出现,创造出高质量的品牌旅游商品。

山西有的旅游商品不错,包装却差强人意,像山西的煤雕。应注重旅游商品的包装设计,增加旅游商品的附加值,刺激游客的购买欲望。特别是,旅游商品还可以作为一种表达情谊的礼品馈赠,很多游客在计划购买旅游商品时就是准备馈赠亲朋好友,而不是为自己所用。各个国家的居民都有和睦家庭、朋友交往的风俗习惯,设计精美的商品包装就成为旅游购物中一种普遍的消费需求。

(5)重视设计人才,选拔优秀创意。当前,旅游商品设计人才缺乏,主要是一些美术专业的人才参与,为了获得优秀的创意、高水平的产品设计,可以举办类似于旅游商品设计大赛这样的活动。通过大赛,选出满意的产品设计,选拔有才华的优秀的设计人员。

问题2:购物环境散乱,商品价格不明。山西省各大旅游城市和旅游景点都缺少专门销售旅游商品的网点,旅游商品的经营以小摊点的方式为主,购物环境简陋,缺乏购物氛围。商品未明码标价,缺乏诚信。

对策2:改善购物环境,明示商品价格。为了方便旅游者购买,应当改变小摊点、小门面的销售状态,在旅游景区景点和旅游城市建设旅游交易场所,改变零散销售的状态,形成具有一定规模、功能完善的旅游商品交易中心,保证旅游者能够买到称心如意的商品。

旅游购物是一个行为的过程,游客重视其间的感受,所以购物环境的好坏很重要。应当重视环境的设计,商品的陈设。干净整洁的环境,精心构思的设置,个性独特的氛围能够使游客身心愉悦,并且能够强化他购物的经历,引发美好的回忆。

另外,对旅游商品要做到明码标价,让客人放心、明白地消费,使旅游购物真正成为旅游活动的一个组成部分,实现经济效益,成为旅游业繁荣的推动力。

问题3:营销方式单一,服务水平低。旅游商品的促销手段仍然处于简单、原始的阶段。大多数景区商贩的营销手段是对顾客紧追不放,死缠硬磨,使得游客心情压抑紧张,产生疑虑,原本的购买欲望也随之消失殆尽。随着游客对旅游行业的了解,导游人员在旅游商品中的销售作用,也会引起游客的反感,往往还会产生抵触情绪,影响商品的销售。为了引起注意,一些商户在市场中设置高音喇叭,大声呼叫,形成了噪音污染。对于一些具有专业性特征的商品,服务人员不能解答游客的提问,更不能为游客进行针对性的推荐。

对策3:采用多种营销方式,提高购物服务水平。旅游购物可以采用多种方式进行营销,例如现场制作、知识讲座等。在韩国,泡菜是具有当地饮食文化特色的旅游商品,游客在这里亲自感受泡菜从制作到封装的过程,买到的是自己亲手制作的泡菜。游客追求的不是购物本身,而是在购物中感受到的一种新的经历。

为了使消费者有更多的渠道了解山西省的特色旅游购物活动,可以利用大型的节庆活动,或者畅通网络信息等方式,进行宣传促销。

服务人员的服务水平在旅游购物中也起着至关重要的作用。作为服务人员,应当加强学习,了解游客的心理,掌握商品特性及其相关知识。同时,抛弃强买强卖的态度,从一个朋友的善意的角度,温和、热情地为游客推荐。从服务态度和专业知识两方面获得游客的信任,引导游客的消费行为。

四、小结

旅游购物能满足游客的需要,提高旅游的满意度;可以增加旅游收入,促进旅游业发展。研究山西省的旅游购物问题,改善现状,对于山西省旅游业的健康发展有重要的意义。

参考文献:

1.王绍喜.旅游景区服务与管理.高等教育出版社,2005

2.石美玉著.旅游购物研究.中国旅游出版社,2006

(作者单位:太原旅游职业学院 山西太原 030006)

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