《化学元素和人体健康》教学案例

张爱玲

一、主题与背景

生活中衣食住行各方面都离不开化学,对于21世纪公民来说,必须具备基本化学素质,对于高中学生,应该知道化学能为我们当前生活提供什么,本节课正是探索从生活走进化学,从化学走向社会的教学理念。

二、案例分析

本案例知识简单,学生很容易理解,如果让学生阅读课文,归纳讨论,教师适当讲解,基本能完成知识教学目标。但对学生的能力培养不足,不符合现代教学理念。

教学中我采用了开放式的教学方式,提前一周将学生分成小组,开展调查,收集和整理资料(可通过上网查资料,到市场收集食品包装袋查看说明书,调查含下列元素保健品的种类及作用,查看说明书,了解主要成分),完成下列调查表,

培养学生处理和获取有用信息的能力,了解化学与生活的联系,注重化学与生活、社会的相互作用。为上课提供第一手调查资料。

课堂上尽量引导学生交流讨论,营造生生互评的学习氛围,使学生在互相评价中得到真正发展。如钙、碘、锌、铁、硒五种主要元素在人体中含量,主要食物来源等学生通过交流独立就可得结论,教学重点是练习语言表达能力。列举地方性常见病如大脖子病、佝偻病、骨质疏松症、肌无力等让学生讨论原因,了解化学元素与人体健康关系密切。介绍国人的现状及补充的重要形式,引导学生体会化学与社会发展的关系,认识学习化学的重要性。由于生活习惯和自然条件所限,使得国人缺钙成为一个较普遍的现象。补钙的方法很多,但考虑经济实惠,健康、天天补,在引导学生讨论后得出补钙措施是食用钙盐(盐中加钙)。

课堂上学生积极参与讨论,但知识点很零乱,如果不小结不能建立整体概况,我及时引导学生进行反思与小结并布置作业,使学生理清知识点并完整教学环节。概述为:

1.人体由50多种元素组成,其中含量较多的有11种,它们占人体质量的99.95%。

2.无机盐对人体健康的影响很大,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,有的还是构成人体组织的重要材料。

3.凡事都应有一个“度”,元素的摄入不应少但也不能过量。

……

布置作业:

查阅资料,我国有哪几种主要的地方病,是由什么原因引起的?使学生进一步巩固化学元素与人体健康的知识。

三、案例评议

新课程标准下如何组织教与学?本案例在多种教学方式的灵活运用上做了有益的尝试。

(1)本案例强调化学与生活的联系,注重化学与生活、社会的相互作用;在教学中,注意采用大量的真实事件引导学生体会化学与社会发展的关系,认识学习化学的重要性。

(2)本案例的教学采用了开放式的教学方式。提前将学生分成小组,开展调查,收集和整理资料,培养学生处理和获取有用信息的能力。

(3)课堂上,利用学生所学知识巧妙激疑,提出一些能激发学生创造欲望和创造兴趣的问题,有利于调动学生积极、主动地投入到教学活动中,尽量给每一位学生一展才华的机会。

不足之处:

学生兴趣大,积极参与课堂是好事,但调度不当可能对教学产生一定干扰,应在教学中揣摸,努力把握好尺度。

作者单位:山西省运城市盐湖区安邑中学