田螺养殖新技术

刘庆营　赵志强

1.田螺的习性田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境,如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中,常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食,也喜食人工饲料,如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺生活的适宜温度为20～28℃,水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃,田螺会被热死。

2.田螺的繁殖田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺个体大而圆,雄螺小而长。

田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育1年时间。田螺为分批产卵,每年3～4月开始繁殖,在产出仔螺的同时,雌、雄亲螺交配受精,同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产100～150只仔螺。

3.人工养殖

(1)养殖水体。田螺适应能力强,疾病少,只要避开大量农药、化肥毒害,平坦的河渠、溪滩、水坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。如开挖专池饲养则选择水源方便、土壤腐殖质含量高的地点为好(如土壤不适宜,则最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10～15厘米,面积大小不限。若是开阔的水体,水面可培植少量红萍和水莲等,池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮阴,水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。

田螺投放前10天,按每667平方米50～100千克的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺,3～4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。

(2)种螺放养。种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种田螺的来源:一是野外采集,二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般,自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1～0.5千克,精养池可增大投种量2～3倍。养殖田螺可单独放养,也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养。

(3)饲养管理。自然水域中粗放的养殖方式,只需保持水体肥度,每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。在高密度精养情况下,则须投人工饵料,简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等饲料。根据田螺吃食情况和气候情况,在生长适宜温度内(即20～28℃),田螺食欲旺盛,可每两天投喂1次,每次投饲量为体重的2%～3%。水温在15～20℃、28～30℃幅度时,每周投喂1次,每次投饲量为体重的1%左右。当温度低于15℃或高于30℃,则少投或不投。

4.日常管理严禁受农药、化肥污染的水源流入;防止鸭、蛇、鼠等敌害侵入;及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式,保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量,以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠,此时,每周换水1～2次,并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。

5.收获与运输经过1年的精心饲养,投放的幼螺可达10～20克重,当年孵出的仔螺也可达到5克以上规格。收获田螺时,采取捕大留小、分批上市的办法,有选择地收取成螺,留养幼螺和注意选留部分母螺,以做到自然补种,以后无需再投放种苗。根据其生活习性,在夏、秋高温季节,选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾;冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外,也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收。田螺的运输很简便,可用普通竹篓、木桶等盛装,也可用编织袋包装,运输途中只要保持田螺湿润,防止曝晒即可。■(山东沾化县海洋与渔业局256800刘庆营赵志强)