多彩茄子

曹艳伟

多彩茄子——新娘,是从国外引入我国的新特品种,其果实形状娇美,白色底上有洋红色的细致条纹;果萼绿色,甚为美观;果肉纯白色,肉厚籽少,口感细嫩味甜,为优良的蔬菜品种,广受人们欢迎。

一、品种特性

1. 植物学特性 该品种植株较矮,分枝性较强,向四周开张,株高80厘米;叶单生而大,长椭圆形;茎青色中带紫色;花5～6朵,簇生,淡紫色。1个花序可结多个果实,早期结果多,结果期长,1株可结果48个以上,多的可达60个;果实中长端直,采收时果长18～22厘米,单果重90克;产量高,单株产量4～5.7千克。

2. 生物学特性 该品种具有耐热、抗湿、抗青枯病的特点。其生育适温为22～30℃,结果适温为20～28℃;低于15℃易落花,13℃以下停止生长。新娘茄子对光照长短的要求不严,但要求有充足的光照,在弱光下光合产物少、生长细弱,而且受精能力低,容易落花。果实发育期要保持土壤湿润,防止干燥。

新娘茄子比较喜肥,土壤肥力的高低会影响到其开花与结实。对土壤种类的要求不严,但以富含有机质的砂壤土或黏壤土为宜。其花芽分化在肥沃的土壤里比在瘠薄的土壤里大为提早,开花期及开始采收期也提早。肥料吸收以钾肥最多,氮次之,磷最少,而氮素供应的多少对其产量的影响最大。

二、栽培技术

1. 栽培季节 应在早春3月中旬大棚育苗,4月中旬分苗于小棚,5月中旬开始采收,一直可采收到8月份,历时4个月。

2. 整地施肥 该品种忌连作,也不宜与其他茄果类蔬菜连作,以免传播立枯病、青枯病等土传性病害。整地时要施足基肥,一般做畦宽1.3～1.7米,栽双行;也有做3.1～4.0米特宽高畦,在畦上横向栽植的。该品种在排水不良的土壤中容易烂根,因此要求畦面平、畦沟深。整地时基肥多用腐熟的厩肥,每亩施1500～2500千克,并施过磷酸钙及草木灰,在整地时与土混合。在肥料欠缺的情况下,也可在翻耕后用穴施或条施方法,将有限的肥料施得相对集中些,以利于茄子根系的吸收。该品种结果期很长,需不断采收,所以除施基肥外,结果期还需多次追肥,以促进后期生长和结果。

3. 育苗 该品种在育苗过程中容易死苗和僵苗,主要原因是达不到根系生长要求的较高土温。当分苗移植以后,土壤温度低而干燥,容易产生僵苗。在进行幼苗锻炼时,如温度过低、水分过少,幼苗生长受到过度抑制,也会造成僵苗。克服僵苗的办法是提高土壤温度,提倡使用塑料小环棚或地膜育苗。

4. 定植 5月可定植于大田,每亩保持2000～2500株。栽植要选择温暖的晴天,如栽植后遇大雨而土壤排水又不好,导致发根困难,幼苗就不易成活。

5. 田间管理

①肥水管理。新娘茄子生长时期较长,在结果期间合理追肥是其丰产的主要措施之一。定植缓苗以后施稀薄的粪肥或化肥,结果以后间隔10天左右施1次氮肥,以满足果实生长的需要。果实采收旺盛季节也是需肥最多的时期,如果忽视合理的追肥,则对后期的产量和总产量会有很大影响。

②中耕培土。当植株生长到30厘米高时,要结合中耕进行培土,即把沟中的土培到植株根旁,以免须根露出土面,培土还可增强植株对风的抵抗力。

6. 病虫害防治 主要病虫害是绵疫病及地老虎、红蜘蛛。绵疫病对果实为害严重,尤其在雨季更易发生,防治方法是注意田间排水及用地膜覆盖栽培,避免植物与病菌接触。地老虎主要在4、5月间为害幼苗,最简便的方法是通过撒布毒饵来诱杀幼虫。红蜘蛛大多发生在茄子生长后期,即干旱炎热的季节,用乐果防治效果很好。

7. 采收 6月下旬可见雌花,以后就可逐渐分批采收。采收的迟早,不仅影响到果实的品质,也关系到产量。判断采收时期是否适宜,可以看萼片与果实相连接的地方,如此处有1白色至淡绿色的带状环且环较宽,表明果实生长较快,可以适时采收。采收最好在早晨进行,其次是傍晚。该品种亩产量可达4000千克左右。

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