把苦难夹在面包里

古保祥

1930年3月,正是春寒料峭的季节,美国田纳西州的一个街道上,一个四十多岁的中年人,正挣扎在饥饿的边缘。

在此之前,他是一位出色的售货员,曾经为田纳西的无数个商店经销过商品,他的营销策略为他们带来了巨大的商机和利润,但好景不长,一次不好的时运,葬送了他的营销之路。

现在,他孑然一身,一贫如洗。他曾经想着去找那些自己帮助过的人,但他们一定会拒绝的,他们无法接受他的贫穷。毕竟不是昨天啦,世态炎凉,说得一点都没错。

正当他走投无路时,他发现一家小餐厅的外面挂着招聘广告,他们这里要招收厨师,但薪金却低得可怜,一年的工资还不如自己以前一个月的多。在饥寒交迫面前,他放弃了理想和自大的念头,他推开那扇原本虚掩的门,开始了一种新的生活。

他的任务是烹制鸡块,这是他以前从未做过的行业,但做起来其实也很简单,他只需要按照人家的配料把鸡块扔进锅里煮,然后把它捞出来,整个过程就这么简单。

和他在一起的有三个人,他们一个个懒得要命,见到有生人来,便将全部的工作变本加厉地给了他,他本想发作,但想到自己刚来,本来就应该多做一些,便忍气吞声地埋头苦干。

几个流程下来,他竟然掌握了煮鸡的整个过程。他觉得这种做法是有问题的,他曾经尝过用这种方法制作成的鸡块,没有一点香味,这直接导致了这家生意的惨淡。

他给老板提建议,提出应该改善一下配方,多加一些香料或者其它调料,老板没听进去,告诉他:你的职责是制作鸡块,这些不是你考虑的,不要多管闲事,我这里可是祖传秘方,不会有错的。

一番好意换来了一顿谩骂,他气愤不已,本想扬长而去,但一种钻研的思想还是使他留了下来,灵光闪现的瞬间,他似乎找到了一条属于自己的奋斗之路。

在工作中,他利用别人休息的时间到厨房里钻研,并且在鸡块上试着加一些其它的香料。

一天,他无意中将一块鸡腿掉进了正在加热的油里,感到万分紧张,因为老板说过油是不能够随便浪费的,一旦发现就要被罚款或者扣掉工资,幸亏没人发现,他赶紧拿出了鸡块。但扔了可惜,他便将它扔进嘴里,一个奇迹出现了,无意中炸出的鸡块十分香辣可口,他觉得成功在向自己招手。

经过无数次的研制,1932年的6月,在他的家乡,离田纳西州不远的肯德基州,这位中年人推出了一种新型的快餐食品——炸鸡。很快,这种食品适应了人们快节奏高效率的生活方式,开张不到一年,它的声誉便传遍了整个肯德基州。

为了增加营业范围,这位中年人又扩大了经营渠道,他将人人喜欢吃的面包和炸鸡融合在一起,不仅满足了人们喜欢甜食的需求,而且还可以调适人们的趣好,真可谓一箭双雕。

现在,肯德基已经遍布全球80多个国家,拥有超过9600家连锁店,在这个地球上,几乎每天都有一家肯德基店开张。

这位中年人,就是肯德基的创始人桑德斯上校,说起自己晚来的成功,他只说了一句话:我相信苦难,因为苦难是一种人人敬而远之的味道,但我喜欢将它夹在面包里慢慢品尝。

丁丁摘自《青年时代》