高校英语教学中文化认知能力的培养

张国艳　杨乃华　曹宇坤

[摘要]长期以来，因受传统教学模式的影响，在英语教学中，教师往往忽视教学中的文化内容和学生文化认知能力的培养。本文通过分析语言与文化的关系，词汇文化、观念文化、知识文化及超文本文化对英语学习的影响，进一步阐述了文化认知能力培养在语言学习中的重要意义。

[关键词]文化语言文化认知英语教学

[中图分类号]G642.0[文献标识码]A[文章编号]1005—5843(2009)05—0093—02

[作者简介]张国艳，杨乃华，曹宇坤，唐山师院玉田分校(河北玉田064100)

随着经济全球化的不断发展，文化认知能力已逐渐成为衡量现代人才的重要标准之一。我国新修订的《高等学校英语教学大纲》中规定：在大学英语教学中要注意培养学生的跨文化交际能力。这种能力除包括正确运用语言的能力外，还包括对文化差异的敏感性、宽容性以及处理文化差异的灵活性能力。根据《大纲》要求，教师在课堂上除了教授语言知识外，还应适时、适度地导人相关的文化知识。但长期以来，受我国英语传统教学模式的影响，学生不能将课堂上所学知识应用到交际语境之中，普遍存在高分低能现象。本文将从文化与语言关系的角度，分析在教学中文化导人重要性和文化认知能力培养对学生语言学习的重要作用。

一、语言与文化的关系

语言本身就是一种文化现象，它是文化的载体，也是文化的重要组成部分，二者紧密相连、不可分割。早在上世纪20年代，美国语言学家Sapir在Language一书中就指出：“语言有一个环境，它不能脱离文化而存在，不能脱离社会继承下来的传统和信念。”语言和文化相互依存、相互影响，要真正掌握一种语言就必须了解这种语言的特定文化背景，否则就没有真正掌握这种语言。Clair Kramsch在关于语言与文化的研究中指出：“语言在文化学习中不是可有可无的第五种技能，排在听力、口语、阅读和写作教学之后。文化从学习者开始学习外国语的第一天起就始终渗透其整个学习过程，一不注意，它就会使他们心神不宁，使他们在交际能力方面的缺陷暴露无遗，向他们对周围世界的理解能力提出挑战。”如果学生不了解西方国家的习俗，就会给交际带来麻烦，影响到交际目的的实现。所以要想学好英语，不仅需要掌握一定的语言知识，还应了解英语国家的文化背景知识，两者相互依存，相互制约。但实际教学中，教师往往忽视文化导人，忽视对学生文化认知能力的培养。传统的以教师为中心的语法一翻译法一直影响着我国的英语教学。这也是造成英语学习中高分低能现象的主要原因之一。

二、文化认知与英语教学

文化与语言相互依存、相互制约的关系同时也决定了文化认知与英语教学的关系。正如Stephen C.Dwnnentt所讲，教师如果对语言与文化有基本正确的理解的话，他们制定的教学计划、课程、大纲和使用的教材，就有助于培养学生的文化认知能力。可见教师文化认知能力在教学中的重要作用。美国外语专家Winston Brembeck在谈到只教语言不讲文化的恶果时说：“采取只知其语言不懂其文化的教法是培养流利大傻瓜的最好方法。”因此，英语教学中文化认知能力的培养应该成为教师课堂教学环节中不可忽视的一部分。

Ned Seely从培养学生的文化意识、提高学生的文化实践能力和技巧的角度系统地提出了开展文化认知教学的7项教学目标：(1)帮助学生提高理解力，认识到人的语言和行为都会受到文化制约；(2)帮助学生认识到年龄、性别、社会等级和地域的社会多样性会影响人的语言和行为方式；(3)帮助学生增强意识，了解目的语文化在一般情景里的传统行为；(4)帮助学生了解目的语文化中词汇的文化内涵；(5)帮助学生提高能力，使之能够从旁证的角度评价和提炼关于目的语文化的概括语；(6)帮助学生提高必要的技巧，使之能够发现和组织关于目的语文化的材料；(7)激发学生对目的语文化的学习兴趣，并鼓励他们开展对目的语使用者的文化移情。只有明确文化认知的宗旨，大学英语教师才能借助所教的语言知识导人文化，培养学生的文化认知意识。

三、文化认知的内容

文化认知是指对目的语文化的社会规约、价值观、信念的知晓。人们的行为规则、思维方式、处世哲学、评价事物的规范、道德标准等无不受其价值观的影响。学者们把文化比作大海里的一座冰山，能看见的只是露出水面的那一小部分，而构成文化的那一主要部分却隐藏在水下，为人们所不知。那潜藏的部分才是给语言学习造成障碍的重要因素。只有更好地了解文化认知的内容，才能不断提高英语学习中的文化认知能力。

1.词汇文化

词汇在语言中占有重要地位，Wilkins曾说：“没有语法不能很好表达意思，而没有词汇则什么也不能表达。”语言学家莱昂斯对词汇文化作过这样的描述：“每一种语言在词汇上的差异都会反映这种语言的社会的产物、习俗以及各种活动在文化方面的重要特征。”词汇中文化内涵比较丰富的有习语、典故、比喻、委婉语、借代。在学习中经常遇到那些与中文看似相同但文化含义不等的词语。例如：Big brother不是哥哥，而是(专制国家或集团的)头目。green wash不是刷绿漆而是塑造环保形象。如果没有文化认知能力，这些“貌合神离”的词语就很容易使中国学生落人“陷阱”。不懂词语的文化内涵，即使语音、语调和语法再好也难以进行有效的交际。

2.知识文化

知识文化指的是政治、经济、历史、地理、科技，文教等的背景知识。缺乏这些知识往往给学生的英语学习带来麻烦。例如，有一篇报纸上的文章把下议院议员谢而曼说成是“the oldest abolitionist in the House of Commons”，英汉词典中abolitionist意为“废止主义者，尤指美国历史上主张废除奴隶制度的人”。这个意思用到译文显然不合适，要想正确理解其中的含义，只有了解1963年(该文写于当时)英国政治生活中的实际情况。当时议院内外正在就废除死刑的问题展开激烈的辩论，可见这里的abolition-ist应译为“主张废除死刑的人”。如果谈的是20世纪20～30年代的美国，那么这个词就应当译为“主张废除禁酒法令的人”。从这个例子不难看出，政治、历史文化知识的认知在文章的理解中起着非常重要的作用。

3.观念文化

语言反映一个民族的价值观念、政治观念、宗教信仰、社会准则、风俗习惯、道德标准和思维特征。东西方文化在观念上存在着很大的差别，观念文化的不同必然构成理解的障碍。例如，Peacock(孔雀)在我国是深受人们喜爱的动物，但却不能夸一位来自英美的小姐“长得像孔雀一样漂亮”，因为英美人士认为孔雀是骄傲、炫耀和洋洋自得的象征。缺乏敏锐的观念文化认知意识甚至会影响个人的

政治命运。在1884年的美国竞选中，共和党候选人布莱恩本来有一大批支持者是爱尔兰裔人，他们中大多数信仰天主教，但布莱恩的一位支持者在一次竞选演说中称民主党是“Rum(朗姆酒)，Romanism(天主教)和Rebellion(反叛党)”的时候，完全忘了这些话也是对爱尔兰裔人宗教信仰的污辱，从而失去了这批支持者的选票。

4.超文本文化

超文本(hypertext)这个词由Ted Nelson1965年首先使用。胡壮麟教授在谈到大学英语课程教学要求的基本理念时，强调超文本对人类文化进步的深远意义。以Ong(1982)为首的一些学者都有这样的共识，人类文明已经历过两个时期。第一时期为以口述(orality)为代表的口述文明，为时3～5万年。第二时期为以读写(literacy)为代表的读写文明，为时约6千年，这个时期可细分为图画文字、手抄本和印刷三个阶段。随着技术的发展，人类正进入第三个时期，即超文本文化。超本文不仅对口述和读写扬长避短，而且它能跨越时间和空间，创建和正在创建两者所没有的表达、传递、储存、翻译信息的方法。如果我们把读写时期的不识字者称为“文盲”的话，那么在新时期对超文本一窍不通者只能是“机盲”了。计算机和网络资源对优化我国英语学习环境有着巨大的潜力，计算机辅助教学能够为学生提供一种全新的学习机会。培养学生超文本文化的认知，通过网络进行网上英语听说训练。开展网上阅读、翻译及相关资料的查询可以有效地提高英语学习效率和学生自主学习能力。

四、培养文化认知能力的原则和方法

教师在向学生传授文化认知的主要内容的同时，还要遵守文化认知的原则：(1)借助所教的语言知识导人文化；(2)把认识文化的行为作为每一课的组成部分；(3)使学生获得他们所需要的社会文化能力；(4)使各种程度的学生都获得跨文化的认知能力，既了解目的语文化，也了解自己的本土文化；(5)使学生认识到认知文化并不是要改变母语文化的行为，而只是要人察觉和包容影响自己和他人行为的文化因素。

在教学过程中，教师可以每堂课抽出一定的时间来有计划、有步骤、系统地实施文化认知能力的培养。通过“一分钟文化演讲”(Just a Culture Minute)和“访谈”(Real Interview)等形式讨论与文化认知相关的话题，如“Examining Stereotype”，“Cultural Identity”“Culture Shock”等。使学生通过书面或口头两种形式的操练，从整体上理解和感受文化差异。教师还可根据教材内容开展与文化认知相关的活动，“Greetings and partings”，“Giving and receiving compliment”，“Cross-culture role plays”等。在整个教学过程中，教师把学生的语言输入(input)、摄入(intake)和产出(output)这三个环节构成课堂教学的连接点，通过文化认知有机地连接起来，可以有效地提高学习效率。

综上所述，高校的外语教师应正确地理解语言与文化的依存关系，全面地了解和掌握文化认知与外语教学的相关理论和指导思想。在平时的外语教学中，广大教师要不断地提高自己的综合修养，在开展语言教学的同时，要有的放矢地培养大学生的文化认知能力，引导他们成功地实现跨文化的外语交际。

(责任编辑：向欣)