果香四溢的菠萝鸡片汤等

果香四溢的菠萝鸡片汤

菠萝是很具有代表性的热带水果，香味和果色皆浓郁热烈。而且，菠萝营养价值非常高，含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸，含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷等元素，还含有丰富的食物纤维，有止渴解烦、健脾、消肿、醒酒益气的功效，可减脂抗癌，有利于心血管。

菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，以下介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。

调味料：(3～4人份)

油：2汤匙

料酒1汤匙

淀粉：1/2汤匙

盐：适量

做法：

1用温水冲净处理好的菠萝，切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜成度为准；

2鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；

3姜片切成丝：

4热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。

功效：

清香可口，开胃消食，健脾解渴。

七招应对家电辐射

电脑、电视、洗衣机、电冰箱甚至电吹风等每日与人接触的电器，因为被称为“隐形杀手“的电磁辐射而显得可怕起来。那么到底这些家用电器是否存在电磁辐射，辐射有多大?专家表示，其实日常生活中，电磁辐射无处不在，要学会主动防护。

1别让电器扎堆儿

不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。

2勿在电脑后逗留

电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。

3用水吸电磁波

室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。

4减少待机

当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。

5及时洗脸洗手

电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。

6补充营养

电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。

7接手机别性急

手机在接通瞬间及充电时通话，释放的电磁辐射最大，因此最好在手机响过一两秒后接听电话。充电时则不要接听电话。