《新编实用英语》教学中的文化教育初探

刘文欢

摘要本文结合《新编实用英语》教材，就高职高专英语教学中文化教育的必然因素、具体手段、要注意的重点等问题进行了探讨。研究表明，高职英语教学中进行文化教育必不可少，利用《新编实用英语》教材中的词汇表、对话和课文均能有效地进行文化教育。

关键词新编实用英语英语教学文化教育

为了贯彻落实教育部关于《高职高专教育英语课程教学基本要求》的精神，对具有高职教育特点的英语教学方式进行探索。本文结合《新编实用英语》教材，就高职高专英语教学中文化教育的必然因素、具体手段、要注意的重点等问题进行了探讨。

一、《新编实用英语》教材分析

《新编实用英语》是教育部规划的新一代立体化教材，它努力体现了《基本要求》的精神，在《实用英语》的基础上，进一步更新观念，更新内容，更新教学，充分体现了国家对大学英语加强实用性的教学要求，是高职高专英语教材的新突破。该教材在难度上略高于《高职英语》、低于《实用英语》，更适合目前高职学生的实际水平。此外，该教材打破了传统教材的编排模式，注重了实用性、主题性、学生的主体性和听、说、读、写综合能力的提高，体现了全新的理念。

然而，该教材在编写过程中缺少明确体现文化教育的内容。没有很好地把文化教育内容融合在语言教学内容之中。因此，教师在使用《新编实用英语》进行英语教学的时候，需要充分考虑到文化教育的实施，不能让其独立于语言教学之外。

二、文化的概念

实施文化教育。首先要了解文化的概念。文化的意义非常广泛，它几乎涉及人们日常生活的方方面面，所指的概念可以是抽象的，例如思想、宗教等；也可以是具体的，比如实实在在的人或物。彼得·纽马克曾把文化所指归为以下五种类型：一是生态文化；二是物质文化，包括饮食、服装、家居、交通；三是社会文化，包括工作和休闲；四是组织、习俗、活动、程序、概念；五是体态和习惯。教师必须对文化具有清晰的概念，以利于在教学过程中有的放矢。清楚地知道为什么在英语教学中必须进行文化教育，以及怎样在《新编实用英语》教学中有效结合教材进行文化教育。

三、《新编实用英语》教学中进行文化教育的必要因素

文化教育不能独立于语言教学之外。除了语言和文化之间不可分割的关系以外，结合《新编实用英语》教学，从三个方面分析更具有必要性。

1、为了更有效地发挥语言的国际交往功能。交际、语言和文化，三者密不可分。语言是文化的载体，记录着人类文化的发展，是文化的主要表现形式；各民族的文化又通过自己的语言表现出来，不同的民族有着不同的文化。语言是随着社会和民族文化的发展而发展的。这种关系在不同文化背景的人们进行交际时，表现得尤为明显。

托马斯(Thomas)指出：“语法错误(grammatical errors)从表层上就能看出，受话者很容易发现这种错误。这种错误一旦发现，受话者便会认为说话者缺乏足够的语言知识，因此可以谅解。语用失误(pragmatic failure)却不会被像语法失误一样看待。如果一个能说一口流利外语的人出现语用失误。他很可能会被认为缺乏礼貌或不友好。他在交际中的失误便不会被归咎于语言能力的缺乏，而会被归咎于他的粗鲁或敌意。”而语用失误的产生往往都是由于不了解受话者所在国家的文化知识所造成的。

《新编实用英语》教材把培养一定的交际能力作为重要任务。非常重视实用交际能力的训练。而只有既掌握语言，又掌握文化知识，才能消除跨文化的冲击，更好地发挥语言的国际交往功能。因此，为了更有效地发挥语言的国际交往功能，在《新编实用英语》教学中进行文化教育是必不可少的一环。

2、为了对学生进行综合的思想文化教育。高职英语教学中不能仅限于对词汇、语法以及句法的讲解。还要注重相关文化知识的传授。即，应从单一的词汇语法灌输转化为综合的思想文化教育，使学生了解文化差异，尊重其他国家和民族的优秀文化传统，增强世界意识。同时，通过文化知识的学习，学生能了解、熟悉英语国家的文化模式、日常生活习惯和风土人情，开拓视野，提高跨文化素质，形成跨文化意识。因此。为了对学生进综合的思想文化教育，在《新编实用英语》教学中进行文化教育是必不可少的一环。

3、为了增强教学的趣味性、激发学生学习的兴趣。瑞士心理学家皮亚杰说：“兴趣是能量的调节者，它的加入便发动了储存内在的力量足以使工作变得有乐趣。”同样，兴趣也足以使学习变得有乐趣。美国教育学家柏西·布克就说过：“一名教师，你首要的紧迫任务就是去创造一种吸引力。”而英语学习的吸引力一部分就来自丰富的文化知识。高职学生的英语基础普遍不太牢固，在课堂教学中容易因为听不懂太难的词汇或语法而走神。但是，生动、有趣的文化知识，则常常会让学生有“听故事”的兴奋，从而保持着对英语课程的喜爱。因此，为了增强教学的趣味性，激发学生学习的兴趣，在《新编实用英语》教学中进行文化教育是必不可少的一环。

四、《新编实用英语》教学中进行文化教育的具体手段

《新编实用英语》教材虽然没有明确体现文化教育的内容，但在词汇表、对话和课文中却暗含了很多丰富的文化知识。教师在讲授语言的同时，要引导学生重视语言使用的文化背景，使他们不仅掌握语言的基本技巧，而且掌握涉及生态、物质、社会、习俗、体态等内容的异国文化，可采取以下具体手段。

1、利用词汇表进行文化教育。词汇是反映语言与文化之间密切关系的最明显的语言层次之一。《新编实用英语》教材后几页有每个单元的词汇表，如果只是对于大量词汇进行枯燥的认读教学和例句示范，学生兴趣肯定不会太高。但若是在教词汇的同时进行文化教育，效果就会不一样了。在学习了“freeze”这个词后，教师可以给学生介绍美国电影中警察举起手枪喝令罪犯不许动时。嘴里喊出的不是“stop”而是“freeze(一动也不动)”。短语“public school”的释义是“公立学校”，非常抽象，如果教师能补充上相应的文化内涵，教学效果会好得多。教师可以告诉学生，在中国，公立学校指的是政府教育部门主办的学校，即所谓的“正规军”(相对于民办和私立学校而言)。而“public school”在美国是指公立的不收费的学校(没有私立学校好)，在英国则专指一种私立的寄宿学校。所有这些跟文化相关的小知识总能让学生听得津津有味。

2、利用对话进行文化教育。对话学习是《新编实用英语》教材每一单元首先要处理的学习重点。各类日常会话中蕴含着丰富的文化现象，利用对话进行文化教育有利于学生更好地掌握对话中的交际句型。问候语是学生最初接触到的英语对话内容，最为常见。但英语问候语与中文问候语有着极大的区别。不了解问候语中所包含的文化，交际往往会失败。教师在教授“How do you

do?”“How are you?”等基本问候交际句型的时候，可以通过介绍中西不同的问候礼仪的方式，加深学生的理解。在中国，亲朋好友重逢或见面时，常用“胖了”或“过好了”等寒暄语来表示问候。在生活水平低下的旧中国，唯有富人才有钱吃吃喝喝，因而长得较胖。穷人饥寒交迫、瘦骨嶙峋，都希望有朝一日能吃得饱长得胖。因此，在中国人的心目中，“胖”是一种福相，一种富态。然而，英美人不仅没有此种礼仪，而且很忌讳肥胖，很容易把这种寒暄误解成一种提醒对方吃药减肥或进行锻炼的告诫。另外，体态和习惯也是文化的重要范畴，教师可以据此介绍人们问候时的身体动作语来提高学生的学习激情。中国人见面打招呼，习惯于握手，而美国人却更喜欢拥抱。

3、利用课文进行文化教育。《新编实用英语》教材每一单元都设有两篇课文，课文所处的背景就是学生需要了解的文化知识。将文化教育贯穿于课文的导入或讲解之中，不仅能吸引学生的注意力，也有助于他们对课文本身的理解。中国有许多节日，英美国家同样也有自己的节日。如感恩节和圣诞节就是其中两个非常重要的节日。在讲解完课文里所介绍的两个主题节日之后，教师可给学生介绍一些英美国家其它节日的由来和庆祝情况，以丰富学生见识、活跃课堂气氛。复活节(Easter)的彩蛋(coloured boiled eggs)、万圣节(Halloween)的南瓜灯(Jaek-o-lantern)等，都能给英语学习增添不少乐趣。

五、《新编实用英语》教学中进行文化教育要注意的重点

《新编实用英语》教学中进行文化教育必不可少。在具体教学实践过程中，教师应该注重培养学生的爱国主义精神和英语理解能力。在课堂以外，教师要注重全面提升自身的综合文化素质。

1、轻中西比较、重中西结合，培养学生的爱国主义精神。提倡在英语教学中渗透文化知识，是为了了解所学语言的文化背景，更好地学好语言知识，更有效地与世界交流。学习了西方文化，不能忽视或淡化我们自己民族的文化传统。教师要引导学生意识到各国有自己的风俗习惯，作为中国的学生，我们有自己民族的道德标准，不应去盲目崇拜西方风俗。比如，教师在让学生学习和了解英美国家节日的同时，可以引导学生如何使用英语表达中国的节日，如：春节(the Spring Festival)、元宵节(the Lantern Festival)、端午节(the Dragon Boat Festival)、中秋节(the Mid-Autumn Day)。即，轻中西比较、重中西结合，培养学生的爱国主义精神。

2、实施文化教育时尽量多使用英语。英语教学的主要目的就是教英语，所以教师在进行文化教育的同时，也不能忽视对英语的训练。为了更好地培养学生的英语理解能力，教师在实施文化教育时应该尽量多使用英语。如果碰到特别难以理解的文化知识，教师可以先用英语介绍，再用汉语简单解释一遍。即，要以学生英语理解为主，教师汉语讲解为辅。不能因为要进行文化教育，而把英语撇在一边，只用汉语大谈特谈。

3、提高教师自身文化素质。对学生实施综合文化教育，首先要提高教师自身的综合文化素质。由于《新编实用英语》教材在编写过程中没有明确体现文化教育的内容，教师用书上的指导材料也不够全面。所以，外语教师应充分利用网络、专著、报纸、杂志、电视等信息资源。从中汲取大量养分，不断提高自身能力，从而达到对学生进行综合文化教育的目的。

语言和文化是不可分割的。文化教育不能独立于语言教学之外。文化是一个意义非常广泛的概念，《新编实用英语》教材在编写过程中并没有明确体现文化教育的内容。因此，切实利用《新编实用英语》教材中的词汇表、对话和课文，对高职学生进行综合文化教育之重大意义不言而喻。所以，要对《新编实用英语》教学中进行文化教育的具体手段和重点不断进行进一步的探讨和钻研。