午餐前吃一个苹果可减肥

美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员将体重正常的受试者分成3组，在5周时间里，第1组受试者午餐前什么都不吃；第2组午餐前每人吃一个苹果；第3组午餐前吃苹果酱或喝苹果汁。15分钟后，3组人吃同样的午餐。餐后，研究人员测量这些人体内的热量。结果发现，餐前吃苹果组的热量摄入，比其他两组平均少187卡路里。

参加研究的朱莉·弗勒德教授指出，餐前吃水果可帮助人们减少热量摄入。在各种常见水果中，苹果的减肥功效比较理想，而且吃整个苹果要比喝果汁或吃果酱更有效。

（项觉修）

吃鱼喝酒有益心脏

吃鱼有益于心脏健康的观点已被公认，但您或许还不知道，吃鱼时喝上一点酒，效果会更好。

意大利科学家在研究了来自意大利、比利时和英国，年龄26岁至65岁的1604名成人饮酒者对其心脏健康的影响后，得出了上述结论。

为什么会有如此结果？研究人员发现，适量饮酒能够提高鱼中ω-3脂肪酸的吸收，提高食用者血液中ω-3脂肪酸的水平。而ω-3脂肪酸是保证心脏健康的有益物质，富含ω-3脂肪酸的鱼有三文鱼和鲭鱼等。

（柴凤有）

有助于心脏病康复

瑞典研究人员的一份研究报告称，经过4周的运动，人的血管功能便会得到改善，而停止运动后，已取得的效果就会消失。

此项研究包括209名心脏病患者，其中有的做有氧运动，有的做抗阻力训练，有的二者合一，还有的什么运动也不做。研究人员评估了不同类型的运动对他们心脏的影响，并观察停止运动后发生了怎样的变化。

结果显示，四周后，进行运动的三组志愿者的血管功能都得到了改善，不做运动的一组则没任何改善。当研究人员要求他们停止运动，则一个月后所取得的效果消失。

该项研究结果再一次验证了医学界的普遍共识，长期持续性运动有助于心脏病康复。

（东方）

照顾老伴的老人更长寿

美国密歇根大学医学院史蒂芬尼·布朗教授主持了一项长达7年的研究，得出的最终结论是，相对于没有家庭负担的老人，那些与身体残疾或者重病的老伴生活在一起的老人要更长寿些。

虽然传统观念认为，照顾别人会在很大程度上给自己增加负担和压力，但该研究却从另一个角度揭示了照顾老伴与增加压力之间的关联。布朗教授解释说，照顾老伴在增加负担的同时，也会增加自己的使命感，有助于消除潜在的压力所产生的负面影响。从较长时间的调查结果来看，为自己的老伴付出越多，老人自己也越长寿。

（李增福）

勤刷牙可防心脏病和中风

英国研究人员最近研究发现，口腔不卫生同样会增加患心脏病和中风的风险。

英国布里斯托大学的研究人员说，我们已经证实细菌感染是导致心脏病和中风的独立危险因素。也就是说，不管你的身体有多健康，如果你有一口坏牙，那么你患心脏病和中风的风险还是会增加。

人的口腔中通常寄生着700多种细菌，尽管其中大部分细菌都是无害的，甚至是有益的，但有些会发生生物反应。如果你不勤刷牙，细菌就会很快滋生。如果一旦牙龈的血管有微小的破损，细菌就会进入血液中，造成与心脏病和中风有关的动脉疾病。

（方留民）