红富士苹果套袋栽培技术要点

巩玉峰　李生光

红富士苹果套袋具有促进果面着色、提高果面光洁度、预防病虫害、减少农药残留、提高贮藏性和商品价值，增加经济效益等优点，是当前以及今后相当长时间内生产高档红富士苹果的重要栽培措施之一，也是当前发展无公害果品的重要途径。笔者根据近几年在米脂县柳家洼、高西沟两村示范推广情况。总结出以下栽培管理经验：

1套袋前果树管理技术

进行套袋的苹果园，与无袋栽培果园相比，在管理技术上有许多不同之处：一是要整形修剪其原则是采用合理的树形，做到“枝枝见光、叶叶见光、果果见光”。二是人工授粉即使在花期有良好的天气和足够授粉树的情况下，也应大力推行人工授粉，提高坐果率和果实品质。三是要疏花疏果合理疏花疏果，可使树体负载合理，节省大量养分，提高果品质量，保证丰产稳产，是实施套袋的基础。疏花要于花序分离期开始，至开花前完成；每20-25cm留1个花序，多余花序全部疏除；疏花时要先上后下，先里后外。先去掉弱枝花，腑花和顶头花，多留短枝花；然后疏除每花序的边花。只留中心花。疏果要在谢花后10天开始，20天内完成；每隔20-25cm留1个果台，每台只留1个中心果，弱树弱枝每25cm留1个广果，其余全部疏掉；疏果时要首先去掉小果，病虫果和畸形果，保留大果、好果、下垂果。四是要做好病虫综合防治套袋前果园病虫害防治尤为重要，是关系到套袋成败的关键；应采取农业措施与化学防治相结合的办法进行综合防治。

2果袋的选择

选择果袋应依品种、立地条件不同而有差异。在我市红富士苹果宜选用145×180mm的优质双层袋，外袋外侧灰色。内侧黑色，内袋为红色的纸袋。

3套袋技术方法

选定的幼果后，手托纸袋，撑开袋口，使袋底两角的通风放水孔张开，袋体膨起；手执袋口下3cm左右处，袋口向上或袋口向下，套上果实，然后以袋口两侧依次折叠袋口于切口处，将捆扎丝反转90度，扎紧袋口于折叠处，让幼果处于袋体中央处，不要将捆扎丝缠在果柄上。在整个操作过程中应注意：一是套袋时应遵循“先上后下。先里后外”的原则。二是套袋时的用力方向始终向上，以免拉掉幼果。三是袋口要扎紧。以免纸袋让风吹掉。

4套袋时期

一般苹果在花期由于授粉受精不良或因花的质量差异，以及树体营养问题等，存在一个生理落果过程，所以，套袋的时期过早，不能保证每个袋内生长成一个果实，这样不仅会造成纸袋和人工的浪费，还会影响果树产量。因此。红富士苹果的套袋时期应在生理落果后，结合疏果进行，一般应于6月初～6月底进行。

5摘袋时期与方法

红富士苹果应在采收前30天摘袋，我市宜在9月中下旬进行。摘袋时先去掉外层袋，内层袋的摘除，一般是在摘除外层袋5-7天后进行。但应在阴天或晴天的中午进行，而不宜选在早晨、傍晚。

6摘袋后的管理技术

摘袋后的管理应围绕促进着色、提高品质来进行，主要管理措施有：

6.1秋剪：清除树冠内徒长枝，疏间外围竞争枝，以及骨干枝背上直立旺梢，以使各处枝都可得到良好的光照。

6.2摘叶：将影响果实光照的叶片剪除，保留叶柄即可，以达到促进果实着色的目的。

6.3转果：转果的目的是使果实的阴面也能获得阳光的直射而使果面全面着色。转果的时期，是除袋后l周左右开始，对于下垂果，因没有果实固定的地方，可用透明胶带连接在附近合适枝上固定。转果时不要用力过猛，以免扭落果实。

6.4铺反光膜：铺反光膜主要是使果实萼洼部位和树冠下部的果实也能受光，从而增加红果率。反光膜铺设时间，以内袋摘除后1周左右，采摘前20天铺完。铺设的方法是顺行向方向整平树盘，在树盘的中外部铺设两幅，膜外缘与树冠外缘对齐，用装有土的塑料袋多点压实，防止被风卷起和刮破。

6.5合理施肥：由于苹果套袋后果实含糖量下降。应增加磷、钾肥的施用量，以确保套袋果内在品质的提高。

7采收

套袋红富士苹果作为高档果品，必须在果实充分发育，形态上达到本品种应有特征时，根据运输贮藏和消费市场要求进行适期采收。采收时应特别注意：(1)应人工手采，严禁粗放采收，并防止拉掉果柄。(2)采收时由树冠下向上。由外向里进行。(3)用手掌将果实向上轻轻托起或用拇指轻压果柄离层，使其脱离。(4)采下果子后将过长的果柄剪去一部分，避免刺伤果实。(5)盛放果实的筐子，内侧用棉质布或帆布等柔软物内衬。