蘑菇病虫害综合防治技术

杨广东

蘑菇栽培在我县栽培历史悠久，但病虫为害日趋加重。目前主要病虫害有蘑菇褐腐病(又称蘑菇疣孢霉病、水泡病、白腐病)、蘑菇干泡病(又称轮枝菌)、胡桃肉状菌、蘑菇细菌性斑点病(又名细菌性褐斑病、细菌性麻脸病)、蘑菇病毒病、菇蚊、蚤蝇、螨虫、跳虫、线虫、瘿蚊等。

蘑菇病虫害综合防治贯彻的原则是“预防为主，综合防治”，要做到“消灭传染源，切断传播途径，控制发病条件，治疗发病区”。具体的综合防治措施如下：

1把好菌种质量关

选用高产、优质、抗病虫害能力强，抗逆性强的菌株。若随意引种没经过审定的菌株，就会有传播病虫害的危险，特别是传播蘑菇病毒病的危险。用于栽培的蘑菇菌种一般应由专业菌种厂生产供应。如省、地、县各级蘑菇菌种站等。优势菌种一般应具备菌龄适宜，生活力强，不带病虫害等特征，外观色泽洁白，打开菌种瓶，可闻到蘑菇香味，凡是菌龄过长，菌丝萎缩或严重徒长，吐黄水，色泽暗淡。以及有绿色、黑色或桔红色等杂菌孢子的菌种都是不合格的菌种，不可采用。

受螨类危害的菌种其特征是瓶肩部分的菌丝萎缩，菌丝非常暗淡，甚至培养料面也看不到菌丝。瓶壁微热后会发现有许多螨类爬动，这样的菌种也要淘汰。

2严把培养料的发酵及覆土消毒关

培养料用的稻草要求新鲜、干燥、无霉变，粪肥要经烈日曝晒，以减少病虫害。培养料要充分发酵，发酵前培养料成分配比要适当，酸碱度及含水量适宜，经过充分发酵既可杀死粪草中的病虫和杂菌，又可制成优质培养料，使蘑菇菌丝易定植生长，使蘑菇菌体生长健壮，增强自身抗病虫杂菌能力。

覆土也是传播病虫害的主要媒介，消毒覆土是预防许多病虫害的关键措施。覆土材料一般应取距地表15cm以下的土，这样可减少或避免将土中病虫害带入菇房。覆土采集后在烈日下曝晒至干燥状态。使用前用10％的石灰水调匀，再用10％甲醛+1％敌敌畏喷到覆土中，用薄膜覆盖好，进行熏蒸灭菌杀虫2天，用时再摊开晾1-2天，待甲醛挥发后使用。

3把好菇房的清洁卫生关

菇房应选择远离垃圾场、猪牛棚等病虫较多的场所。菇房在使用前除了做好常规清洁卫生外，应进行1次全面消毒杀虫工作：①栽培床架喷1次波尔多液或漂白粉液。②菇房的墙壁、地面、床架及周围空间用O.1％多菌灵+0.5％敌敌畏喷雾。③整个菇房按1m3甲醛10ml、高锰酸钾2g或气雾消毒剂2—4g密闭熏蒸12小时。另外，菇房的门窗最好装上纱门、纱窗，以防害虫飞人。

4做好蘑菇栽培日常管理工作

蘑菇管理工作必须细致，一要做好菇房保温工作，以避免高温和冻害；二要加强菇房水分管理。使菇房保持一定湿度；三要注意菇房通风透气；四要经常检查床面，发现有病虫出现或有异常气味要及时处理；如空气不流通、潮湿覆土易产生褐色石膏霉，干的培养料表面易产生黄霉菌，培养料中氨气含量高易产生白色石膏霉、粪污鬼伞、橄榄绿霉、黄霉菌；⑥另外，还要保持清洁，摘除的病菇及污染的培养料要及时处理，不宜久留。

5适时开展化学防治

在菇床覆土后，土壤及周围空间喷0.1％甲醛水溶液或多菌灵液可有效防治多种病害发生。以后每隔1月在菇房喷1次。发现病害时，可选用对病菌防效较好的药剂，如菌毒清1000倍液、菇菌清300-500倍液，施药前后菇床停水1天，667m2用药液量100～150kg，间隔3-4天再用药，连续用3次以上，能有效地控制住病害的蔓延和发展。不管是螨类还是种蝇，均可用1.8％的虫螨克或4％绿菜宝乳油400-600倍液喷雾。对不同的病虫害。选择使用合适的农药、用药量及用药时间，以避免防治无效，或发生药害或造成蘑菇污染或人畜中毒等不良后果。