黑龙江省酵素菌有机肥制作方法、功效及其使用效果

赵晓军

黑龙江省是产粮大省，由于多年来一直靠土壤里的有机质和化肥为农作物提供营养，虽然是黑土区，但是掠夺式的生产把土壤里的有机质下降速度非常快，如果还不补充就会出现产量逐年下降，最终导致地里长不出庄稼，严重影响农业的可持续发展。针对这一问题，我们在省、市、区土肥站的指导下，进行了酵素有机肥的制作和使用工作，取得了可喜的成果。酵素生物有机肥是引进日本酵素菌菌种，经科学配方发酵而成的生物有机肥。酵素肥中除了含有一定量的植物生长必需的氮、磷、钾养分和中微量元素外，还含有丰富的有机质和大量的有益生物菌。这一项目的实施为土壤增加了大量的有益微生物和有机肥，补充了有机肥的不足，并且活化了土壤；同时节省了大量的化肥，减少了投入。由于制作方法简单、易于掌握、很快被广大农民接受并应用于农业生产。

一、酵素菌有机肥制作方法

1、原材料准备

生产一吨酵素有机肥用玉米秸(稻草、豆秸)300kg，鸡粪200kg，稻壳100kg，锯末100kg，净土300kg，酵素3号1kg，尿素2.5kg，加水200kg。

2、堆肥方法

将稻草、豆秸用铡刀铡成2cm左右的长度，加水混拌均匀后，按比例将鸡粪、稻壳、锯末、酵素3号都混到一起后，进行粉碎，净土里有大坷拉也要将其粉碎。

堆肥场地选好后，堆底用砖头摆出相隔7-8cm左右的通气道，上面铺平草帘，在草帘上再铺一层25cm的秸杆，秸杆上面撒一层尿素，大概1／3，上面铺一层20cm左右的鸡粪、稻壳、锯末、酵素3号的混拌物，在它的上面

再铺一层10cm的净土，按这个顺序堆积即可。在最上面用一层土封住。堆越大保温效果越好。

在黑龙江省由于温度低，在发酵时最好在堆内放置热源。一是在堆中间用砖头砌一个空间，将100w灯泡作为热源，安装在里边，前期需要点2-3天左右时间，当堆内温度上升到60℃左右时方可以停电。二是堆中间堆放3－4筐马粪，加一些热水，做为热源效果也很好。

3、制作季节

一般应选择在5月－9月份之间进行，过早或过晚都会由于温度上不来而影响有机肥的制作效果。

4、注意事项

一是温度管理，发酵堆的温度是逐渐上升的，一般经过5-6天后，堆内温度可上升到60-65℃，连续3-4天后要倒堆，倒堆后堆内的温度会稍有下降，等再过3-4天后堆内的温度又会上升，当上升到60-65℃后，又要倒堆，如此反复3-4次后，堆内温度不再上升了，反而会逐渐下降，当下降到40℃左右时，要压紧堆，不要反倒，直到发酵完毕。

二是水分管理，在反倒过程中，如果发现堆内水分不足时，应适时适当加水，使含水量保持在40％左右，这时发酵物用手握紧，能成团即可。

二、酵素菌有机肥作用

1、恢复土壤肥力。施用酵素生物有机肥后，直接增加了土壤的有机质和氮、磷、钾等养分。酵素菌肥含有大量有益微生物，能分解土壤中各种动、植物残体及矿物质，形成土壤腐殖质，改善土壤结构和理化性状。这些有益微生物还能溶解土壤中被固化的营养成分，将植物不能利用的养分转化为有效养分，供作物吸收利用，解磷、释钾、固氮，提高肥料转化率和利用率，达到化肥减量增效目的。

2、刺激作物生长。酵素菌肥施入土壤后，有益微生物在土中迅速繁殖，会产生多种对作物有益的代谢产物，这些代谢产物可刺激或调控作物生长，使作物健壮，达到增产目的。

3、增强植株抗性。酵素菌肥施入土壤后，由于有益微生物的活动，在植物根系周围形成优势菌群，抑制土壤中的有害菌生长；有利于消灭或抑制病原菌，使病原菌不能繁殖。酵素菌可提高增强作物抗病能力，促进作物健康生长。由于提高了作物的抗病能力，减少了农药使用量，既降低了成本，又减少了污染。保护了环境。

4、提高农作物品质。施用酵素菌肥是增加了有机质、腐殖酸、氨基酸等有机营养，有利于作物糖分的积累，从而提高农产品的含糖量，解决了偏施尿素所造成的“菜不香、果不甜”的问题。相对以前单一使用化肥，施用酵素菌降低了农产品中的硝酸盐含量，增加糖以及维生素c的含量。大大的提高了农作物的品质，这样，提高了农作物单价，也就增加了效益。

5、减少了化肥用量。保护了环境，为农业可持续发展创造了先决条件。由于近几年农民长期大量的使用化肥，造成了大量的磷素在土壤中的积累，使土壤板结。作物生长在板结的土壤上根系生长不好，植株长势受到抑制，直接造成减产、减收，同时，农产品中单一元素超标，对消费者造成直接伤害。消除土壤污染对农业产地环境治理非常重要。酵素菌具有降解和转化土壤中有毒物质的能力。

三、酵素菌有机肥使用方法简单

一般保护地每亩施用酵素有机肥300-500公斤，粮食作物每亩100-200公斤，经济作物一般200-400公斤，于播种前破垄夹入垄中。一般深度在20-30厘米为好，施肥时间最好在秋季进行。

四、酵素菌有机肥增产效果显著

应用酵素菌有机肥保护地瓜菜可增产20％-30％，露地经济作物一般增产15％以上，粮食作物增产8％左右。增产增收效果明显。