调治肺阴虚久咳药膳两款

张可心

药膳两款

传统医学认为，肺主皮毛，司呼吸，肺虚体质多表现为肺气虚和肺阴虚两大类型。肺阴虚者多因津液消耗、肺失润养所致，通常表现为形体赢弱，干咳无痰，或痰少质黏，或痰中带血丝，潮热盗汗，午后颧红，少寐失眠，口干咽燥等；肺气虚者多为久病亏耗，病后元气未复，或因久咳伤气，以致肺气亏虚，表现为咳而气短，咳喘无力，久咳不愈，痰液清稀，倦怠懒言，声音低慢，畏风形寒，易患感冒等。

百合鸡子黄汤

用料：百合30克，鸡蛋黄1个，冰糖适量。

做法：先用清水洗净百合，再用温水浸泡一晚，当白沫出，去其水，另加以清水400毫升煎至200毫升，去渣。再入鸡蛋黄搅匀，加冰糖(糖尿病者不用)煎至100毫升。

用法：温服，每日服两次。

功效：滋阴润肺，清心安神。方中百合味甘，性微寒，人心、肺经，为清补之品，具有养阴清火、去烦安神的功效。百合用于治疗阴虚火旺(或热病伤津后，余热未退)引起的神志恍惚、烦躁失眠及耳鸣等效果佳。鸡蛋黄能滋阴润燥，疗心烦不眠，热病惊厥。加之蛋黄中富含卵磷脂，消化后能释放胆碱，能够增强乙酰胆碱在神经传导中的媒介作用，有一定健脑功效，有助补虚安神。此方对阴虚久咳、肺燥咯血等也有效。

技术指数：★★★★

麦冬茅根饮

用料：麦冬15克，茅根12克，百合15克

做法：水煎。

用法：代茶饮，亦可加冰糖调服。

功效：养阴润肺，清心除烦，益胃生津。麦冬甘，微苦，微寒。人肺、胃、心经，含各种甾体皂甙，黏液质、葡萄糖甙、b-谷甾醇，维生素A等物质。有镇咳祛痰，强心利尿作用，可治干咳，咳血。

技术指数：★★★★★