药膳煲美人

李新生

以“崇尚自然”为理念的中药调理越来越成为女性追求健康美丽的一种时尚。各种中草药成为很多女性生活中必不可少的用品，似乎女人的美丽和健康都离不开它们。

然而，这些中草药真的能帮我们吃出健康和美丽吗?吃得吃不得?怎么吃々相信很多女性朋友都很疑惑，下面我们就来逐一检索了解它们。

妇科常用中草药

大检索

★★当归：从我国南北朝开始，当归就被视为补血活血珍品。它能补血调经、活血止痛、泽颜润肤、生肌强体、延年益寿。在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。研究还发现，当归可以促进雌激素分泌，降低血管阻力，增加循环血量，营养皮肤。所以，多吃当归可以调理女性常见的妇科问题，如月经不调和带下病。

药膳DIY推荐

——红枣当归桂圆蛋汤

材料：鸡蛋三个，桂圆肉50克，枣(干)30克，当归30克，红糖50克。

做法：鸡蛋煮熟去壳，取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水，用慢火煮20分钟：加入已煮熟的鸡蛋、红糖，煮15分钟即成。

★★川芎：川芎具有活血

行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效，是著名产后方剂“生化汤”中重要的一味中药。唐朝《日华子本草》中有着很高的评价：“治一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五劳，行气开郁，活血止痛，对经闭、难产、产后瘀阻块痛等非常有效”。

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——逍遥粥

材料：柴胡10克，白芍10克，川芎10克。粳米10克。

做法：柴胡、白芍、川芎以水煎煮，去渣留汁，入粳米煮粥，粥将成时加入冰糖适量，稍煮即成。

★★益母草：益母草可祛瘀生新、活血调经、利尿消肿，主治月经不调，痛经，经闭等。由于益母草性微寒，尤其适合于血量较大、血色红、怕热的女性。

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——凉拌益母草

材料：益母草300克，胡萝卜50克，木耳50克，银耳50克。

做法：将益母草入开水锅中焯透，取出沥水，切段，将胡萝卜片、木耳、银耳入开水锅中焯透，所有材料放入碗内，加适量精盐、味精、醋、香油、蒜泥，拌匀即可。

★★红花：藏红花具有疏经活络、通经化瘀、散瘀开结、消肿止痛、凉血解毒的作用，有“女性保护神”的美誉，对更年期综合征、月经不调、失眠、烦躁等有很好的疗效。

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——蘑菇红花汤

材料：蘑菇30克，红花6克，黄瓜100克。

做法：把炒锅用武火烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐，用中火煮15分钟即成。