最难忘母亲的益母草炒蛋

多铃

记得差不多十四岁的时候，我来了第一次月经。当时，感觉天都塌了一般，心里灰暗无比。一方面是感觉身体再也不像以前一样，可以蹦可以跳，另一方面，痛经的感觉真的好难受，腹部，腰部感觉又胀又痛。那时候，就在心里盘算，做女人真苦啊，一个月七天不爽，一年就两个多月不爽，而这种痛苦基本上要伴随女人大半生命，太可怕了。

我的不开心挂在脸上。母亲也没有什么安慰的话，反而说，女人都是这样过来的，变成女人就是要受苦的。真令人绝望。

不过，那几天的饭桌上，我的面前多了一盘特别香的炒蛋，金黄金黄的，点缀着细细的绿色叶菜。我问母亲，是什么炒的。那时候，鸡蛋是奢侈品，可不是随时都可以吃的。

母亲告诉我，那个绿色的叶菜是一种叫益母草的草药，也是母亲的母亲一代代传下来的，在女孩子来了初潮后，母亲就会经常用它炒鸡蛋给女儿吃。母亲说，益母草可以缓解痛经，还可以缓解一些常见的妇科病，月经不调什么的。或者是益母草炒鸡蛋太好吃让我忘了痛，或者益母草确实有奇效，经过母亲的益母草食疗，我的痛经确实有所减轻。

从那后，基本上每个月，母亲都会做几天的益母草炒鸡蛋给我吃，在叛逆的青春里，我慢慢学会接纳身体的变化，与经期和平共处。如今，过去了二十年，当时的困惑已然不见，但对益母草炒鸡蛋的怀念却越来越浓重，不由得仔细做起关于益母草的功课来。

益母草为唇形科植物益母草和细叶益母草的全草。益母草一年或二年生草本，生于田埂、路旁、溪边或山坡草地，尤以向阳地带为多。当年，我母亲采的益母草就是河边田埂上采的。

益母草茎呈方柱形，四面凹下成纵沟，长30至60厘米，直径5毫米，表面灰绿色或黄绿色，完整叶片灰绿色，以质嫩、叶多、色灰绿者为佳。

益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。益母草食疗作用，并不是母亲想当然弄出来的偏方。根据《本草纲目》：益母草之根、茎、花、叶、实，并皆入药，可同用。若治手、足厥阴血分风热，明目益精，调妇人经脉，则单用茺蔚子为良;若治肿毒疮疡，消水行血，妇人胎产诸病，则宜并用为良。盖其根、茎、花、叶专于行，而其子则行中有补故也。

益母草辛、微苦，性微寒;归心、肝、肾经;入血分;具有活血调经，祛瘀止痛，利尿消肿，清热解毒;主治月经不调，痛经，经闭，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，跌打损伤，肾病水肿，小便不利，尿血，痈肿疮疡。但是，孕妇忌用。无瘀滞及阴虚血少者忌用。

母亲常给我做的益母草炒鸡蛋，是用的新鲜胖嫩的益母草。先准备益母草一小撮、鸡蛋3个、盐适量、麻油适量。把益母草洗净捞起，再切碎放置碗中备用。在碗中打入三个鸡蛋，加适量盐，再倒入适量麻油，搅拌均匀，接着倒进切好的益母草搅拌。

在锅中加入适量油，热锅，倒入鸡蛋液煎至一面金黄即可翻面。等到煎至两面都金黄时，即可切块乘起至盘中，营养健康的益母草煎蛋就做好啦。

除了益母草炒蛋，民间对益母草的应用还有很多，对益母草应用最著名的是益母草膏。

传统的益母草膏是用益母草全草经熬制而成的煎膏，每100克清膏中加入200克红糖作为赋形剂和甜味剂。单纯的益母草性微寒，有清热解毒、利水通便的作用，对于女性由湿热引起的月经不调、盆腔炎症等有一定疗效。益母草膏因为加入了红糖，抵消了益母草的寒性，减弱了清热的力度，增添了暖宫散寒的作用。因此，对于因为气血不足、下焦虚寒、血瘀不畅引起的月经量少、痛经等有明显的治疗效果。

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益母草除痘面膜

初夏采益母草枝叶晾干備用。黄瓜一根，蜂蜜适量。用时取适量干益母草碾为粉末，放入碗中。将黄瓜削皮切小段榨汁放入益母草粉中。放入适量的蜂蜜进行搅拌，调成糊状，以盛起可缓慢下滑为度。晚上清洁面部后敷在脸上一定的厚度，干后洗去。长期使用可祛痘嫩肤。

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