春困食疗方

春天来临，由于气温变化等原因，人体会感到特别困乏。可在饮食上加以调理，有助于解除“春困”。如经常用薏米等药材煲汤，可以祛除湿气，滋补脾脏，使精神状态变好。

◎芪精大枣汤

黄芪15克，黄精10克，大枣6 枚，水煎服。每日服1 剂，治气虚体弱，倦怠乏力。

黄芪味甘微温健脾补中，促进机体代谢，抗疲劳，促进血清的更新；黄精性味甘平健脾润肺，补气养阴；大枣益气安神，补中护胃。用于气虚体弱，倦怠乏力。

◎蒲公英茶

蒲公英晾干后泡茶，随饮。（也可以新鲜吃）

蒲公英味甘苦性寒，清热解毒，含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能促进肝和肾的活动，促进消化，从而使人精神起来。

◎薄荷牛奶

加热牛奶时放入薄荷叶，煮沸即可饮用。

薄荷味辛性凉，清利头目，疏肝理气，其中所含薄荷油有助于血液循环，牛奶中含钙，有益于神经和骨骼。

◎二米红枣粥

糯米100克、薏苡仁500克、红枣50克，将糯米捣碎，薏苡仁洗净，红枣去核后一同入锅内，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖再煮片刻即食用。

薏苡仁味甘淡性凉，能健脾渗湿;红枣甘平，益气安神，补中护胃;糯米甘温，补中益气。

◎山药胡桃粥

鲜山药100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克，将山药洗净切片，与扁豆、胡桃肉、粳米同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟后加精盐、味精、生姜、葱花调味食用。

山药味甘性平，补脾养胃；扁豆味甘微温，健脾化湿;胡桃仁味甘性温，补气养血，润肠通便;粳米糯米甘温，补中益气。

◎白扁豆粥

白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。把白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，加入适量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。

具有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。