你为宝宝添加辅助营养会犯错吗

从4个月开始，宝宝就进入了学习咀嚼及味觉发育的敏感期。这个时候，小宝宝开始对食物表现出很大的兴趣，但是怎么添加才安全又有效，妈妈要掌握好。

世界卫生组织以及大部分营养及儿科专家都认为，在婴儿4～6个月时，开始为他添加辅食最理想。在4个月前，宝宝应完全由母乳或配方奶喂养，不必添加任何食物及其他饮料。当婴儿满4个月后，就可以给宝宝添加辅助食品了。此时添加辅食，宝宝乐意接受，也很容易学会咀嚼吞咽。

辅食宝宝的信号

4个月开始这个界定是不严格的，妈妈们可以从宝宝以下的信号中界定什么时候开始给宝宝添加辅食

宝宝的头可以直起来，并且能够自由转动。

宝宝能够靠着坐起来。

当食物靠近嘴边，对新食物表现出兴趣。

当妈咪吃东西的时候，宝宝想要抓或者舔自己的嘴唇。

之前宝宝的身高体重指标一直正常，最近却生长缓慢。

每次吃完奶之后，宝宝看上去意犹未尽。

辅食宝宝的最佳拍档

淀粉酶有点陌生的词吧!它的主要作用是消化淀粉类食物，婴儿的肠道在开始几个月尚未充分发育，早期体内淀粉酶的活性较低。而且，小宝宝在出生后前3个月里唾液腺分泌非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成人水平。所以，淀粉类食品要4个月后的宝宝才有能力消化。4个月前吃淀粉类食品，基本上不能消化、吸收，而是全部排泄掉了。

市面上含有淀粉的辅食产品有，婴儿辅食高钙大豆淀粉饼干、辅食妈妈应援系列婴儿用淀粉。

果汁4个月的宝宝，可以放心地添加果汁啦!但婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料，要用专门的婴儿果汁，或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。

在不同的季节内选用新鲜，成熟，多汁的水果，如橘子、柑橘，西瓜，梨等为宝宝制作果汁。制作果汁前要洗净自己的手，再将水果冲洗干净，去皮，把果肉切成小块状放入干净的碗中，用勺子背挤压果汁，或用消毒干净的纱布过滤果汁。

制作好果汁后，果汁中加少量温开水，即可喂哺，不需加热，否则会破坏果汁中的维生素。

水果汁大多是酸性的，如果马上喝奶，水果中的果酸(植酸)与牛奶中的蛋白质相遇后，即可发生凝固，影响钙的吸收和果汁中营养的吸收。因此最好在喂奶后1小时再喂果汁，或在两次喂奶之间，这样更有利于牛奶及维生素的吸收。

米粉对添加辅食的宝宝来说，米粉相当于我们成人吃的主食，它的主要营养成分是碳水化合物，是宝宝一天的主要能量来源。4个月时每日添加一顿辅食就够了。5个月后，可以在傍晚6点左右再加一顿米粉。第一次可以调得稀一点，逐步加稠。冲调米粉的水温在40度左右，摸起来稍热的，调好后温度刚刚好。

蛋黄蛋黄是4个月以上宝宝首选的蛋白质类辅食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白质类食品更加安全，蛋黄中含有丰富的铁，新生儿体内储存的铁主要来自母体，仅够出生后四五个月造血之用，蛋黄中还含有卵磷脂，脂肪和蛋白质，营养很好，也很容易咀嚼，消化。

添加蛋黄时，将鸡蛋煮熟，剥壳，取出蛋黄，用勺背压成泥，加1勺水调成糊状。开始时每天喂一只蛋黄的1／4，以后逐渐增加到1／2，直至整个蛋黄。依然如同米粉一样，要调成糊状喂食。

市面上含有蛋黄的辅食推荐，比目鱼蛋黄蔬菜粥，中式蛋黄肉末蔬菜粥等。

误解的宝宝辅食

宝宝开始吃辅食了，这是他的一大进步，也是父母的关注热点。围绕宝宝的食物，我们的做法，想法是否都是正确的?

1煲汤可提供婴儿最好的营养

错!汤和肉相比营养价值大不相同，用汤替代肉的做法是不对的。煮汤时，鱼、鸡、肉都是整个的或切成块的浸泡在水中，随着水温升高，食物中的蛋白质成凝固状态留在肉里而非溶于水中。据检测，汤中蛋白质含量仅为肉中的3％～7％，脂肪仅为37％；无机盐仅为25％。仅喝汤不吃肉岂不是极大的浪费?再说孩子胃容量小，喝汤喝入大量水分占据了大部分胃容量，必然影响其他食物的摄入量，长此喂养必然影响孩子生长。所以在换乳初期我们建议第一个月可以试着用肉汤调蛋黄泥；第二个月可以用肉汤蒸蛋羹，或直接喂肝泥，鱼泥、肉泥。

2用瓶装泥状食品当“菜”吃

错!瓶装泥状食品是经科研人员合理配方后制出的婴幼儿正餐食品。它既有科学的搭配又有热量和营养素的量的保证，因此每日吃多少是有严格计算的。如果为了省事拿它当菜配以家庭制作的粥或面条，就极有可能减少了蛋白质，脂肪、矿物质，维生素等重要营养素的摄入量而造成营养的不均衡。另一方面，每瓶打开的瓶装食品的保鲜期仅为48～72小时，不可在更长的期限内食用。瓶装食品适用于外出时食用或工作繁忙时给宝宝食用，如果有空，你也可以自己用新鲜食材给宝宝做辅食。

3菜泥太淡，没有什么味道，宝宝不会喜欢吃

错!1～3岁的宝宝对盐的需要量很低。一般菜泥的含盐量要比我们在家做菜的含盐量低5倍左右。我们不能以成人的口味来要求婴儿食品，低盐配方的菜泥虽然在你看来不太好吃，但符合宝宝的需要。对他来说，这种口味正合适。

4把几种蔬菜混合在一起做成菜泥，宝宝吃营养更全面

错!最初添加时把几种蔬菜混合在一起，菜泥的成分会变得比较复杂，味道也会变样，不利于宝宝发现每种食物特有的味道。比较理想的做法是，让宝宝每次只吃一种食物，让他去发现这种食物的口味。而且，一次只吃一种口味的食物，一旦宝宝出现过敏，能很容易地找到致敏食物。如果让他吃混合菜泥，找到食物过敏原就要费劲得多。

5小宝宝也可以吃生的蔬菜和水果

对!宝宝的牙长出来后，他就喜欢啃一些硬的东西。吃生的蔬菜和水果对身体比较好，因为它们的维生素和矿物质含量都高于煮熟后的食物。6个月后的宝宝就可以吃水果泥和蔬菜泥，或者用勺子刮水果给他吃。等宝宝再大一点，可以将水果和蔬菜切成条，让他拿着咬。嚼这些东西会发出清脆的声音，宝宝刚开始可能会对这种声音感到吃惊，但他很快就会喜欢上这种咀嚼的感觉。

6成人食品罐头也可以给婴儿食用

错!因为这种罐头的含盐量比较高，所以在孩子3岁以前，不要给他吃这种罐头，应该购买专门为婴儿设计制作的罐装食品。尤其不要给孩子吃现成的熟食或半熟食，因为我们不能保证所有这些成品，半成品的加工者都会选用质量好的原料。一些不负责任的加工者为节省成本，会购买不太新鲜的肉类，然后多放盐和糖等调料，来掩盖这些不好的味道。