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2009-06-11 10:22
农村百事通 2009年10期
关键词:甜酒落果树势

△湖北读者(手机号:134××××0534)问:九香虫是不是我们常说的放屁虫?它有没有养殖前景?

答:九香虫是放屁虫中的一种,它们同属于椿科昆虫。

放屁虫是一种能够放出臭味的虫,它释放出的难闻臭气,若熏到手上,用肥皂也洗不掉,只有等待气味漫漫消失,故有放屁虫的俗名。它更多被称为“臭大姐”,学名叫“椿象”,也叫“蝽”。臭大姐体后有一个臭腺开口,遇到“敌人”就放出臭气,发出的毒液能引起皮肤炎症。其中多数种类是害虫,小部分种类是益虫。九香虫,是一种会飞的青黑色甲壳虫,指甲般大小,状如水龟。春夏季节,爬在农作物的茎叶上吸食浆液,不留心碰上它,它便放出一种奇臭难闻的气体,使人避而远之,因而落了个“屁巴虫”或“打屁虫”的臭名。屁巴虫含有九香虫油,一经炒熟之后,即是一种香美可口、祛病延年的药用美食,因此,它又赢得了“九香虫”的美称。

它们的共同特点是身体扁平,体型有大型的也有微小的,口器长成喙状,适合刺吸。前翅的基部是革质,端部是膜质,后翅全部是膜质或退化消失。供中药用的九香虫是资源昆虫。养殖前景看好。

△广东深圳读者(手机号:130××××7681)问:农民怎样领取家电下乡财政补贴?

答:农民购买了家电下乡产品后,应当按照规定的时间和要求,及时持相关证明材料到户口所在地乡镇家电下乡工作机构提出补贴申请。有关工作机构将在购买者提出申请的30个工作日内,将补贴资金支付到购买人的储蓄账户上。购买者可以跨年度申报,但最迟应于2013年2月28日前申请补贴。

申请补贴需要的材料:1.在各乡镇家电下乡工作机构申报处填写家电下乡补贴资金申报表;2.购买产品的发票原件及复印件,发票在载明商品基本情况的同时,应加注购买者的姓名和身份证号码;3.身份证明原件及复印件,即能证明购买人身份的居民身份证、户口簿或公安户籍管理部门出具的证明;4.补贴类家电产品专用标识卡;5.购买人储蓄存折账号或卡号;6.管理部门需要的其他材料。

△湖南邵阳读者(手机号:158××××8320)问:家酿米酒未发酵,有何措施补救?

答:家酿米酒俗称甜酒,甜米酒亦即醪糟儿。它是用米饭和甜酒曲混合,保温一定时间制成的。其中起主要作用的是甜酒曲中的根霉和酵母两种微生物。根霉是藻菌纲、毛霉目、毛霉科的一属,能产生糖化酶,将淀粉水解为葡萄糖。根霉在糖化过程中还能产生少量的有机酸(如乳酸)。甜酒曲中少量的酵母菌,则利用根霉糖化淀粉所产生的糖酵解为酒精。人们通常采用市售酒曲制作甜米酒。由于市售酒曲质量不够稳定,致使甜米酒的风味变化较大,有时甚至制作失败,造成浪费。根据甜米酒的制作原理,采用纯根霉、酵母发酵米饭,从而获得风味纯正、稳定的甜米酒。酿制米酒倘若未发酵的补救方法:①检查酒酿和大米的配比度是否正确;②米酒发酵的时间够不够;③查看米酒在发酵中的温度。保温以27~30℃为佳,温度低成熟时间长,温度高则时间短。保温时间应控制在米饭变软变甜稍有酒味即止,时间太长产酸和乙醇过多,吃起来不甜。

△江西赣州读者(手机号:137××××2862)问:脐橙怎样保花保果,壮果肥什么时间下?

答:一、脐橙花量大、花质差,落花落果严重。如何进行保花保果,是脐橙获得丰产的重要技术措施之一。①适时修剪和抹芽,春季脐橙现蕾后应及时疏剪,剪除顶端冬梢、徒长枝、病虫枝及树冠外围过密枝,剪除无叶球状花和畸形花。②保花保果,在花蕾期、谢花期和幼果期各喷一次0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾加0.2%硼砂(或硼酸)。③防脐黄落果,在脐橙谢花4/5时,结合保花保果用70%甲基托布津800倍液、50毫克/公斤“九二○”液混合喷洒一次。④防裂果和裂果引起的落果,干旱季节要及时灌水和进行树盘覆盖,盖草厚度为10~15厘米,覆盖前对树盘周围进行中耕浅松土。

二、脐橙施肥,要根据树势、树龄、土壤肥力、气候等多方因素调节施肥量及施肥方法。一般分四次施肥。第一次是催梢壮花肥,同时灌足春水。2月底以前完成施肥灌水任务。平地果园开射性沟施入,坡地果园采用定向对方开沟施入。第二次是壮果肥,在7月上旬施入。第三次是营养积累肥,在9月下旬施入。第四次是采果后肥,采果后个别植株因负果过量,树势显弱,可单独开小灶施生物有机肥2~3公斤,若遇干旱,采果后及时灌一次解渴水,利于尽快恢复树势。盛果期的脐橙树,树冠体积已达到顶点,生殖生长占优势,产量达到高峰,肥水管理任务是满足其生长结果所需,尽量延长盛果年限。肥水管理与生长结果树不同的,即各次施肥增加用肥量和增施一次稳果肥。因盛果树枝梢多、花量多、养分消耗更多,尽管各次施肥加大用量,但靠春梢前施肥的持续肥效已显不足,如不及时补充营养,接着第二次生理落果会因营养不良而加剧落果量,在5月中旬再增施一次稳果肥,株用生物有机肥3~5公斤,要看树配施尿素,树弱果多的植株可补施1公斤尿素。9月肥为10月下旬至11月上旬的采前肥。盛果树一般次年花少,着重施好采前肥,采后少量灌水,使树势恢复快,树体强健,利于越冬。

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