张 焱
那天,在城市奋斗打拼的我回到了故乡,看到妈妈心疼的目光时,我已知道她眼中的我是什么样子。镶着斑点的晦暗脸颊:没有光泽的桔发,走形的身材,当初送走的那个水灵灵的女儿已经变成一只被榨干的橙。
第二天一大早,妈妈就叫醒我,指著一盆淡黄色的水让我洗头发。这是我们家乡的习俗,用麦麸和陈皮泡水洗发,有接风洗尘的意味。麦麸就是小麦在磨成面粉的过程中,最先被磨掉的最外面一层比较粗糙的种皮,在我们这里,年纪很大的老人头发都是光滑亮泽的,而且很少白发,据说都是因为这种习俗。洗过的长发散发着淡淡的清香,让人心情舒畅。
吃早餐的时候,妈妈为我准备了麦麸饼。没离开家的时候,我经常会倚在妈妈身边看她用鸡蛋加水调和麦麸面粉,也就是我们通常说的全麦面,搅挫构匀。然后,把面糊放到不粘锅里面(不放油),小火慢煎,煎成金黄色就盛盘了。麦麸饼吃起来香脆可口,类似我们平常吃的全麦饼干。
全麦食品在我工作的城市很风迷,特别受女性青睐。麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,能改善大便秘结情况,还可以促使脂肪的排泄,有很好的减肥功效,并且它还有助于预防结肠和直肠癌。
晴朗的午后,沏一杯麦麸茶,躺在摇椅上,半眯着眼睛,仰望城市里没有的清透的天空。这真是幸福的选择啊在我们家乡,家家户户都喜欢将麦麸炒熟泡茶喝,麦麸茶里含有的丰富B族维生素,可以嫩白肌肤,调节视力,在体内发挥羞许多功能,还有清热解毒和延缓衰老的功效。在《本草纲目》中记载“麸麦皮,与浮麦同性,主治虚汗盗汗,时疾热疮、脂丰怯热等症。”
晚上是最幸福的时刻了,妈妈要为我做麸熨。麸熨是种很传统的民间方法,它不但可以预防疾病,还能减脂塑形,在城市里久了,我对它备感亲切起来。
我想起小时候也是这样。红彤彤的火光映着妈妈的脸,她忙着在那里清锅、添柴。妈妈会用麦麸或棉籽壳500克放入锅里炒热,再加入苍术50克、木香50克、乳香25克、没药25克(不是国外的没药),炒2分钟。炒时还要不断加入一些水,使锅内产生热气,以充分发挥药力。炒好后将药麦麸装入布袋,放在我的小游泳圈上、小象腿上反复熨烙,这时候我感觉仿佛听到血液在血管里流动的声音,舒服极了。这种方法对于治疗消化不良、去脂减肥效果特别好,它还能舒筋活血。对一些办公室病,像腰腿痛,肩膀痛,颈椎酸麻效果立竿见影。
苍术在我们这里满山遍野,通常用来治疗湿阻脾胃,脘腹胀满和小孩子的食欲不振,人们感觉倦怠乏力时也会用到。老人们通常会用木香行气止痛,健脾消食,腌器一痛或者有人患泻痢的时候也会用它煎水来喝,效果很好。乳香可以行血理气,还能排毒散血去瘀,消肿止痛。
麸熨有很多种功效呢!
高考的时候,因为压力大我脸上的痘痘风起云涌,骇人得让我不敢上学。这时候,妈妈就会在炒麦麸时加入葡萄汁和茶水,然后让我在升腾的雾气中熏蒸脸颊,大约五分钟就可以,不用洗脸直接睡下,第二天早晨就会发现,严重的大痘痘不再红肿,而小痘痘变得干瘪,坚持一周痘痘基本好转,有痘印的地方也变淡了。麦麸含有皮肤所需的丰富营养成分,有蛋白质、矿物质、维生素等。每周坚持用这种方法蒸一次脸,可以嫩白肌肤,延缓衰老。
还有冬天的时候,我的手脚会因为缺水而粗燥,裂口,这时候妈妈就在炒麦麸时把盐水加进去,先把手脚放在上面熏蒸5分钟。然后用干面粉调合炒好的盐麦麸在手脚上敷五分钟,再用清水洗净,这种方法不但能让手脚变得润滑,还能治疗脚气。
麸熨法的禁忌:
凡是有热性病或者像高热、血压较低、月经过多的人不适合用麸熨法减肥瘦身。还有就是有出血性疾病的人,如血小板减少性紫癜。至于面部有红血丝、皮肤敏感的人就不能用麦麸熏蒸脸部了。
麸熨法的注意事项:
热熨时,要注意温度,尤其要防止局部烫伤。开始做麸熨时,最好先在皮肤上加一层厚垫布。
做过热熨后,要在室内散步10分钟,暂时不要外出,而且要注意避风,防止着凉。
在故乡休息了半月,镜子中的自己完全改头换面了,面容清透,秀发如瀑、身材凸凹有致,眼神里早已没了倦怠,神采奕奕。
归期已至,妈妈送我时说:健康开心就好。现在我不仅有了很多很多美丽,还拥有很多很多爱,很多很多信心。抱着妈妈为我做的麦麸枕,我想:睡在故乡的味道里,今后定会好梦。
(文中的方法仅供参考,请在医生指导下使用。)