丹东地区蓝莓栽培技术

于秋芳　唐光萍

摘要 蓝莓属杜鹃花科越橘属植物，果实中含有丰富的营养元素，是国际市场公认的集营养与保健于一体的第3代小浆果。介绍丹东地区蓝莓栽培技术，包括品种选择、园地选择、整地、定植、定植后管理、病虫害防治、采收与储藏等内容，以供种植户参考。

关键词 蓝莓；园地选择；定植；定植后管理；病虫害防治；辽宁丹东

中图分类号 S663.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2009）05-0035-01

蓝莓学名越橘，属于杜鹃花科越橘属植物。蓝莓果实含有丰富的维生素和矿质元素以及熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维等多种营养成分，是近几年国际市场公认的集营养与保健于一体的第3代小浆果。而且蓝莓果实价格不菲、用途广泛，除可鲜食外，还可加工成果酱、果汁、鸡尾酒、冰淇淋、糖果等。现将蓝莓栽培技术介绍如下。

1 品种选择

适合丹东地区气候条件，且目前已广泛应用于生产的主栽品种有蓝丰（高丛）、北陆（半高丛）、北蓝（半高丛）、北村（半高丛）、美登（矮丛）。其中前4个品种属鲜果销售优良品种，美登适合做加工型品种。

2 园地选择

栽培蓝莓选择土壤类型标准是：土壤坡度不超过10%、土壤pH值4.0~5.5（最佳pH值4.3~4.8）、土壤有机质含量8%~10%（至少不低于5%），要求土壤肥沃、疏松、排水性能好、湿润但不积水。丹东地区杜鹃花科植物分布广泛，适宜于杜鹃花科植物生长的土壤也适合蓝莓生长。

3 整地

园地选好后，在定植前1年深翻土壤，并结合压绿肥，如果杂草过多，可提前1年喷除草剂。翻土深度20~25cm，深翻熟化后平整园地，清除石块、草根、木块等杂物。地势低洼的园地应设置排水沟。因为丹东地区气候湿润，夏季雨量颇多，所以整地后都要台田。台田后台面通气好，台沟积水，保持水分。丹东地区栽种的5个品种，台田高均为25~30cm，台沟宽均为0.6m。不同的是：蓝丰、北陆、北蓝、北村的台面宽1.2m，美登台面宽0.6m，在台面中间单行种植。

4 定植

可选择春秋两季定植。春天定植越早越好，但相对来说，还是秋季成活率比较高。定植苗龄最好是生根后选育的二至三年生大苗，这样成活率高。蓝丰是高丛品种，穴稍大，为1.0m×1.0m×0.5m，半高丛品种适当缩小，美登0.5m×0.5m×0.4m，挖出来的土要加入1/3草炭土，混合均匀后回填。蓝丰、北陆、北蓝、北村株行距1.0m×1.8m，美登0.5m×1.2m。定植时将苗从营养钵中取出，在已挖好的定植穴上再挖1个大约20×20cm的小坑，将苗栽入，轻轻踏实，浇透水。

5 定植后管理

从早春至8月份均可进行清耕，入秋以后不能清耕，对越冬不利。清耕深度以5~10cm为宜，若太深不利于根系发育，易伤根。生草，主要是行间生草，行内控制杂草。生草法能起到保水、保墒的作用。每年施3次肥。春季撤完防寒土施第1次，之后每隔30~45d施1次肥，连施3次,一般用复合肥。定植后第1年施肥量10g/株，第2年20~30g/株，第3年40~50g/株，5年后80~100g/株。遵循按需给水的原则。判断是否需要水可根据田间经验进行。土表10cm之内土层若用手使劲攥不成团，即为干旱，需要灌水。丹东地区一般多用滴灌。蓝莓修剪的目的是调节生殖生长与营养生长的矛盾，解决通风、透光问题。修剪的主要方法有平茬、烧剪、疏剪、剪花芽、疏花、疏果等，具体操作时，应视树的品种、树龄等不同而定。

6 病虫害防治

入冬前，将枝条压倒覆盖浅土，盖住枝条即可，但蓝莓的枝条比较硬，容易折断，因此采用埋土防寒的果园宜斜植。蓝莓共有几十种病害，褐斑病又名黑斑病，主要危害叶片。发病初期叶面产生红褐色小斑点，然后逐渐扩大，而后转为黑褐色，发病后期病斑中央变灰，边缘深褐色，病斑表面生出黑褐色小点粒及霉丝，致使叶片枯黄脱落，严重时全枝裸露。枝条溃疡病常发生在茎基部，染病后树皮呈灰白色，后变褐腐烂，严重时导致整个树皮坏死，叶片萎蔫失水，全株死亡。根腐病从须根开始发病，病根变褐腐烂，逐渐向上蔓延，绕须根基部形成红褐色圆斑。危害严重时，病根变成黑褐色而死亡。枝枯病多发生在当年生枝条上。主要症状就是顶尖死亡。蓝莓的病害防治多采取预防为主、药物防治为辅的综合治疗措施。加强田间管理增强植株抗逆性，发现病叶、病枝、病果及时摘除。因蓝莓属于杜鹃花科植物，如果病情控制不住，需要采用药物治疗，可以参照杜鹃花的防治方法进行。

7 采收与储藏

当果实达到形态成熟时采收。采收过程中注意不让果实破损，不能碰掉果实表面包裹的白霜。采收后要放入塑料食品盒中，以免挤压。现在丹东地区用的都是人工采收的方法。这种方法损伤小，可利用果产量高。采收后的果实要及时冷藏，冷藏温度低于10℃。降温要慢，否则易导致烂果。目前国内最先进的储藏技术为气调库储藏。速冻储藏是在 -18℃以下低温速冻。速冻果虽然味道比鲜果稍微酸一点，但风味仍很好，可以反季供应市场。

8 参考文献

[1] 范仲先.蓝莓的栽培技术要点[J].资源开发与市场，2008（8）：699.

[2] 迟峰，丁文芹.丹东地区蓝莓栽培技术要点[J].辽宁林业科技，2008（3）：52，62.

[3] 史庆民，何志龙.蓝莓栽培技术[J].农民致富之友，2008（4）：10.