保护地娃娃菜无公害栽培技术

温变英

娃娃莱是一种袖珍型小株白菜。笔者在保护地试种并获得成功，其生产周期短，见效快，一般每667m²产娃娃菜1.2万棵左右，经济效益较高。现将栽培技术总结如下。

排开播种

娃娃菜喜冷凉的生长环境条件，气候温和的季节种植品质最佳。它的发芽适温25℃左右，幼苗期能耐一定的高温。叶片和叶球生长适宜温度15℃～25℃，5℃以下则易受冻害，低于10℃则生长缓慢，包球松散或无法包球，高于25℃则易染病毒病。播种和定植时气温必须高于13℃，否则容易抽薹。保护设施内，可全年排开播种，分期采收，均衡上市。早春要注意防止低温抽薹，夏季要用遮阳网、防虫网遮强光降温，防止蚜虫传播病毒。

品种选择

种植娃娃菜，要选择个体小、叶球匀称、色泽鲜艳、叶质脆嫩、品质优良，适宜密植、便于包装的极早熟一代杂交种。此外，冬、春季保护地种植的娃娃菜品种必须具有一定的耐抽薹能力，夏季种植的娃娃菜品种必须具备较强的耐热性和抗病毒病能力。目前表现较好的一代杂交种有①韩国“高丽贝贝”。株型直立，开展度小，外叶少，结球紧密，适宜密植，球高20cm左右，直径8cm～9cm，品质优良，抗逆性较强，耐抽墓。适宜春、秋季露地、保护地栽培，定植后55天左右采收。②韩国“高丽金娃娃”。球高20cm，直径8cm～9cm，内叶金黄色。适应性广，定植后55天左右采收。③韩国“金童娃娃”。株型直立，适宜密植，外叶浓绿，内叶金黄，结球紧密，商品率高，抗病性较强。适宜春、秋季种植，定植后40天～45天可采收。④香港“夏娃”。株型直立，叶片绿色，心叶黄色，结球紧密，抗病毒、根肿病，耐热，耐湿。适宜密植，适宜夏、秋季种植，定植后55天采收。⑤娃娃菜：小型春大白菜杂交品种。外叶绿色，球叶浅黄色，抗病，耐抽薹性强，品质极佳b包球速度快，株型较小。适于密植，每667m²定植8000株～10000株，育苗定植后45天～50天即可收获。适期采收的娃娃菜叶球纵径约15cm，横径约5cm，上下等粗，单球重0.2Kg～0.3kg，适合小包装。

适度密植

娃娃菜根系比较小，对养分、水分的吸收能力相对较差，要选择土壤肥沃、耕层深厚，结构适宜、肥力较高、排灌方便的沙质壤土至黏质壤土地块种植，pH值6.5～7.5为宜。每667m²施50kg三元复合肥及足量的腐熟有机肥作基肥，深翻耙平。春、秋季适宜畦作，畦宽1.2m：夏季适宜垄作，垄宽0.6m。尽管娃娃菜可以直播，但从保证苗全、苗齐，提高产量角度考虑，笔者提倡提前育苗，4片叶时带土坨移栽。每垄定植2行，每畦定植4行，株行距20cm×25cm，也可实行大小行窄垄双行栽培，大行距40cm，小行距20cm，按株距15cm～18cm留苗，667m²留苗1200株，以确保高产出，高效益。约需种子100g。

田间管理

田间管理主要包括温度管理和肥水管理。①温度管理。采用大棚栽培，夜间温度尽可能保持在13℃以上。前期在保温的基础上注意在晴天通风除湿，减少霜霉病发生；中后期夜间保温，白天要特别注意通风降温和除湿，待最低气温升至13℃以上时昼夜通风，夜间不再保温，白天最高气温维持在25℃左右。露地采用小拱棚栽培的，随着气温回升，需逐步加大通风量，待最低气温升至13℃以上时撤去薄膜。撤膜后及时中耕除草，提高地温，促进根系发育。生长前期适当控制肥水，防止植株徒长，避免因密度大、空气湿度高而滋生病菌。为了提高地温，在撤膜前不宜过多浇水，撤膜后要及时中耕，以促进根系发育。②肥水调控。娃娃菜需肥较多，生长前期对氮肥需求量大，磷肥次之：叶球形成期，对氮肥和钾肥需求量增多。定植缓苗后每667m²追施尿素10Kg，开沟条施。进入结球期后，每667m²再随水追施尿素10kg。娃娃菜根系较弱，营养生长期间喜欢较湿润的环境，如果水分不足则生长不良，组织硬化，纤维增多，品质变差。如果土壤水分过多，则影响根系吸收养分。

病虫害防治

地下害虫。每667m²用50％辛硫磷400g～500g或3％辛硫磷颗粒剂1.5Kg，拌在50g细土或细沙里，于播前施入犁沟内，打耱或播种覆土。②蚜虫。20％氰戊菊酯乳油2000倍～3000倍液，或2.5％溴氰菊酯乳油2000倍～3000倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂1000倍～2000倍液，或50％抗蚜威可湿性粉剂2000倍～3000倍液喷雾防治，应交替用药。③菜青虫。幼虫2龄前用苏云金杆菌(BT乳剂)500倍～1000倍液，或0.5％蔬果净700倍～800倍液，或25％灭幼脲3号悬浮剂1000倍液，或2.5％功夫乳油2000倍液喷雾防治。④小菜蛾。幼虫3龄前用5％农梦特1000倍～2000倍液，BT乳剂500倍～1000倍液，1.8％阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。⑤病毒病。发病初期，及时喷洒20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5％植病灵(11)乳剂1000倍液，或病毒力克乳剂1000倍～1500倍液，应注意交替用药。⑥霜霉病。发病初期，用40％乙磷铝锰锌可湿性粉剂500倍～600倍液，或50％甲霜灵可湿性粉剂800倍～1000倍液，或65％杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治。病害严重时用72.2％普力克水剂600倍～800倍液，或70％克露可湿性粉剂600倍～800倍液喷雾，每隔7天～10天一次，连防2次～3次。⑦软腐病。始发期用72％农用链霉素可湿性粉剂3000倍～4000倍液，或新植霉素4000倍液，喷雾或灌根，每隔10天1次，连防2次～3次。

适时采收

娃娃菜接近成熟就应及时采收，叶球过大或过于紧实易降低商品价值。当全株高30cm～35cm，包球紧实后，便可采收。采收时全株拔掉，削平基部，除去多余外叶，用保鲜膜打包后即可上市。采收时，一般将整棵菜全部拔出，除掉多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包即可上市。