学门好手艺 开店生意火

“面对众多的好项目，高昂的技术转让费和上万甚至几万的加盟费，使得我们想干却又望而却步!”本刊读者服务部想读者所想，急读者所急，经过考察，收集了目前市面上很火甚至排队购买，前景不错的好项目，并聘请专业的师傅公开培训，仅收培训费，免加盟费。欢迎广大读者踊跃报名参加以下好项目的培训!

1武汉“黑鸭了”。黑鸭子，鸭中稀有极品。如果您吃过，再看见武汉街头排长队购买黑鸭子的场面，就不足为怪了，更不要说网络上对黑鸭子好评如谰，赞不绝口。黑鸭子采用千年古方，精选上等黑鸭、配以秘制中药和香料，以传统工艺结合现代技术精心卤制而成，其天然古朴又不失时尚的美味，令同行无法模仿，剽窃和逾越。本项目不收加盟费，面授费3880元，函授费1800元(有光盘和详细技术资料)。

2“十里香卤烤”风行南北。“十里香卤烤”源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人王培洪先生把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合，根据食补加药补的原理，开创了新的一系列卤烤品种，既可供人体所需的营养又能提高免疫力，且风味独特，十里飘香。回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃，吃了更想吃，吃了忘不掉。已学成开店的学员家家生意兴隆。学习后的学员参观经营店看到顾客如云的热闹场面时，激动不已，信心十足。本刊特聘王培洪先生在本刊推出如下十里香卤烤系列，香酥鸭、香酥鸡、油淋鸡、药膳鸡、口水鸡、口水鸭、卤水鸡、童子鸡、鸡尖、鸡腿、鸡爪、鸡肫、牛肉、牛肚、蹄花、口条、顺风、肥肠、蹄膀、猪头肉、猪肚、猪心、五花肉、卤藕、卤豆干、卤腐竹、卤海带、卤黄豆、卤花生米等。本项目面授费880元，函授费580元。

3武汉精武麻辣鸭脖子。该系列包括鸭脖子、鸭翅，鸭掌、鸭头鹏肠等。它源于武汉，现已风靡全国。一次偶然的机会出差到武汉，看到在武汉的大街小巷都有一些很小的店面专卖鸭脖子，不时的会有人前去购买。出于好奇，我们向一老板打听了一下情况，他告诉我们，鸭脖子是武汉最有名的小吃，人人都爱吃，在武汉还有鸭脖子一条街呢!出于好奇，我们去看了看，场面真是壮观，鸭脖子店一家挨一家，每一家都有堆积如小山一样的鸭脖子、鸭翅、鸭掌等，购买的人更是络驿不绝。我们也买了一点尝一尝，味道真的好极了，那种感觉真是个爽，吃了还想吃。后经市场调查，鸭脖子已在全国各个城市风靡起来，每个店面每天的营业额都不低于800元。做该项目利润空间大，每支鸭脖成本l～1.2元，售价3～4元；每个鸭头，成本0.5-0.7元，售价1.5-2元。本项目面授费1880元，函授费880元。

4果蔬彩色豆腐坊。空白市场。不战而胜：果蔬豆腐一改传统豆腐的单一白色，其色彩更新鲜，营养更美味，目前市场少有。必定对传统的豆腐作坊产生强烈的冲击，最终形成没有竞争的独门生意，坐享滚滚财源。

果蔬豆腐及豆制品由于添加各种绿色果蔬汁，相比传统豆制品营养价值更高，更丰富，质地更细腻爽滑，口感更独特，对消费者产生极大的吸引力。投资最小，回报更快，具有多元化的投资优势，不同的投资人，可以依据自身实力、经营心态来决定投资规模，可大可小，随意选择，化如：社区、街巷、超市、菜市场、早餐点、商场、学校食堂等人口密集区。

利润分析：一般果蔬彩色豆腐坊可以辐射周围居民加流动人口1000～1500户(约3000-5000人)，按平均每天1/3户人群消费(约400户)，每户每次消费1斤，每斤1.6元计算：400×1.6=640元/天×30天=19200元/月；按每天生产400斤彩色豆腐所用的大豆、蔬菜、水果的综合成本为250元计算：250元×30天=7500元/月，每月彩色豆腐一项利润约为：19200-7500=11700元/月。再由于豆浆豆腐脑已经成为大众早餐不可缺少的饮品，消费巨大，而加入水果蔬菜汁的豆浆豆腐脑更是营养均衡味道可口，纯天然植物健康豆浆更是可以代替众多饮料，成为大众喜爱的饮品。此项目市场消费非常巨大，利润高的让你无法相信。本技术面授费1880元，函授费880元。

5美式炸鸡、薯条、汉堡。风味炸鸡食品车着鲜香酥嫩的口感及营养丰富的价值，深受大众喜爱。那香气弥漫、热气氨氲的炸鸡，轻轻咬下一口，满溢的肉汁让您舌尖立马感受到鸡肉鲜嫩的口感，如此美味您也会做，且制作的产品外表有鳞片、口感酥脆，肉质滑嫩，富含汤汁，味道和肯德基一个样!但您的成本和售价却大不一样。本技术面授培训费1880元，函授费880元。

6“臭名远扬”臭豆腐。

(1)市场分析：同一条街上。同样是传统小吃，有的店铺是顾客盈门，生意火暴；而另一些则是门可罗雀，生意惨淡。再细细看来，那些“暴满”现象的店铺往往以“特色”著称。为了品尝一下特色口味，人们不惜多跑两条街道，或从东城跑到西城，还有人饥肠辘辘地在一家店铺门口久久等候着……。对于一种“特色”尚且如此，那么既有特色风味又正宗地道的嗅名远扬臭豆腐呢?经过我们潜心研制、不断摸索，所制作的臭豆腐外酥内嫩、清成奇鲜。昧美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝，常令人欲罢不能，一尝为快，故有“尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味”之美名。

(2)产品特点：臭豆腐的制作既有传统的做法又有现代速成法，炸制后的臭豆腐色泽金黄、清感带鲜，亦臭亦香、脆嫩舒心、嫩的出奇、味美无比，一经品尝欲罢不能，唇齿留香，唷一种回味无穷的感觉。人们必将口口相传，尽^皆知。必将创造出一个震撼全城的好生意!

(3)利润分析：俗话说，豆腐是水做，拘，我们以十斤黄豆的加工为例：可制作4×4×2厘米的块状豆腐700块，加上需要电费3元、臭水26元、浦12元。(黄豆16元)+(水电费3元)+(臭水26元)+(油12元))=57元的综台成本。我们来算一笔帐，如果全国十三亿人中有十分之一的人群接受臭豆腐的消费习惯，那么一年在中国臭豆腐的消费量是大约三十亿人民币左右，你说吓人吗?本技术面授费1880元，雨授费880元。

7美味鱼豆腐。鱼好吃。难烹饪，吃时要小心，可谓人人共知，我单位科技人员开发推广的新技术，将难做的鱼制成自如凝脂的豆腐(不含黄豆)，无鳞无刺。无添加剂，为纯天然绿色营养环保食品。鲜，滑、嫩壤。人人爱吃，老人小孩最适宜。吃法简单多样，无需加油盐，稍热一下即可，也可烧、煎、炸、煮、下火锅。产品菜场，超市热卖，酒店供货，个个火爆。永久的历史，崭新的市场，不尝不知道，一尝就想要。本技术面授费880元，函授费580元。

8怪难吃。在重庆的很多地方，你会看到有一些店面很小，也没有什么豪华装饰、看上去甚至有几分寒酸。然而，你可别小瞧这不起眼的店面，每天从早到晚都是顾客盈门。特别是中午至晚上10点之前，更是排队等候，桌上座满了，还有不少人蹲在地上，拿着一串一串香喷喷、火辣辣、风昧独特地怪好吃，叭叽叭叽地吃着。很多慕名而去的食客说；“说是怪难吃，其宴很好吃”。该小吃的品种很多，有香脆功夫丸，宫庭龙儿卷、串烧墨鱼仔、香酥脆鱼排、奇香排骨串、香酥风爽多等30多个品种。我们采访了一位摊主，他说：“每串价格0.5×3元，每天可售出四、五百串，营业额800-1000元，利润也就400元左右，再说投资仅百余元即可”。本项目面授费880元，函授费580元。

9“奇昧涮烫”风味绝。该项目综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华，采用具有保健滋补的中药并辅以天然植物等配方，把熬制的“奇味香料”加入“鲜香汤”中，再直接放入各种食品，短短的几秒钟至几分钟就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟，让人一串一串章着吃，又能用碗装着吃，还可根据不同地区，不同口眯、不同年龄的人调出多种不同的味道，涮烫的品种多种多样，荤素搭配，吃起来奇香四溢，美不可言，越吃越想吃，久吃不厌。汤料色泽橘红，麻辣适中，吃后口鼻生香，喘喉清新舒畅，不上火，不长痘，堪称一绝。凡吃过“奇味涮烫”的人都说“肚子撑破了，嘴里还想吃。”如开一小店，投资几千元，每天可获利500～1000元；如摆一小摊或上夜市，投资几百元，每天可获利150～200元。本项目面授费680元，函授费480元。

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