饮酒作为一种生活 杜立叶度凡

曾在一本书中读到，“极乐”在日本是沐浴文化，在中国是饮食文化，在法国则是红酒文化；而当一种文化渗透进某个民族，从日常生活到艺术层面都产生了交互作用时，会造成什么结果?

最直接明显的就是，关于这项文化的各类用品会不断发展，所以我们在日本看到的沐浴产品琳琅满目，所以只要有华人的地区，都有数不完卖不尽的锅碗瓢盆；而爱喝酒的法国人，则拥有像杜立叶度凡这样的本土经典品牌，光是葡萄酒相关器具，就多达两百种!

造型现代简洁的杜立叶度凡时尚曲线醒酒瓶与醒酒器，醒酒器边缘有6个凹槽让葡萄酒能以相同的速度和缓流下并与空气接触，达到最好的醒酒效果。

“蹦”地一声拉开香槟瓶盖，其实是既危险又粗鲁的做法，也会破坏香槟本身的细致气泡：尽量稳定地平开才是妥当做法。

有着圆润而趣味工具感的白色慢活开瓶器，一看外型就知道，它几乎运用了所有力学原理让开酒这件事情几乎不费吹灰之力。

开瓶器自然是杜立叶度凡主力产品线，范围非常广，有时尚简约路线的，也有这种非常古典的原木开瓶器。

为了解决香槟没有立即喝完、气泡就会消失的问题，杜立叶度凡有多款专为香槟设计的瓶盖，这个气泡保存指示盖会随着瓶内压力(尚存气泡)多寡上升下降，一目了然。

越陈年的好酒，由于经过漫长岁月的浸泡。通常软木塞会越脆弱．用一般开瓶器风险较高；这款两针开瓶器可以将细针伸入软木塞两侧再旋转拉起，在不造成破坏的情形下保持软木塞与好酒风味的完整。

杜立叶度凡所有产品都以吸引人的礼盒包装，这是专门为女性研发的“可人儿”(chlc Lady)系列，符合手部曲线的外型及有弹性的手把，不管穿着礼服或留指甲的女性都可以优雅开酒。

杜立叶度凡创办人彼埃尔-理查德出身法国香槟区的葡萄酒世家，成年后自然也继承了酒庄；他一直怀抱着酿造出独特好酒的梦想，然而最后却是在另一个更宽广的领域中发光发热。

私人酒窖在法国相当普遍，拥有者却不见得都清楚如何管理；彼埃尔·理查德自幼看着有意请教的人在家里来来去去，非常了解这些相关知识与一瓶好酒本身同样重要。20世纪70年代他买下拥有50多年历史的专业酒具工厂Sanbn．创办了杜立叶度凡(法文意思是“葡萄酒工坊”)，一方面出版关于葡萄酒收藏照顾的书籍，一方面善用Sanbri工业实力，开始设计推出全系列的葡萄酒相关器具。由于彼埃尔·理查德是酒庄经营者出身，杜立叶度凡的设计师就是他的酒庄员工；试酒时怎么做比较好?窖藏会碰到哪种困扰?怎么让开瓶变得更优雅?杜立叶度凡针对需求与感觉出发、不卖弄艰深，尽情带出享用过程中最美好风貌的品牌精神，其实，也具体而微地说明了何谓法国红酒文化。

在派对中总是找不到自己的杯子?可以将酒牌套进杯脚，或用玻璃专用笔在酒杯上写上名字，用手即可抹去字迹。

移动平放的红酒对于熟成会造成不好的影响，牡立叶度凡的酒瓶识别卡让主人可以依照颜色与上头的说明一目了然，是酒窖管理的好工具。

杜立叶度凡的招牌与专利商品之一，——香气探索铭酒杯，杯内有一个浮凸的香气线，顺时针轻摇酒杯让酒液与香气线撞击后，会得到惊人香气释放效果。

这真是一个最贴切说明法国红酒文化的展品了，杜立叶度凡、的法式浪漫玫瑰冰桶一边可以冰藏红酒，另一边则是个花瓶，营造出饮酒气氛。