早实核桃新品种发展前景与栽培技术（二）

3早实核桃栽培管理技术

栽培早实核桃新品种，实现早果(栽后2～4年结果)、丰产、优质，必须有合理的栽植模式和良好的管理技术。

3.1土壤选择

核桃是深根性树种，必须选择土层厚度1.0m以上的地方栽植。土层厚度50cm以下的地方不宜栽植。适宜土壤pH值范围6.2～8.2，最适宜范围6.5～7.6。土壤含盐量应在0.25％以下。可以在平原农田、山地、丘陵梯田栽植，实行林粮间作。集约化栽培的核桃园，可以采用清耕或种植牧草、豆类作物作绿肥并适时翻耕改良土壤。对土质的要求，以排水良好的砂壤土为宜。花岗岩分化的中性微酸土壤，或石灰岩分化的黄粘土微碱性土壤均可，但栽植时应施入有机肥、秸杆进行改良，过粘重的土壤应加沙改良。

3.2气候条件

核桃适宜的年平均气温为9℃－16℃，极端最低温度为-25℃～-2℃。低于－26℃～-28℃，枝条和雄花芽均易受冻害，花期和幼果期气温下降到-2℃～-1℃时易受冻害而减产。较长时间38℃～40℃的高温下，果实易发生日烧，核仁不发育。其正常生长结果的年均无霜期在200天以上。年降水量400～800mm较为适宜，有灌溉条件的干旱地区，低于100mm也可正常生长结果。新建的早实核桃新品种集约栽植园，应有较好的灌水条件。

3.3苗木选择

3.3.1砧木种类选择建园时严格选择苗木，首先要了解苗木的砧木类型，适宜早实核桃的砧木，有普通核桃(晚实、早实核桃均可)和美国黑核桃。其他核桃树种如野核桃、核桃楸均不适宜做核桃砧木。用铁核桃做砧木，只适宜在平均气温12.7℃～16.9℃，最冷月平均气温4℃～10℃，极端最低温度-5.8℃的云、贵地区栽培。气温再低则难以越冬而死亡，因此，华东、华北、华中、西北地区均不宜选用这种砧木。

3.3.2品种选择

目前，核桃栽培多以坚果带壳销售的薄壳核桃品种为主。随着人民生活水平的提高、核桃加工业的发展及核桃优质木材的需要，对核桃产品种类多样化的需求日益增多，如适宜加工仁用的仁用型品种、适宜榨油的油用型品种、适宜生产优质木材的材果兼用型品种等。

当前带壳销售的早实薄壳核桃品种，通过国家级鉴定的有山东省果树研究所王钧毅研究员选育的元丰、香玲、丰辉和鲁光；辽宁省经济林研究所刘万生高级工程师选育的辽核1号、辽核3号和辽核4号；新疆林科院张树信研究员选育的新早丰、阿扎373和温185；中国林科院奚声珂研究员选育的中林1号、中林3号和中林5号；西北农林科技大学高绍棠教授选育的西林2号和西林3号；河南省林科院罗秀钧研究员所选育的绿波；北京市林果所张宏潮研究员选育的薄壳香和京861号等20余个品种。近年来山西林科院王贵高级工程师选育的晋龙1号、晋龙2号、晋龙3号，辽宁经济林研究所刘万生高级工程师、王仕海高级工程师选育的礼品1号、礼品2号及河北农业大学郗荣庭教授选育的清香等则为优良的晚实品种。栽植者可根据自己的需要选用。

3.3.3授粉树的选择以往的核桃苗木均为实生繁殖，株间差异较大，雌雄花期无需考虑。而今为品种栽植，必须进行授粉树的配置。主栽品种与授粉品种配置比例应为4—5：1。如以香玲为主栽品种，可配元丰作为授粉品种。若南北行栽植，每4～5行香玲栽1行元丰。授粉品种与主栽品种相隔距离在100米左右即可。

3.3.4早实核桃实生苗的选择近年来有些地方大量栽植早实核桃实生苗。早实核桃实生苗栽植时，要了解种子来源。良好种源的早实核桃实生苗，栽后2～4年可有40％～50％单株结果，其余单株可在5～6年内相继结果。早实核桃实生苗种群栽后成活率较高，大面积山地栽植可选用这种苗木。其栽植方式、密度、方法、栽植后截干、定干和整形修剪等与同品种苗木相同。与栽植品种嫁接苗不同之处是不用配置授粉树。因其坚果的整齐度较差，只能称为实生核桃，不能称品种核桃。

3.4栽植方式与密度

3.4.1大面积集约核桃园平原地建园株行距4m×5m、5m×6m、6m×8m。山地、丘陵梯田建园株行距3m×4m、3m×5m、4m×5m、5m×6m。土层深厚肥沃并有灌溉条件时，株行距应大些，否则宜小些，也可采用变化性密植，如初植株行距3m×4m或3m×5m，生长7～8年后可以隔株或隔行间伐或移栽，变为6m×4m或6m×5m，以提高早期产量和经济效益。若梯田单行栽植，株距可为3.5m～4m或4m～5m。

核桃需光性强，建园时切忌栽植过密，以免造成通风透光不良，加重病虫危害，影响产量和品质。

3.4.2林粮间作型核桃园大面积林粮间作型核桃园，为便于机械耕作，可加大株行距。泰安市绿园经济林果树研究所王钧毅选育的绿丰1号优系，具有树干统直、生长速度快、丰产、核仁品质优良的特点，是材果兼用型晚实核桃新品系，适宜林粮间作。平原林粮间作核桃园株行距可为6m×12m或8m×16—20m。山地梯田林粮间作核桃园株行距可为4m×8m或5m×10m。

3.5苗木栽植

3.5.1栽植方法核桃栽植时，不论山地梯田、丘陵坡地或平原农田均要挖大穴。穴长、宽、深各1.0m或0.8m。如穴底有岩石或硬土层应打通，利于排水和根系伸展。在挖穴时应将表土与底土分放。为使栽植的核桃苗生长健壮、早期丰产，每穴应施土杂肥15～25kg，与穴周围的表土混匀后回填。回填时要分层踏实至距地面20cm，再用表土填平，并整修1m见方的树盘，灌水沉实。灌水沉实4～5天后栽植苗木。如果灌水不便，可在挖穴后施入基肥，及时回填，栽后灌水也可，但必须在灌水前将穴内的土壤踏实，以免灌水后土层下沉，造成苗木栽植过深影响树体生长结果。

3.5.2栽植时间有条件的地区可秋栽，栽植时在沉实的树穴中心位置挖深30cm的小穴，将苗木根部沾泥浆后栽入小穴内，培土踏实。苗木根颈略高于地面2—3cm。不可栽植过深或过浅。栽后灌水，隔1～2天再灌1次水。待水渗下后将树盘及树苗全部用土培一高50～60cm、直径50-60cm的土堆，以保墒、防冻、防抽干。第2年春季(3月中、下旬)将培土扒开修好树盘灌1次水，2～3天后中耕松土，用1m²地膜将树盘盖严，地膜四周和树干基部均用土压实。春栽时间可在土壤化冻后，宜早不宜晚。栽植过晚会影响生长。栽后修好树盘，灌水2次，水渗下后即中耕覆地膜。

3.5.3截干与定干截干：因核桃根系较深，起苗时易遭致较重损伤，栽后根系恢复期较长，若栽后当年定干往往生长较弱，而苗高80cm以下时也无法定干。为保证栽后旺盛生长，栽后(秋栽的苗木于翌年春季)应在嫁接部位以上10～20cm处，选1-2个饱满芽剪截，并把砧木上的萌芽全部抹除，以促使剪口下芽萌发旺

长。4月下旬至5月上旬，待剪口下新梢长20cm时，选一健壮新梢保留，其余新梢和芽全部抹除，并要多次检查，防止隐芽萌发。选留的新梢不要摘心，任其生长，以备来年定干。如栽植的苗木为高0.5m以上、嫁接口以上5cm处粗度达到1.5～2.0cm、主根长度在30cm以上、侧根3～4条、须根较多的优质苗，可当年定干。

定干：经过截干的嫁接苗由于营养集中，在管理较好的情况下当年苗高可达1.2m以上。第2年春季发芽前(3月中、下旬)可进行定干。定干高度可根据苗木栽培的土壤条件和用途而定。对丘陵、平原或土层较深(2m以上)的梯田，株行距5—6m以上的，定干高度为1.0～1.2m或1.5～2.0m。若土层在1.0m左右，定干要低些，以0.8～1.0m为宜。若为材果兼用型苗木，可于主干高至4m以上时留4～5m定干。定干后，剪口下20～40cm整形带内的芽全部保留。整形带以下的芽全部抹除，5～6天抹1次，直到全部抹除，以促使整形带内芽萌发生长。整形带内抽生的枝条全部保留。有的枝条可能当年结果，应将果实全部摘除，促使新梢健壮生长。

3.6整形修剪

3.6.1树形核桃树形以主干疏层形和开心形为宜。主干疏层形：第1层主枝留3个，错落着生在整形带部位。第4年选留1～2个生长健壮、角度好并和第1层主枝错开的2个枝作第2层主枝。第5—6年留1～2个枝为第3层主枝。每个主枝上选留2～3个侧枝。对各层主、侧枝上及层间中干上的分枝，在不影响树冠生长的条件下均可任其生长，结果后再行截、缩，培养成结果枝组。自然开心形：全树有3～4个生长旺盛的主枝，剪留长度50～60cm向四周生长。每主枝的两侧在3—5年内选留2～3个侧枝，同侧的侧枝距离为80～100cm，以便于培养结果枝组。在主、侧枝上着生的枝条其长度超过60cm时，可剪留40～50cm培养为结果枝组。这种树形适宜土层较薄的丘陵山地，成形快，结果早。

3.6.2整形修剪时期核桃落叶后即开始伤流，自11月中旬开始，到翌年3月下旬发芽时停止。伤流期内修剪会造成树体养分和水分流失，影响树体生长结果，因而不能在冬季修剪。修剪适宜期，结果树为核桃采收后至开始落叶前，幼树应在春季萌芽前后即3月中、下旬。

3.6.3幼树和结果树的整形修剪定干后，整形带内可抽生3～5个生长健壮的枝条。翌年春季发芽前选顶端直立向上枝为中干，剪留长度为70～80cm，剪口下留饱满芽。其下的枝条为主枝，剪留长度为40～50cm，剪口芽应选留枝条上的侧芽，不用背后芽(若枝条直立可留背后芽)。以后逐年培养第2、3层主枝和侧枝。早实核桃优良品种在良好的栽培管理条件下，7～8年树冠基本形成，进入初盛果期。对树冠内直立、交叉、重叠、下垂的枝条应及时短截或疏除，以保持树冠内良好的通风透光条件，利于果实和混合芽的生长发育。进入结果期后，可隔年修剪1次。对树冠内枯枝、雄花枝、衰弱枝应疏除和更新。对各级主侧枝的延长枝可行短截和回缩。

3.7肥水管理

为促进核桃幼树生长和早期丰产，除定植时株施有机肥15～25kg外，应在发芽前、花后、幼果膨大期、硬核期追肥。3年生以前每次株施复合肥或尿素0.1～0.25kg；4～10年生每年株施复合肥或尿素每株1～2kg。

施肥前距树干10～20cm挖放射沟4～6条，沟长与树冠相等，宽、深各5～10cm，将肥料撒入沟内与土拌匀覆土，随后灌水。在无灌溉条件的核桃园可于雨前施肥。栽植4年后，每年秋季采收后株施土杂肥25—50kg；放射状沟施，沟深20～30cm、宽30cm为宜。有灌溉条件的核桃园，发芽前、花后、硬核期、核仁发育期结合追肥灌水，10月下旬施基肥后灌水，全年灌水4～5次。

3.8病虫害防治

3.8.1病害防治早实薄壳核桃品种源于新疆，对降水量反应敏感，在年降水量超过700mm或5～6月份雨水较大的地区，易感染炭疽病和黑斑病，尤以黑斑病危害重。近年来，山东省果树研究所植保室提倡采用40％爱诺链宝牌硫酸链霉素1袋(20g)、加轮纹宁1袋(400g)加水200kg，在核桃雌花柱头出现后(雌花初期)开始喷药，每隔10～15天喷1次，至采收前共喷4～5次，多雨年份可增加1～2次，喷药时将果实、叶片喷严，具有良好的防治效果。炭疽病较严重的树株，可在发芽前喷5度Be石硫合剂。

3.8.2虫害防治核桃主要虫害有金龟子、刺蛾类和桃蛀螟。金龟子主要是茶色金龟子和天鹅绒金龟子。核桃苗定植截干或定干后萌发前，在枝干上套塑料薄膜筒并封口，可以防止幼芽、幼叶被吃光；幼树可于早、晚震动树干落地捕杀或在树上挂糖醋诱杀；严重时可喷洒5％氯氰菊酯1000倍液进行防治。危害核桃的刺蛾有青刺蛾、黄刺蛾、扁刺蛾。其中以青、黄刺蛾危害较重。5月下旬至6月上、中旬为其幼虫发生期，可在树下检查，如见到地面上有黑色虫粪，即能看到群集在叶片背面的幼虫，可将叶片剪下捕杀。若刺蛾类已分散危害，可喷布5％氯氰菊酯1000～1200倍液或士达等杀虫剂进行防治。桃蛀螟是一种杂食性害虫，主要危害玉米、向日葵、板栗、桃和杏等，也危害核桃青果，多危害双果青核桃，即在两个青果之间产卵，幼虫蛀入果实青皮和坚果内，造成果实腐烂，严重者可减产30％～40％。华北地区可在5月下旬至6月上旬(成虫发生期)喷布5％氯氰菊酯、士达等1000～1500倍液，每隔8～10天喷布1次，连喷2—3次。该虫害1年可发生2—3代，要重视连续防治。

3.9采收及采后作业

商品核桃要保持果壳和核仁色泽淡雅，应在8月中旬和9月上旬采收，不能过早和过晚。人工采摘和打落的核桃，用40％乙烯利300—500倍溶液浸蘸后，堆放3～4天，堆积厚度以40cm为宜，不宜过厚，以防腐烂。然后用刀子割口剥去青皮、数量大时可用脱皮机脱去青皮。脱去青皮的核桃立即放入水盆中清洗2～3次，即可晾晒。早实核桃新品种均为薄壳类型，晾晒时温度如超过38℃核仁种皮易变色，品质下降，影响商品价值。因此，对清洗后的核桃，不要直接放在地面和水泥台面上曝晒。应放在苇箔上晾晒，箔下垫木杆，使核桃在通风良好的条件下风干晾晒，并经常翻动使晾晒均匀，经4～5天干燥后收藏。在贮藏、运输、销售中应使用纸箱、竹筐包装，不要用编织袋包装，否则核桃易破碎。