北方燕麦高产栽培技术

王世强

燕麦又称莜麦、玉麦、铃铛麦,是禾本科燕麦属1年生草本植物。燕麦子实含有丰富的营养和其他禾谷类作物所不具备的皂甙素，具有独特的保健功能，已被公认为营养保健品的健康食物源。其主要产品有燕麦片、燕麦奶粉、燕麦糕点以及燕麦冰淇淋等。1998年以来，吉林省在西部地区成功地进行了中国-加拿大燕麦科技交流与合作，并选育出中加燕麦新品种，为我国北方燕麦种植和产业化开发提供了保证，现在已逐渐显现出强劲的发展势头。本文特将北方燕麦高产栽培技术介绍如下：

一、播种准备

1. 品种选择。应选择抗逆性强，产量高，品质优良的品种。其中早熟品种主要有白燕2号、白燕3号、白燕5号、白燕6号、白燕7号，中熟品种主要有白燕4号和白燕1号等。

2. 整地与施肥。燕麦具有抗干旱，耐瘠薄，适应性强，稳产性好等特征。其根系发达，吸收能力强，对土壤的要求不严格，能适应多种不良的自然条件，即使在旱坡、沼泽、盐碱地也能获得较好的收成。以秋翻整地最好，来不及秋翻整地的也可以春翻整地，深翻18～20厘米。整地要求土壤细碎、平整、保墒，作业程序一般是耕地、耙地、耱地镇压相结合，以利于保持土壤良好的墒情。结合耕作整地施入有机肥料，主要是人畜粪尿、厩肥和土杂肥料等，一般每公顷施用7500~12000千克。也可以采用套种绿肥做基肥，如土壤中磷素不足要适当补充磷肥。

3. 茬口安排。北方春播燕麦区，气温较高，无霜期较长，土壤肥沃，水资源丰富，其种植的主要作物为小麦、玉米、甜菜和燕麦，轮作方式为甜菜-小麦-玉米-燕麦，每4年1个周期，其中两年夏茬，两年秋茬，夏秋茬口交替安排。

4. 种子处理。采用风选、筛选、盐水选方法选种，在播种前选晴天晒种3~4天后再播种。为有效防治病虫害，应在播种前用0.2%~0.3%的甲基托布津等农药拌种。

5. 播前灌水。播前灌水是燕麦的丰产前提，分为秋灌、冬灌和春灌。春灌是指播种前5～7天进行灌水。播前灌水的方法：在秋翻或春翻地的基础上，打畦、筑埂进行灌水，未进行秋翻或春翻整地的，要进行原垄沟灌水。

二、播种

1. 播种时期。北方春播燕麦区一般从3月20日开始播种到4月中旬结束，特别要抓住3月下旬的冷尾暖头适时播种。燕麦全生育期需要有效积温1500~1900℃，发育的起点温度是2~4℃，在0~3℃的低温条件下要通过春化阶段之后再进入光照阶段。

2. 播种方法。包括窄行条播和宽窄行条播两种。一般使用畜力牵引耧播和机播（行距一般为15~20厘米）。没有机械播种条件的，也可在原垄的基础上进行刹瓣播种，行距要求20厘米，即60厘米原垄每垄刹3犁。

3. 播种深度。针对北方地区春旱严重、易跑墒、保苗难的特点，要采用深种浅出的保苗措施。播后做畦的地块，播种深度为5厘米。有喷灌条件的，播种深度为3厘米。播种后要及时进行镇压，做到当天播种当天镇压，防止跑墒。最好顺播横压，以提高镇压效果。播后要灌水。具有喷灌条件的，可以采用播后喷灌，做到不漏喷、不重喷，喷匀喷透。因如采用播后大水漫灌，土壤板结严重，将大大降低保苗率，影响产量。

4. 合理密植。适宜的密度范围是，每公顷产量800~1200千克的，播种100~135千克，保穗300万穗左右；每公顷产量1500~1800千克的，播种135~150千克，保穗450万穗左右；每公顷产量2200~2600千克的，播种150~165千克，保穗480万~525万穗。对肥水条件更高，每公顷产量超过2600千克的地块，其播种量也不宜再增加，相反则应适当减少，以确保稳产和丰产。

三、田间管理

1. 苗期管理。燕麦从出苗到拔节为苗期阶段。管理的要点是保全苗，促壮苗、多扎根系、扎深根。其措施是中耕早锄地和防治病虫害。一般燕麦区春季干旱低温，燕麦生长缓慢，杂草容易滋生，中耕不仅可以松土除草，提高地温，切断土壤表层毛细管减少水分蒸发，达到防旱保墒，而且具有调节土壤中水分、温度和空气的矛盾，促进根系发育、早扎根、快扎次生根，形成发达的根系，加强根系吸收水分和新陈代谢的作用。在燕麦3叶期、5至6叶期和开花期进行灌水，这是燕麦丰产的保证。结合3叶期灌水，每亩追施尿素5～8千克；在5至6叶期，如果发现燕麦叶片色淡缺肥，可结合灌水每亩追施尿素2～3千克。

2. 分蘖抽穗期管理。主攻壮株、抽大穗，促进穗分化，保证有效花的形成。采取的措施是：早追肥，深中耕，适时浇水和防治病虫害。追肥一般在分蘖和拔节后分两次施用尿素。第一次每亩用量10~15千克，第二次8~10千克，在有灌溉条件的地方，要结合中耕，浇好分蘖水、拔节水和抽穗水。拔节以后，随着气温的升高，特别应加强对虫害的检查。

3. 开花成熟期管理。重点是防止叶片早衰，提高光合功能，促进营养物质的转运与积累，提高结实率，增加千粒重，保证正常成熟。采取的有效措施是：追好攻粒肥，浇好灌浆水和防治病虫害。燕麦在开花灌浆期可结合浇水适量追施氮肥，同时要在开花后进行根外喷磷肥，以防止后期脱肥，但要轻施少浇，以免其贪青倒伏和晚熟。

四、病害防治

1. 防治燕麦红叶病。燕麦红叶病是一种大麦黄矮病引起的病毒性病害，一般通过蚜虫传播。幼苗得病后，病叶开始从中部到叶尖变成紫红色，然后沿叶脉向下发展，逐步扩展成红绿相间的条斑或斑驳，病叶变厚变硬，后期呈现橘红色，叶鞘紫红色，病株有不同程度的矮化、早熟、枯死现象。防治方法：用40%乐果乳油2000~3000倍液或50%~80%敌敌畏乳油3000倍液喷雾。

2. 防治燕麦秆锈病。燕麦患秆锈病的症状类似小麦秆锈病，可以选择20%萎锈灵乳油2000倍液进行防治。

3. 防治燕麦冠锈病。燕麦冠锈病是真菌性病害，病斑为橘黄色圆形小点，稍隆起散生不连片，发生严重时可连成大斑，最后破裂散出黄色粉末孢子。可在发病初期选用12.5%速保利可湿性粉剂喷施。

五、适时收获

燕麦的适时收获期是蜡熟末期，此时植株下部小穗发黄，籽粒内部呈蜡质状。但由于燕麦遇到不良气温时灌浆过程会提前停止，所以在这种情况下收获期要相应提前。

（作者联系地址：吉林省洮南市黑水镇农村职教中心邮编：137101）