白领弃高薪 钟情养龙虾

苏志坚

一边是繁华的都市，一边是冷清的田野；一边是有空调的办公楼，一边是烈日下的小窝棚；一边是衣冠整洁的白领丽人，一边是挥汗如雨的村姑农妇；一边是每月五六千元的高薪，一边是捉襟见肘的欠债生活。面对这样的选择，一般人都会毫不犹豫地选择前者，而李倩倩，这位年轻的女大学生，却心甘情愿地放弃优厚的都市生活，

一头扎进安徽省肥西县的一个乡旮旯里，养起了小龙虾。

日久见人心，女大学生爱上打工仔

如今一提起网恋，很多人想到的就是上当受骗，而李倩倩和男友何瑞相识相恋偏偏就是依靠网络牵线搭桥的。老家在河南郑州的李倩倩从小生活在一个富足的家庭，高中毕业后考入安徽商贸工程技师学院。大学二年级时，她在互联网上认识了比她大3岁的何瑞，两个人聊得十分投机。一段时间之后，李倩倩和何瑞两人互有好感。在几个女同学的陪伴下，李倩倩与何瑞见了面，又过了一年多时间，李倩倩把何瑞由谈得来的朋友，变成了情愫暗生、心有所属的恋人。

2006年，李倩倩开始到校外实习，在IT公司做过网页设计，在银行做过柜员，每个月能拿好几千元的薪水，这对于一个即将走向社会的大学生来说，已经是一笔不菲的收入了。而当时何瑞在合肥周谷堆批发市场做水产批发生意，收入和李倩倩相比差了不少，有的同学们就劝李倩倩，与何瑞的感情就此止步，李倩倩却认准了何瑞不会永远只给别人打工，今后肯定会有出息。

虽然李倩倩没有动摇，但是同学们的话还是让她想了很多，何瑞家在肥西县山南镇兴庄村，经济条件很差。她担心父母不同意自己嫁给何瑞，于是就打算先跟何瑞一起创业致富。可是现在的市场竞争激烈，好的项目已经被人抢先占据了，自己该从哪里入手呢？

为了创业，李倩倩和何瑞开始留意身边的赚钱机会。2006年年初，何瑞一次给饭店送海鲜，饭店老板对他讲，经常有顾客提出要吃小龙虾，拜托何瑞帮忙采购。热心的何瑞答应下来，以为这不过是小菜一碟，谁知道在市场上转了几天，竟没找到小龙虾货源，何瑞心里嘀咕，没想到小龙虾竟然这么难买！

经过调查了解，何瑞发现小龙虾在合肥水产市场很紧俏，他敏锐地感到这里边潜藏着巨大的商机。当他和李倩倩说起自己的想法时，两个人竟然不谋而合。合肥每年每月都有1次龙虾节，李倩倩以前也经常和同学们一起到“龙虾一条街”去吃小龙虾，她亲眼目睹了小龙虾受欢迎的程度。通常情况下，小龙虾1盘卖30元钱，4个人吃上四五盘非常正常，尤其是夜市的大排档，到了晚上十一二点钟还是人头攒动，你来他走，一个晚上要翻好几次台。

看到小龙虾非常畅销，李倩倩和何瑞最初打算购销龙虾，但后来想到需要大量的流动资金和人力，而且风险高、难度大，又觉得不如从源头入手，搞龙虾养殖稳妥。

为了了解市场，何瑞与李倩倩去了好几个省市，在常州市，他们看到一家养殖小龙虾的专业户200亩水塘一年下来就赚了300万元，巨大的利润更加坚定了他们养殖小龙虾的决心。

资金从哪里来？两个人犯了愁，李倩倩知道男友很难筹措到这笔启动资金，便回家做父母的工作，最终从妈妈手里拿到8万元钱，李倩倩向妈妈承诺：“以后我挣到钱，一定双倍奉还，您就等着我成功的那一天吧！”

带着这笔钱，李倩倩回到了何瑞的家乡，山南镇面积207平方公里，有1.6万多亩的水面，而且都是活水，这里年平均气温15.4℃，非常适合小龙虾生长。

一波三折，小龙虾养殖成功

2007年6月下旬，李倩倩相中了兴庄村闲置的20亩水塘，遂与村里签了10年的承包合同。没几天功夫推土机就将昔日的闲水塘变成了标准化的养殖塘。

养殖塘建好了，在引进虾种问题上，李倩倩和何瑞产生了分歧。在山南镇也有老百姓养殖小龙虾，种虾大多是当地的野生品种。何瑞提出就地取材，成本低且省时省力。李倩倩却不同意，认为这样虽然方便易行，但作为新手，在本地经营缺少优势。而且从两者对比来看，野生小龙虾存在着致命的缺陷，首先野生习性不容易掌握，很容易发生逃逸现象；其次是小龙虾的产量低，利润微薄。因此，应该先系统地学习规范的养殖技术，尔后引进产量高、病害少的外地种虾进行养殖。这样虽然要多花一些时间，多投入一些资金，但是在以后的养殖和销售过程中就能显出优势。

李倩倩最终说服了何瑞，2007年5月，他们以每千克90元的价格购进了1350千克种虾。

在阵阵鞭炮声中，李倩倩将活蹦乱跳的小龙虾种苗小心翼翼地放进了养殖塘里。从此，在兴庄村的田野上，1盏灯，1座棚，1口塘，大学生李倩倩固守着清贫，与何瑞一起开始了艰难的创业路。

正所谓万事开头难，刚一开始他们就遇到了意想不到的困难。正常情况下，5月下塘的种虾，在6月就应该有母虾抱卵了，但是两个人眼巴巴地盼到了8月，母种虾还是没有怀孕的迹象。

看着花钱买来的种虾不繁殖，何瑞着了急：“养殖小龙虾实在太难了，要不就放弃吧，我还是出去打工，怎么说也能赚个生活费，比在这里死守着强！”

其实李倩倩比何瑞还要着急，在紧要关头，她一遍遍提醒自己不能乱了方寸，便对何瑞说：“做生意也好，搞养殖也罢，没有轻而易举就能成功的，我们既然已经开了头，就要坚持到底。”

李倩倩一边安慰何瑞，一边给武汉的供虾种者打电话，经过分析，她找到了原因，缺钙导致小龙虾脱壳难、繁殖晚。于是，她对症下药，定时定量给龙虾补钙，这样做果然有效，到9月初，虾塘里终于出现了抱卵的龙虾。更加让她欣喜的是，它们的抱卵量比野生小龙虾高出三四倍。2007年10月，小龙虾繁殖后，他们的小龙虾产量达到5000千克。

李倩倩决定先卖掉一部分成品虾，回笼资金。何瑞以前在合肥打工的时候认识一个小龙虾收购商黄孝林，李倩倩提出要出售成品虾的时候，何瑞第一个就想到了他。

李倩倩把小龙虾样品拿给黄孝林看。对方一看她拿来的小龙虾，一眼就确定这是好货色，当即就相中了，李倩倩养殖的小龙虾不仅个头大，而且肉厚。他们卖给黄孝林300多千克小龙虾，收入4000多元钱。虽然这笔钱与投入相比并不是太多，但初战告捷还是让一对恋人深受鼓舞。2007年冬季，就在他们信心十足地展望美好前景的时候，由于下了一场大雪，虾塘内积累了大量毒素，造成小龙虾大批死亡。遇到这种情况处理方法很简单，只要往水塘内适量撒些生石灰即可，但当时他们还没有这方面的知识，只能眼巴巴地看着小龙虾死亡。

这次意外虽然对李倩倩打击很大，但也更加坚定了她学习养殖技术的决心。2008年春节过后，李倩倩的小龙虾经过冬眠再次繁殖，总量扩大到1万千克左右。她让何瑞到合肥打听市场行情，当了解到小龙虾价格比去年略高时，便又卖给了黄孝林600多千克，收入1万多元。

乘胜而进，养殖小龙虾步入快车道

2008年5月28日，无锡一个做餐饮生意的客户找到李倩倩，他叫邢云，是李倩倩的大学同学介绍过来的。邢云负责给餐厅选购小龙虾，对于品质鉴定十分内行，标准自然也十分苛刻，要求小龙虾除了个大肉多，还要看有没有污染。李倩倩的小龙虾由于是绿色养殖，邢云决定与她合作，每天收购400千克。拿到这个大订单，何瑞有些担心，怕供应不上。对此，李倩倩早就胸有成竹，自己当初之所以舍近求远，坚持到武汉买虾种，就是出于今后长远发展的考虑，现在销路已经不愁了，个人吃不下这么一大笔订单，可以走连锁加盟的道路呀！

就在李倩倩准备帮助当地养殖户养殖小龙虾共同致富的时候，有人对于李倩倩无偿帮助他们产生疑问。都说教会徒弟饿死师傅，李倩倩这种做法到底是为了什么？李倩倩给他们解释，自己就算把养殖技术都传授给他们，也不会没有饭吃。因为有了众多的合作养殖户，就可以形成规模，优势互补。自己也就不用再担心大订单上门，个人能力不足而无法供货了，她的话让大家信服了。

由于有众人的理解和支持，李倩倩的干劲儿更足了，2008年单只重30克以上的成品小龙虾在合肥市场能卖到比2007年高30%的价格，李倩倩和何瑞商量好了，再出售一部分种虾，预计2008年全年最少能赚到20万元。而她最大的心愿是将来带着何瑞风风光光地回一趟娘家，让父母认识认识这个与自己一起艰苦创业的未来女婿。

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