低效果园的改造措施及经营策略

王玉兴

近年来，新加入果园经营行列的人数较多，但许多经营者并没有获得良好的经济效益。有的是由于果园立地条件较差，加之经营者缺乏必要的果树栽培管理经验，对果园管理工作重视不够，没有投入足够的人力和物力进行果园的基础建设和果树的栽培管理，因而果品质量差，产量低。有的是种植的果树品种不良，品质差，或过于大众化，缺乏特色，销路不畅。有的则是经营内容过于单一，不能形成多种经营之间的互惠互利关系，生产成本过高。针对以上普遍存在的问题，现提出以下改造措施及经营策略，供果园经营者参考。

一、低效果园的改造措施

低产果园普遍存在的问题：一是果树存活率低，缺株空塘；二是品种不良、缺少授粉树；三是果树严重缺水缺肥，生长不良；四是树体结构差、生长不均衡、树势衰老；五是病虫害较多且为害较严重。针对这些问题，应着重抓好以下几方面管理：

1. 空塘补植。对于因死苗造成的果树缺株空塘，应及时补植果树或进行间作，提高果园土地利用率。对已建成多年的果园，最好带土移植初步整形过的大苗，并加强肥水管理，以促其提早结果。为了防止果树再植障碍的发生，补植前最好对栽植点进行土壤消毒。补植苗成活后，叶面喷施50~100毫克/升赤霉素和1%尿素水溶液加快生长。

2. 品种改良。对品种不良和缺少授粉树的果园，应采用高接换种方法改良品种，并按主栽品种与授粉品种比例为4~8∶1配置授粉树。在充分考虑到产品的主要销售渠道和消费人群，并且当地的气候和其他环境条件能满足要求的基础上，尽可能选用名特优新品种进行高接换种。高接主要在春季进行，可灵活应用劈接、切接、插皮接等方法。采用封蜡接穗或采取全包扎嫁接可大大提高嫁接成活率。所谓全包扎嫁接，就是除接穗上的芽以外，整个接穗和嫁接口都用塑料薄膜条包扎严实，最大限度地防止嫁接口和接穗失水。

3. 增加肥水供应。许多果园长期不进行施肥和灌水，由于严重缺水缺肥，果树生长发育不良，常过早衰老，形成“小老树”，结果很少甚至不结果。对于这类果树，应特别注意以有机肥料为主施足基肥，从而达到改良土壤和平衡供应各种营养元素的目的。对于因缺水而不能实现正常浇灌的果园，一方面要采取地面覆草或地膜覆盖等抗旱保水措施缓解水分供求矛盾；另一方面要积极通过引水、提水或蓄水等果园水利基础设施建设，从根本上解决果园的灌溉用水问题。

4. 搞好水土保持和土壤管理。对于坡度在15度以上、存在水土流失问题的果园，应逐步改造为梯田或台地，以利保持水土和便于进行土壤耕作及施肥。在进行坡改梯或坡改台时，应注意将熟土留在梯面，用生土修筑梯壁和梯埂。梯面果树间可种植矮秆的豆科作物，以加速土壤熟化、提高土壤肥力。对于土质较差的新建果园，还应逐年进行扩塘，并通过增施有机肥料等措施来改良土壤。

5. 加强整形修剪。长期未进行整形修剪的放任树，树形乱、结构差，不利于开花结果及果品质量的提高，必须对其加强整形修剪。但对这类果树，不可能像幼树一样按照某种树形标准进行整形修剪，只能对现有树形进行相应的调整改造。对骨干枝分枝角度过大、过小或生长方位不合理的，可通过拉、撑、吊等弯枝方法进行调整；对多余的大枝和过密的枝条要逐步疏除；对树高过高的应在条件成熟时适时落头开心；对衰老的骨干枝及枝组应适当回缩，促其更新复壮；对主枝过多但主枝基部光秃、侧枝远离主干的，可将多余的主枝回缩至相邻主枝应培养侧枝的部位，当作侧枝用。

6. 加强病虫害防治。大多数低产果园未对果树病虫害进行必要的防治，病源及害虫基数较高，受害较严重，生产上必须针对主要病虫害采取有效措施进行综合治理，其中特别要加强对果树生长和结果影响较大的枝干病害及蛀干害虫的治理。

二、开展多种经营

1. 果园间作。在能错开间作物和果树大量需水肥时期的情况下，可在果树行间间作适宜的矮秆作物，以增加收入。适宜的间作作物有豆类、瓜类、蔬菜、绿肥、牧草和中草药等，可根据具体情况灵活选用。

2. 果园养殖。

①果园养畜禽。在果园中养殖畜禽，不仅能实现能量的循环利用，还能降低种植和养殖生产成本，提高果园的经济效益。因果园多远离村庄，园中养殖的畜禽不容易受到村庄中染病畜禽的传染。可在果园中养殖鸡、鸭、鹅。因鸡喜欢啄食昆虫，养鸡有利于减少果树虫害；鸭、鹅喜欢吃草，养鸭、鹅可防止果园滋生杂草。一般来说，只要环境条件适合，猪、牛、羊、兔、肉狗等多种牲畜都可在果园中圈养。

②果园养蜂。蜜蜂是进行果树授粉的好帮手，在果园中养蜂，既可利用蜜蜂为果树授粉，提高果树坐果率，又可获得价值较高的蜂产品。果园内养蜂，最好选择饲养中蜂，原因是中蜂出勤率较高，特别是雨后能及时出巢采蜜，对花期雨水较多年份的果树授粉有利；再者，中蜂善于利用零星的蜜源，可减少饲养成本。

③果园养虫或养蚯蚓。畜禽粪便可用于饲养蝇蛆，畜禽粪便和残次的水果、蔬菜可用于饲养蚯蚓，作物秸秆可用于饲养黄粉虫。

④果园养蛙。在果园中养殖林蛙，不仅能获得较好的经济效益，还能控制果树害虫的发生。

3. 开发近郊果园的观光休闲功能。位于城镇近郊的果园，在具备客源和资金的条件下，可开发为观光休闲果园。经营观光休闲果园，种植结构上可以木本果树为主体，适当种植花卉、蔬菜及草本果树，尽量使果园在不同季节都有花有果。在果树品种选择上，要注意搭配一些观赏性较好的品种，并做到极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟品种合理搭配。必要时还需建造温室或塑料大棚进行促成栽培、延后栽培及反季节栽培。尽可能按生态农业模式将种植业和养殖业有机结合，实现能量流动和物质的循环利用。采用绿色植保技术进行植物病虫害的综合治理，提高产品的档次，满足观光休闲者享受绿色食品和有机食品的愿望，以增强观光休闲果园的吸引力。此外还需要进行房屋、水景、园路、园林小品、娱乐健身场所等一些必要的基础建设，以满足观光休闲者的多方面需求。

（作者联系地址：云南省大理市园艺工作站 邮编：671000）