葡萄白腐病重发原因及其防治对策研究

薛德乾

葡萄白腐病也叫腐烂病，是我国葡萄产区普遍发生的一种主要病害，阴雨连绵年份，常引起大量果穗腐烂，对后期产量影响较大。近年来受特殊气候条件等因素的影响，福建省上杭县葡萄白腐病严重发生，给果农带来巨大损失。为此，笔者对其严重发生的原因进行了调查分析，并根据2008年5～8月进行的4种药剂防治效果试验，提出了相应的防治对策。

一、发病特点

据近年来对城南村、土埔村等调查，不同的品种抗感性有差异，金华藤稔、胜藤等品种易感病，美国提子、巨峰等较抗病；在同一果园中，棚架的中下层发病重，上层发病较轻。病菌发育适宜温度为25～30℃，高温高湿是该病发生流行的重要条件。

在上杭县，2002年前该病零星发生，2003年病株率12%、病果率2.3%，2004年病株率35%、病果率10%，2005年和2008年5～6月受特殊天气条件的影响，发病早且重。2008年5月5日第一次喷药时果粒大小为0.4～0.8厘米，没有发现病果；没有喷药区5月30日发现病果，以6月5～8日发展较快，药剂防治区6月8日发现病果；葡萄着色期在6月20日前后，比往年迟1个星期，6月28日开始上市，8月6日采收完；6月中下旬着色期间多雨，导致白腐病严重发生，没有喷药区病株率100%、病果率27.34%，损失巨大。

二、重发病原因分析

1. 气候异常影响。据县气象局资料统计，5月份的葡萄膨大期，与40年（1961～2000年）历史平均相比，2005年、2008年的雨量、雨日均有所增加，尤其是2008年5月25～30日连续6天降雨量均在20毫米以上，为白腐病发生提供了有利条件；这两年的6月份雨量、雨日也较多。如此高温、高湿、多雨的气候条件是导致这两年夏季白腐病重发的首要原因。

2. 菌源充足。据在临城镇城南村赖永辉种植的葡萄园调查，2001年从浙江引种金华藤稔、胜藤葡萄300余株，2002年开始有零星发病，2003年以后逐年加重；临城镇水西村张俊丰种植的巨峰葡萄及土埔村范发贵种植的藤稔葡萄，多年以来都有不同程度发病。菌源的逐年累积为白腐病重发奠定了基础。

3. 栽培管理措施不当。①果园管理粗放，除草不及时，地面及架上残枝、落叶、病果没有清除烧埋，导致菌源积累。②抹芽、除副梢、修剪不合理，造成伤口感染病菌，加重病害发生。③篱架搭建不合理，东西向篱架发病重；铺设铁丝离地面太近，果实易受地面病菌的感染。④未搭棚膜或棚膜漏雨的发病重。⑤2005年、2008年葡萄着色、采摘期间雨量大、雨日多，果园积水、排水困难，加重了此病发生。

4. 没有对症下药或忽视后期施药。葡萄病害种类多，一些果农贪图方便，常将多种农药一起使用，结果难以达到防治目的；还有的农户只在前期施药，忽视后期（6月）防治，加重了该病的发生。

三、4种药剂防治效果试验

试验于2008年5月15日在上杭县城南村黄秀英家的葡萄园进行，葡萄品种为金华藤稔，2001年栽培，全田共520株,历年白腐病较重，砂壤土，肥力中等，管理水平一般。试验药剂有4种，设清水作为对照，共5种处理，3次重复，随机排列，每处理小区为10株葡萄（面积55～60平方米），共150株，于葡萄膨大期的5月15日喷第一次药，每隔10天喷1次，共喷3次，用工农-16型喷雾器常量喷细雾，将树冠喷湿为止，每次喷药配有阿维菌素及少量磷酸二氢钾，不再施用其他杀菌剂。第三次药后10天（即6月15日）、20天各调查1次防治效果，调查时各处理随机选2株树，按东、南、西、北、中5个方向，各定2个果穗挂牌，合计10个果穗，调查整个果穗的总果粒数和病果粒数，计算出果粒发病率、防治效果如下表：

从上表可知，4种供试药剂对葡萄白腐病均有较好的防治效果，但以前两种效果更好。

四、防治对策

1. 及时清园喷药。秋冬季葡萄落叶后彻底清除病枝、病叶、病果，集中烧毁；在冬季休眠期和冬芽萌动期，分别用1%、0.5%五氯酚钠进行全面消毒，减少翌年初侵染源。生长季节摘除病果、病蔓、病叶，及时喷药保护，减少再侵染。

2. 选用抗病品种。根据本地区夏季多雨的特点，可选用玫瑰牛奶、黑虎香、白香蕉、美国提子等较抗病品种。

3. 加强栽培管理，提高植株抗病性。①夏季要加强果园防涝防渍，降低果园湿度，及时摘心、抹芽、剪除过密枝叶或副梢，尽量减少不必要的伤口，减少病菌侵染。②改善架向、架式，把立架改为棚架，把东西架向改为南北架向，有利于通风透光。提高结果部位，搭架时第一道铁丝距离地面60厘米以上，减少地面病菌侵染底层果穗的机会。③搭建薄膜大棚，减少果穗受雨水淋湿、冲刷的次数，减轻病菌萌发侵染的机会。④疏果后仔细喷洒1次杀菌剂，再选用双层袋或旧报纸自制袋套袋，以保护果实，避免病菌侵入。

4. 关键时期选用无公害农药科学防治。白腐病从葡萄幼果开始至成熟均可由病菌不断重复侵染而发病，在常年重发区、多雨年份，药剂防治宜早不宜迟，闽西地区应重点抓住5月中旬至6月中旬果实膨大期着色前还没有发病或发病初期用药，第二次视天气状况在10～15天后用药，共喷药3～4次。根据上述试验，药剂防治最好选用杜邦福星乳油或50%丙环唑微乳剂7500倍液喷雾，在药源缺乏时也可选择10%苯醚甲环唑水分散粒剂3000倍液或12.5%戊唑醇微乳剂1875倍液防治，提倡交替使用农药，采收前半个月停止用药。

（作者联系地址：福建省上杭县农业局 邮编：364200）