“酒鬼”：民族工业的经典与传奇

湘西，一个盛产经典的地方。

沈从文和他的文学作品，是世界级的经典与传奇；黄永玉，和他的画作，是世界级的经典与传奇：宋祖英和她的歌唱，是世界级的经典与传奇。

世人亦知，湘西还有一个民族工业的经典与传奇——酒鬼酒股份有限公司和他的酒鬼酒。

经典与传奇的创造，从来就是与民族性格和民族智慧相生相连的。

湘西境内，土家族和苗族，一同聚居。和睦相处。这两个民族的性格和智慧的基因中，有着同一样东西：内敛、憨厚，却又敢想、敢为，且从不服输，极霸得蛮。这，正是湘西人创造经典与传奇的优秀内质。

连绵蜿蜒、雄奇挺拔的武凌山脉，在清代南长城下稍稍歇息了一下，于是便形成了一个喇叭山谷。山谷里，有三眼长年既不因天旱而衰竭。也不因天雨而涨溢的泉水，且流量极大。三眼泉水，被当地百姓视为“神水”，分别叫做“龙泉”，“凤泉”、“寿泉”。

湘西的先人们，曾在此屯兵扎营，故谓之日“振武营”。

在战火早已远去的20世纪80年代，智慧的湘西人，在“振武营”设立了“湘泉酒厂”，后更名为“酒鬼酒股份有限公司”。三眼神泉水，从此成为酒的血液。一个民族工业的经典与传奇，从这里诞生，并向世界传播开来。

“湘泉”哺一问世，立马成为湘酒的旗手。一时之间，湖湘大地上，人们以喝“湘泉”为荣耀：域外之人来湖南，亦以能喝上“湘泉”为莫大的面子。

“酒鬼”的横空出世，更是雄视天下，气贯长虹。其定价在“国酒”之上，高高立于白酒之林，让天下群雄膜拜与仰视。

“酒鬼”何以能如此?

有大师诠释曰：皆因“酒鬼”有魂、有魄，有魅，且敢为魁。

“酒鬼”之魂，就在于他的举手投足，都有湘西男人般洒脱飘逸的至阳之气。凭着“原料独特、工艺独特、香型独特、包装独特”，一夜之间，“酒鬼”便与“茅五”比肩而立，跻身中国三大白酒之列，并担当起“文化酒”引领者的重要角色，继而加冕“中国驰名商标”的桂冠。还与“王烟”和“湘妃茶”并称“湖南三绝”，成为湖南的靓丽“名片”。

“酒鬼”之魄，亦是与众不同。创造性地运用湘西民间独特的发酵之法后，“酒鬼”便神奇地集多香于一身，成了名副其实的琼浆玉液。“酒鬼”因而成就了中国白酒界的第六大香型——馥郁香型。2001年，北京申办奥运成功，湘西人将370吨“酒鬼”藏于凤凰县奇梁洞中。2008年7月8日，举行盛大的开洞取酒仪式。湘西人以其特有的方式，向北京奥运表达祝福。湘西人此举又创造了中国白酒界两个之最：一次性洞藏量最大、洞藏酒时间最长。

“酒鬼”之魅，则在其形，其神、其髓。将中国所有白酒的酒瓶摆在一起，不作任何标识，最吸引眼球者，“酒鬼”也。“酒鬼”所用的束口麻袋型陶瓶，是“鬼才”黄永玉的杰作。其形也异，其魅也熠。其神与髓，则由另一位叫做“酒的女儿”的勾调大师吴晓萍所赋予并定型。吴晓萍所勾之“酒鬼”入口，“前浓、中清、后酱”的和谐感受，妙不可言，又不可不言——馥香幽雅、醇厚丰满、绵甜圆润、余味悠长。

“酒鬼”之魁，在何处?魁者，首也。有大师评曰：“酒鬼”之“馥郁香型”，使白酒第六大香型把“酒鬼”奉为圭臬，“酒鬼”因而成为全国3.8万余家白酒生产企业的翘楚。当下，国家质量技术监督总局，正在委托“酒鬼”制定“馥郁香型”的国家标准。此即魁也!“酒鬼”又在发动全国所有有洞藏酒的企业，联合成立“洞藏酒业协会”。此亦魁也!

正因为此，“酒鬼”在短短数年内，便走出湘西，走向全国，走向世界，其业绩曾名列全国白酒行业利税第三，连续20多年支撑湘西州财政收入的半壁江山，并成为湖南第一家成功上市的酒类企业。

众多民族工业都曾遭遇“家道中落”的厄运，“酒鬼”也没能幸免。2006年底，湘西人对企业进行了彻底改制，并以其博大的胸怀和诚意，“请”来中国糖酒集团入主。中糖人采取了四大聚焦战略——主业聚焦、品牌聚焦，产品聚焦、市场聚焦。“酒鬼”辉煌再现，2007年，上缴利税6千万元；2008年，已上缴利税1.05亿元。

“酒鬼”的经典在继续，“酒鬼”的传奇在延续。