咖啡、茶叶防痴呆

瑞典科研人员的一项最新研究显示，中年时期饮用咖啡可以降低晚年患早老性痴呆的风险。这一研究的受试人员均在1972、1977、1982或1987年选定，他们具有共同的特点。经过平均21年的跟踪调查，有1409名年龄在65～79岁者再次接受了检查，有61人被确定为痴呆，其中48人患有早老性痴呆。

科研人员着重研究中年时期饮用茶和咖啡与晚年患早老性痴呆间的关系，但咖啡对中枢神经的影响尚不清楚。在对中年期受试对象进行神经系统检查时，科研人员用以前法定的半定量的食物摄入频率调查问卷进行了评价。饮用咖啡者被分为3组：低饮量者为每天0～2杯，中饮量者为每天3～5杯，高饮量者为每天多于5杯。科研人员还进一步了解了饮用茶的问题，将其分成不饮用茶（即每天0杯）和饮用茶（即每天饮用1杯）两组。

研究发现，中饮量咖啡者与低饮量者相比，前者晚年患痴呆或早老性痴呆的风险要低。风险最低的人群为每天适度饮用3～5杯咖啡的人群，在排除了各种影响因素后，结果仍是如此。如果全球的人普遍饮用中量的咖啡，那么，这一结果对预防或延缓早老性痴呆具有重要意义。当然，科研结论还需要其他研究予以证实。这一研究至少告诉人们，饮食干预可以调控患早老性痴呆的风险。（李皖生）