笃信责任的杨勋．人肉搜索该搜谁．爱国消费擂过了．食话食说老碗鱼

徐　敏

笃信责任的杨勋

日前，受西安交通大学之邀，旭日集团真维斯国际(香港)有限公司董事长杨勋在该校做了一次演讲，他慷慨激昂，原本1个小时的演讲被热情的大学生们足足耗了3个多小时。从杨勋身上，我们看到的是上世纪70年代部分弄潮儿的成功缩影，从身无分文的无产者，到身价百倍的亿万富翁，命运的眷顾垂爱加之自身的艰苦奋斗，造就了他们今日的辉煌。

杨勋1952年出生于广东惠州，由于家境贫寒未能就读初中。1972年不想一辈子‘面朝黄土背朝天的他背井离乡投奔在香港打工的哥哥，并创办了旭日制衣厂。短短两年时间，他们便将工厂发展成为集团公司。与众多企业样，由于受出口配额的限制，企业处于被动的局面。精明的杨勋发现菲律宾有许多配额没人用，而且在印尼做出口贸易，当地政府还有系列的优惠补贴措施仅补贴一项就已经足够他们大赚一笔了。

1 978年中国改革开放，利好的优惠政策再次让杨勋看到了商机。他将在菲律宾印尼办厂的一套成功经验带到了国内，成为第一家来大陆从事补偿贸易的来料加工服装厂。这一模式很快在广东蔓延开来，许多面临倒闭的企业被重新盘活，来料加工模式时间成为当地经济发展中不可或缺的一部分。

能解决自己问题的是罗汉，能解决他人问题的是菩萨，能解决所有人问题的是佛。笃信佛教的杨勋告诉笔者，钱的多少对他来说意义已经不大，能为社会做点事才是最快乐的。他坦言，“企业赚钱的同时，必须承担起社会的责任，是社会造就了企业和企业家，所以反哺是天经地义的。”2008年汶川大地震，旭日集团拿出了1800余万元的赈灾资金。如今的集团已发展成为资金雄厚、集服装与房地产比翼齐飞的跨国公司，实现了从人力密集型行业向资金密集型行业的成功转移。解决他人的问题，成为杨勋继续拼搏的动力。

人肉搜索该搜谁

“人肉搜索”以它强大的群体搜索功能，彰显出网络时代的种民间监督职能，这是一个全新的游离于道德和法律边缘的手段，是公民积极参与“纠政”的一种渠道，它的高效率低成本举证措施非一般机构可以比拟。然而这一被誉为。网络弹劾功能的搜索引擎，不知何时被冠以刺目的”人肉”二字，从而显得血腥味十足，让些人不寒而栗。

1月18日，《徐州市计算机信息系统安全保护条例》经江苏省十一届人大常委会第七次会议通过。该条例对计算机安全等级管理保护措施禁止性的行为法律责任等作了详尽规定，特别是对备受社会关注的“人肉搜索”正色说NO。根据这一条例，对在网上发布传播他人信息资料者给予5000元以下罚款，严重者处以半年内禁止计算机上网或停机处罚。

近年来，由人肉搜索而被摊在阳光下的不良事件比比皆是遭网络弹劾而被免职的政府官员也实在不少，于此不再赘述。我们这个民族并不缺乏公共精神，而是缺少弘扬这一精神的渠道，以致古往今来，庶民难问天下事，留取丹心照汗青。事实上，被人肉搜索的不是好人即是坏人，基于普通百姓则不必为此忧心，因为没人会对公共人物以外的人感兴趣，想被人肉也得有资格。

要想人不知，除非己莫为这是亘古不变的真理。作为公共人物其个人隐私理应经受社会的监督，绝无讨价还价的余地，因为忍耐的职责赋予公民对等的认知权利。人肉搜索虽有弊端，但并非洪水猛兽，这一限制性的立法有悖于以人为本的根本原则。监督权是宪法赋予公民的根本权利，倘若牺牲权利保护特权，立法就成了权力者的梦呓。盛世立法理当谨慎，须知立法和专制仅线之隔。当有朝一日人肉搜索一位舍己英雄，我们又当怎样处罚7呜呼，一个无从执行亦缺乏可操作性的法规，必将成为虚设的笑柄。

爱国消费擂过了

春节前夕，《瞭望新闻周刊》发表文章指出：“当前，在中国经济面临着来自国际国内的严重困难和严峻挑战之时，积极消费就是爱国。无独有偶紧接着在北京市政协会议上，一位委员建议“发动一场爱国消费扩内需，救中国的运动。该委员坦诚，具体做法是让每个人每个单位把我们一年的收入都进行消费。如果政府允许这么做的话，我愿意拿出我的精力和我的财力去推动这个事情。”此番言论一出，嘘声一片。愚以为，他们的爱国之心是不必质疑的，问题是拍脑袋瓜与义气用事能解决经济问题吗?

我们不怀疑有人能够轻易拿出“一年的收入都进行消费”，但我们怀疑人均收入仅400O元／年的数亿农民能乐于参加这场爱国消费运动吗?有学者批驳，认为该委员的提案，不是为权利建言，而是在为权力谋划。布衣以为，此言虽有上纲上线之虞，但将拉动内需与爱国主义联系起来，的确是风马牛不相及如果以诉诸道德的手段就可以解决问题，那还要科学发展观干什么。

近年来，政府一直在着力拉动内需，以抵御依赖出口和靠投资的被动性经济，但内需仍像扶不起的阿斗，软弱无力。有数据显示，去年1至11月，居民收入增长12.4％，但消费增长仅为6.7％。诸多原因导致内需疲软，长期的经济高速增长使得通货膨胀率超过储蓄以及贷款利息，企业和个人的财富被不断稀释贬值加之社会保障机制的不健全，人们捂紧口袋，攒购房钱，养儿防老，均是不争的事实少有人敢随意去挥霍。企业就更不用说了，高额的税赋导致中小企业抗风险能力薄弱，缺乏可持续发展的动力就业不稳定，随时都有减薪裁员的可能。要想拉动内需，根本在于改变社会财富的分配方式还富于民。

食话食说老碗鱼

老碗鱼，缘起何时，查无出处，然大凡川，陕之人均贪食此味，大至饭庄，小到食屋，馔食者熙熙，饕餮者攘攘，此乃百姓之盛馔，底层之珍馐，麻辣爽滑鲜香嫩，惹得风流竞折腰。麻辣者山姑之特色；爽滑者男人之最爱；鲜香者造物之妙味；细嫩者天下之觊觎。以此概括老碗鱼，实乃天作之台真实不虚。所谓老碗，夸张之器，盆不像盆，碗不像碗，是故老碗。

食过水煮鱼者，往往会与老碗鱼混淆，口感相似，器皿相同，你说怎就不同了呢7布衣在此武断，老碗鱼，水煮鱼决然同出一族，只是谁前谁后，因无有记载，故无从晓得。布衣于川讨教过厨其言二味，说同也不同，不同也相同。不同处在于，老碗鱼鱼肉为油炸，水煮鱼鱼肉为水汆，相同处在于除此之外几无差异。最直观之区别在于，老碗鱼红油汪汪似喧嚣尘上；水煮鱼白油恬恬，似清心寡欲。

布衣悟性颇高，日前做得一钵老碗鱼，其味地道，难不自夸。取草鱼一尾(鲶鱼亦可)剔骨切片，以少量食盐淀粉料酒腌渍片刻。配菜可谓五花八门：腐竹木耳、魔芋粉带豆制品，豆芽芹菜青菜，竹笋金针菇，凡喜食与所念，无有定规，均可入昧。此司世界，也惟饮食改良不受约束，尽可放胆改革之。

油热七成，下鱼片炸至微黄，沥油备用。锅留油少许，八葱姜蒜与红油火锅底料滑锅(自创)爆香，加水适量，大火熬鱼头、鱼骨5分钟，转文火与鱼片同煮，成淡因人而异。另各锅煮熟配菜，层层码于老碗，待鱼起锅倒入老碗，以汤汁浸没配菜为宜。再热温油煸花椒半两，淋于鱼肉之上，滋啦声中，成就感倍增。会做老碗鱼，水煮鱼便不在话下，反之亦然。事实上，煮菜与从政相仿，只要敢出手，就会有奇迹，重要在于系围裙前，最好三呼奥巴马的名言：Yes!(we)can。先把自己感动了，别人不落泪岂不怪哉。