建高速路 打特色牌

2009-03-29 02:57张一超章海潮
中国经济信息 2009年20期
关键词:五芳斋服务区嘉兴

张一超 章海潮

浙江高速投资有限公司(简称“浙江高速”)正式成立于2003年,虽然只有6年的发展历程。却有着10多年的专业管理经验。在有“浙江第一路”之称的沪杭甬高速公路沿线拥有嘉兴、长安、绍兴、余姚、嵊州、新昌、天台7对自营服务区。

6年来,“浙江高速”以特色产业为依托,以市场需求为导向,以优质服务为根本,着力在地方特色产业开发与服务区专业化经营上下功夫,着力培养与开发具有市场前景、满足客户需求的各类经营项目,走出了一条独具特色的专业化经营之路。

选择特色产品赢市场

以嘉兴服务区为例,位于沪杭高速公路103公里处,占地140余亩,作为全国优秀示范服务区,以不拘一格的经营模式而闻名。在嘉兴服务区,各类促销活动总是不断推出,只要进入任何一个角落,都能感受到商机处处皆是,经营无所不在。

在浙江高速公路刚刚兴起时,服务区市场空间并不大。具有远见卓识的“浙江高速”管理者看到了高速公路服务区发展的趋势,首先引进了嘉兴五芳斋粽子,从此一发不可收,走出了一条多元的特色经营之路。走进五芳斋,你会感觉粽子是免费派送的,争先恐后;走进土特产区域,仿佛步入超级市场,难以想象这里是服务区;洗手间边的眼镜饰品特卖、体育彩票售卖点……使人切实感受到了扑面而来的经营氛围和气息。

嘉兴服务区以其独有的经营理念,将特色经营发挥得淋漓尽致。以五芳斋为代表,掀开了服务区发展的历史新篇章。声名远播的五芳斋粽子、香味四溢的自助餐牛排、土味十足的南湖船菜馆,都给人留下深刻而又亲切的印象。五芳斋粽子的引入,为嘉兴服务区的发展铸就了一把金钥匙。从2004年收取固定租金,到2003年改用合作提成模式,营收实现了重大突破。原先20万元的年租金,到2008年时已实现税后利润1013万元。打造了一个地方产品与服务区共荣共生、实现共赢的经典案例。

以特色文化带的产业

以绍兴服务区为例,成立于1997年,位于杭甬高速公路46—47公里之间,占地105亩。作为浙江省最早建成的服务区,绍兴服务区紧紧依托绍兴特有的文化底蕴,走出了一条专业化经营与地方文化紧密结合、规范化管理与创新服务同步发展的经营管理之路。水乡建筑的完美演绎,山水园林的巧妙布局,鲁迅笔下的文化写意,都在那一墙一瓦、一山一水、一草一术中渗透蔓延。特别是那面镌刻着王羲之的墨宝《兰亭集序》的玻璃墙,让不少游人驻足观望。短短十余年间,绍兴服务区成为浙江省内第一家以专卖楼形式,展卖绍兴本地及周边地区土特产的服务区;第一家推出格调高雅、品味独特的咖啡吧的服务区;第一家利用高速平台,推出客流项目的服务区;第一家斥巨资引入LED播放系统,随时播放天气预报、路况信息、传播地方文化的服务区。绍兴服务区较全面地将当地的特产文化、人文文化展示在人们面前。

以长安服务区为例。作为浙江省内后期建设的大型服务区,是浙江省内首家引A高速服务区肯德基餐厅的服务区,让旅客在享受轻松度假旅途的同时,继续感受和延续都市生活的闲情与品味。该肯德基餐厅可同时容纳130名顾客就餐,改变了以往传统餐饮的经营模式,为高速公路就餐理念融入了新的元素。

在高速辅营业务的探索道路上,“浙江高速”充分发挥自己的优势和特长,将当地的特产、特色产业、特色文化有机地融入到经营管理之中,将服务区建设成为展销周边特产、传播当地文化的宣传平台,从而实现社会、地方。企业的效益共赢,有力地打造了一批全国知名的典型服务区。

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