越冬型春甘蓝杂交组合性状研究

王 素

甘蓝类蔬菜不仅具有营养价值而且具有药用价值。含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养成分。其维生素c含量为蔬菜之首。甘蓝类蔬菜含有硫代葡萄糖苷。该物质具有一定的防癌和抗病作用。根据统计，我国结球甘蓝2006年栽培面积为93.73万公顷，总产量3076.7万吨；自第1代杂交品种京丰一号开始。已经完成了3叫代的品种更新H。为了加快越冬型甘蓝新品种选育，笔者重点观察2008年配制杂交组合的冬性、早熟性、产量等植物学及农艺性状，从中寻找具有潜力的杂交组合，以利于进一步研究组合的利用价值，丰富安徽省甘蓝品种资源。