提高白萝卜品质和产量的几项有效栽培技术

吴政元

白萝卜在我县种植历史悠久,全县每年种植面积在1780公顷以上。因其具有促消化、补元气等多种功效,深受消费者喜爱。但是白萝卜容易产生空心,严重影响了品质和产量的提高。笔者经过多年实践,总结出几项预防白萝卜空心,提高其品质和产量行之有效的方法,供大家参考。

1. 选择品种 要求选择耐病、高产、抗逆性强的优良品种,如白玉春萝卜、松泰萝卜等。

2. 选择田块 种植要选择土壤砂黏适中的田块(太砂太黏都会影响白萝卜直根向下深扎),土壤pH值以6.5～7为宜,要求田块地势较高,地下水位较低,灌排方便,土层深厚,土壤干爽。

3. 深耕改土,增施有机肥 要求做到两犁两耙,耕层深度在30～40厘米,亩施腐熟厩肥1000千克以上以培肥地力。

4. 增施钾肥 据测试,白萝卜肉质中含有的苦瓜素是一种含氮的碱性化合物,会产生苦味,如施用氮肥过多,磷、钾肥不足,就会增加苦瓜素的含量,因此追施氮肥提苗时,要配合施用磷、钾肥,特别是在白萝卜肉质根生长时期,要增施钾肥,一般每亩施用量要求达到20千克左右。

5. 喷施硼肥,预防空心病 据配方施肥测查,目前大部分土壤缺硼。在白萝卜生长中后期,每亩用硼砂100～150克、氯化钾150～200克,对水30～45千克进行叶面喷施,每隔10天左右喷1次,连喷2～3次,可预防白萝卜空心病的发生。

6. 实施白萝卜挖心技术 据我们田间试验测查对比,白萝卜实施挖心的比未进行挖心的质地清脆、肥大、甜度高,每亩产量可提高2000千克左右。具体做法是:在白萝卜正常收获前45天左右,即白萝卜长到0.3～0.4千克重时,选择晴天用小刀尖插入心叶中央,将生长点挖出,挖完后每亩用甲基托布津80克对水30～40千克喷雾,以防病菌感染。如挖出的心叶不散,就证明已挖到了生长点,挖后5～7天伤口愈合即可追肥,亩施粪水1000千克左右,每50千克粪水加入尿素50～100克、氯化钾150～200克,淋施在白萝卜植株的旁边,切不可将粪水淋到白萝卜上,以免感染病害而发生腐烂。以后每隔10天检查1次,如生长点仍在生长,可进行第二次挖心;收获前1个月左右即白萝卜长到0.75～1千克时,还可进行1次补挖。

(作者联系地址:江西省永丰县农业局 邮编:331500)