我国连锁经营业研究

　　[摘要:]作者在全面分析我国连锁经营业的现状和存在的问题，以及产生问题的根源的基础上；提出了创新财税体制、破除地域壁垒，推进连锁业规模化发展；拓展融资渠道、拓宽发展思路，解决资金难题，以及加强管理人才培养和配送中心建设等一系列加快我国连锁经营业健康发展的对策。
　　[关键词:] 商业物流连锁经营业
　　中图分类号：F259.22 文献标识码：A
　　
　　前言连锁经营业作为一种新兴的商业组织形式，在我国已有近20年的发展。我国连锁业蓬勃发展的事实证明，连锁经营适合我国现阶段国情和生产力发展水平，显示出了强大的生命力和竞争力，具有很大的发展潜力。连锁经营的领域也由最初的零售行业开始向服务业拓展，超市、便利店、各类品牌专卖店、专业连锁店等作为新的购物和消费形式，给中国人的衣食住行带来了极大便利，受到了消费者的普遍认同和欢迎。吃快餐到肯德基、麦当劳、永和豆浆等连锁餐厅，采购食品和日用品到沃尔玛、家乐福等大型连锁超市或便利店，购买电器到国美、苏宁的专业连锁店，已经成了千千万万中国人的消费习惯，连锁经营业在我国国民经济和人民生活中必将占有越来越重要的地位。因此，如何推动我国连锁业健康发展，引起了业界和学术界的普遍关注。
　　
　　一、我国连锁业的发展现状
　　
　　1.我国连锁业的发展历程
　　连锁经营在我国首先出现在大中城市和沿海发达地区，其发展经历了两个明显的阶段：初始期：(80年代末至90年代初)国内市场疲软，销售不畅，商业企业为了求生存、求发展，借鉴国外规模效益的经验，开始探索连锁商业的方式，企业自发地按照连锁方式进行经营运作。成长期：(1995年至今)1993年，国家正式提出要把发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。由于政府的强力推动与企业市场化内在发展需求相结合，我国连锁业快速步入成长期，每年以40%左右的速度扩张，仅用不到20年就基本完成了欧美历经百年的零售业革命。
　　2. 我国连锁业的现状和特点
　　经过近20年的发展，我国连锁经营业取得了显著成绩，主要表现出以下几个特点：
　　一是连锁经营业已经初具规模，出现了一批具有一定实力的大型连锁企业。截至2006年末，中国拥有两个以上门店的连锁企业为3146个，从业人数116.4万人。如果按照10个门店以上才可称为连锁企业的国际惯例，中国共有连锁企业1219家，从业人数75万人。连锁商业零售额占社会消费品零售总额的比重从1993年的0.7%上升到2001年的4.1%，再到2007年的20％以上。根据中国连锁经营协会行业调查，2007年“中国连锁百强”销售规模突破了一万亿元人民币，达到10022亿元，同比增长21%，高于社会消费品零售总额16.8%的增幅。门店总数达到105191个，同比增长58%。“连锁百强”销售规模占社会消费品零售总额的比重为11.2%。在“连锁百强”中，国美电器集团以1023.5亿元销售规模、1020家店铺的业绩再次位居第一，百联集团有限公司、苏宁电器集团、华润万家有限公司、大连大商集团有限公司分别以871.4亿元、854.7亿元、502.9亿元、502.2亿元的业绩排名第二至五位。
　　二是行业保持了快速发展的势头。进入21世纪，随着流通体制改革进程不断深化，在政府导向作用的发挥和城乡居民消费需求、消费意愿的高速增长，以及消费水平的迅速提高和市场的逐渐成熟等多种因素的共同作用下，我国连锁经营业的发展驶入了快车道。据中国连锁经营业协会统计，2002年，我国连锁百强企业的年营业额仅有2465亿元。经过2003-2007年，连续五年分别达45%、39%、42%、25%、21%的高速增长，到2007年全国连锁百强企业的营业额已过万亿元，仅仅五年就翻了两番，累计增幅达400％以上。虽然近两年增长速度稍有放缓，但仍保持着20％以上的增幅，快速发展的势头不会有明显改变。
　　三是行业集中度进一步提高。从总体规模看，近几年“连锁百强”的总销售规模平均增幅超过30%，占社会消费品零售总额的比重从2003的6.0%提高到2007年的11.2%。2007年，“连锁百强”的前10家企业总销售规模达到5029万亿，占“连锁百强”销售总额的50%。而2003年前10家企业占“连锁百强”销售总额的42%。从单个企业看，100强企业平均销售规模为100.2亿元，比2005年的平均销售规模85.5亿元增长了17%。2007年，100强企业中最后一位销售规模达10.3亿元。数据显示，经过激烈的市场竞争，连锁经营业的行业集中度快速提高，我国连锁业开始逐渐走向成熟。
　　
　　二、我国连锁经营业存在的主要问题
　　
　　虽然我国连锁业发展取得了巨大成就，但随着我国加入WTO后短暂保护期的结束，我国已经对外资零售商业企业进入中国市场敞开了大门，国内连锁业面临着直接的国际竞争，面对的是与沃尔玛、家乐福、麦德龙等巨无霸的直接抗衡。2007年，在全国连锁百强中，沃尔玛、家乐福、麦德龙等主要的15家海外品牌企业的销售额占“连锁百强”销售总额的比例从2006年的16.8%上升到18%，达1825亿元，增长了28%，店铺数量了增长17%，达到3956家，占“连锁百强”总店铺数的3.7%。国际巨头来势汹汹，与这些动辄几十年上百年历史的老牌跨国公司相比，我国的连锁业尚处在发展的初级阶段，存在着一些突出问题：
　　1. 不成规模，连锁效应不明显
　　连锁经营以规模取胜，以商品价廉见长。门店越多，商品经营成本就越低，商品价格就越低廉，就越具有竞争力，这就是所谓规模效益，对连锁经营企业来说，也可称之为“连锁效应”。因此，连锁经营企业规模越大，连锁效应就越突出，其竞争优势就越明显。虽然近年来我国连锁行业扩张速度较快，但与外资零售企业相比，规模还远远不够。2007年国内连锁企业前100名的营业总额虽突破了10000亿元，还赶不上沃尔玛（2007年全球营业额达3511.39亿美元，约合人民币25000亿元）一家的50％，差距之大可见一斑。国内连锁业的所谓“巨头”与这些世界级的企业相比，根本不是一个数量级上的竞争。根据国内外的经验来看，一般开业2～3年内达到13家左右的门店数量，公司开始体现规模效益。但是与发达国家相比，中国的连锁经营集中度仍然不高，目前我国连锁经营发展仍以区域市场为主，全国扩张的企业不多，跨国连锁更是几乎空白。国内多数连锁经营企业网点不仅规模小，而且只有“店”不见“网”、分散经营、成本高、效益低、流量有限，根本无规模效益可言。
　　2. 连而不锁，规范管理不到位
　　组织形式的联合化和标准化是连锁经营的前提条件。只有对门店实行统一采购配送，统一经营管理，统一财务管理，统一质量标准，统一服务规范，才能体现连锁经营的优势。如果只有相同的店名、店貌，而没有标准化的商品和服务，那就是“连而不锁”。在体现连锁经营重要特征的统一性上，许多企业重形式，轻内容。中国连锁经营协会曾就国内32家特许经营企业进行过调查，发现有30%的企业没有加盟手册，20%的企业没有运营手册，即使有运营手册，也没有很好地贯彻执行。由于连锁经营业的统一性特点，很容易引发“多米诺骨牌”效应。一块牌子倒了则所有的牌子全倒了，一荣俱荣，一损俱损。这将会给连锁经营企业发展带来灾难性的后果。
　　3.技术落后，连锁渠道不畅通
　　国际上先进的连锁企业早已实现了经营管理信息化。1983年，沃尔玛集团投资约7亿美元建成了全美最大的私人卫星通讯系统，加快了决策传达和信息反馈的速度，提高了整个公司的运作效率。依托先进的通讯技术，建立起了现代化化的商品实时管理网络系统，增强了管理数据的准确性，减少了商品的库存量，缩短了商品的周转时间，加快了配送的速度，减少了出错率，提高了工作效率；从而降低了管理成本，进一步强化了竞争优势地位。而我国多数连锁企业的经营网点目前虽然都已采用了电子收款机等一般性的计算机系统，但大多还未建立商品实时管理系统，在采购订货、仓储管理、商品配送等一系列流程中，大多还依赖书面报表，电话和传真传统的通信渠道和管理手段，不但提高了物流管理成本，时效性和准确率也大打折扣。
　　
　　4. 利润微薄，连锁企业发展后劲不充足
　　根据国家信息中心的数据显示，2005年我国连锁零售企业平均利润率仅为0.91％，连锁超市百强的净利润率为1.32％，而国外连锁超市平均利润率为2.22%。过低的利润率对应的是运营成本过高和盈利能力低下。过高的运营成本归因于两个方面，外部是因为我国物流费用偏高，占GDP比重的16.7％，而发达国家仅为这个数字的一半，内部因素则缘于销售成本和管理成本偏高（国内这方面的成本平均达30％，而沃尔玛则为16％）以及商品周转速度慢、采购配送水平低造成的高库存和断货两个共存问题，而这些正是外资零售巨头的优势所在。微薄的利润使得连锁企业继续扩大经营规模的意愿不够强烈，低利润造成的企业资本金积累不足，进一步限制了连锁经营企业的可持续发展。
　　
　　三、存在问题的根源
　　
　　1.行政壁垒、市场割据制约了我国连锁企业规模化发展
　　由于我国目前实行的财政分税制缺乏跨地区的完善、透明、统一的纳税手段和网络化的纳税系统，我国目前连锁分店在当地都需注册登记，并具有法人地位。这就产生了分店对当地政府照章纳税的合法性。而一般来讲，直营分店没有独立的财务权，而是由总部统一核算，这样就造成了跨地区、跨部门办店的利益分配矛盾，连锁企业的跨地区经营往往会造成地方利益的冲突。各地区、各部门按照本地区、本部门的利益自行规划兴办连锁店。一方面，连锁成员店在同一商圈区域内由不同部门重复布局，缺乏统一规划，造成过度的无序竞争。另一方面市场割据，连锁网点发展“跨行业难”、“跨地区难”。即使在同一区域内，也要受到财税体制的制约。这些都阻碍了连锁企业规模化发展。
　　2. 资金紧缺限制了我国连锁企业迅速扩大规模
　　资金问题是任何国家、任何企业发展连锁经营必然遇到的带有普遍性的问题，也是中国连锁业难以扩大规模，实现规模效益的最大障碍。连锁店从无到有直到形成一定的规模，需要连锁总部进行大量的前期投入。发展初期需要投入巨额的资金用于购置固定资产。据测算，一般情况下改装一个连锁店中的成员店铺购置设施需资金50—100万元，便民店需50万元左右，超市100万元左右。而我许多商业企业资产负债率高达80％以上，资本金严重不足，企业经营资金的来源主要靠银行借贷，筹资渠道狭窄，资金不足，筹资渠道狭窄，使国内一些连锁企业难以快速不断开设新网点，达到规模经营的数量边界，取得规模经济效益，已经陷入了不发展没有规模效应，欲发展没有资金实力的两难困境。
　　3.专业人才的缺乏是提高我国连锁企业管理水平的瓶颈
　　与传统零售店相比，连锁店具有管理难度大，技术含量高的特点，它需要一批懂得和熟练运用连锁经营操作规范和创新能力强的高级管理人员以及能设计和运用计算机信息管理系统的工程技术人员。而我国零售业还没有完全实现以劳动密集型产业向资金密集型和技术密集型产业的转变。据统计，我国第三产业中高新技术含量仅占6.29％，商业系统仅占2.0％，我国商业系统具有大专以上文化程度的各类专门人才只占3％左右，从业人员素质差，特别是高级管理人员奇缺严重制约着连锁店管理水平的提高。不少连锁企业感到找10个、8个连锁店经理比开10间、8间分店还难。
　　4.物流配送系统建设的滞后制约着我国连锁企业统一规范化管理的实现和规模效益的发挥。
　　连锁企业的配送中心是连锁经营的核心。配送是连锁经营的中心环节，它一端连着厂商，另一端连着店铺，处于中心和枢纽地位。有效的物流配送是保证公司达到最大销售量和最低成本的存量周转及费用的核心，是实现集中统一管理和实现规模效益的关键。而我国多数连锁经营企业没有真正建立与其经营相适应，保证其高效运转的配送中心；即使部分企业已有配送中心，但自动化水平很低。在和供货商直接联网方面，基本处于空白，有资料表明，发达国家连锁企业的配送比例一般为80—90%，而我国仅为30%～40%。有的连锁企业虽然建立自己的配送中心，但存在配送效率低、配送品种少、价格高等问题，严重阻碍了连锁企业的实现集中统一、规范化管理和充分发挥规模效益。
　　
　　四、进一步规范和发展我国连锁经营的对策
　　
　　1.创新财税体制，破除地域壁垒，促进我国连锁企业向规模化发展
　　政府可创造条件支持连锁企业跨地区、跨部门、跨行业，跨所有制实施战略性调整和重组，通过企业法人之间的相互参股、控股以及兼并、租赁、合资、合作等形式，进行经营资源的优化和重组，促进连锁企业规模化，但力戒政府大包大揽，强令联姻；在税收管理上，为鼓励连锁企业跨地区发展，对连锁企业的课税实行法人申报纳税制，即连锁分店不履行纳税义务，由总店统一核算和纳税，需返还的增值税由税务部门根据税收共享办法，分级返还原税收管理部门。从长远角度来看，政府对连锁企业的支持，重点应放在创造有利于连锁经营发展的外部条件上，如加强基础设施建设，改善交通运输条件，协调区域之间、部门之间关系等。
　　2. 拓展融资渠道、拓宽发展思路，破解连锁企业发展壮大的资金难题
　　一方面政府可有选择地对连锁企业的给予资金上的扶持。政府应采取“抓大放小”的原则，对经济实力强、管理基础好，营运机制较完善的连锁企业进行重点扶持；为其拓展融资渠道创造条件，可采用银行贷款、财政贴息、国家入股以及连锁企业股份上市等多渠道，多层次解决连锁企业资金不足问题。另一方面，连锁经营企业要拓宽发展思路，可以采取特许经营等发展模式，规避资金紧缺的限制，迅速发展壮大。特许连锁经营作为连锁经营的高级形式，连锁特许总部可以在不直接投资的情况下，迅速复制式发展，实现低风险、低成本扩张，是缓解连锁企业资金压力的有效途径。
　　3.加快连锁经营专门人才培养，提高连锁企业管理水平
　　在人才培养上，一方面是通过出国考察和学习国外的先进经验，并总结和借鉴国内成功连锁企业的经验和管理办法，提高经营管理者素质。有条件的连锁经营企业可以通过组织参观考察团，或者以企业间合作交流的形式，组织中高层管理人员，以观察员或实习生的身份前往美国、西欧等连锁商业最发达的国家的有关企业，开展考察学习或实践锻炼；以开阔视野、增长见识、拓宽思路，更重要的是获取国内较难得到的信息技术以及其他领域的专业知识和经验。同时要通过各种渠道搜集、整理、研究国内成功连锁企业的经营模式、营销策略和管理办法，从中吸取值得借鉴参考的有益经验。另一方面是依托大中专院校，通过送出去、请进来等多种形式加强对连锁企业各类人员的培训，提高员工素质。
　　4.加快现代信息技术应用步伐，提高连锁企业
　　要加强网络设备、自动收款机、条形码等硬件设施和相关应用软件的研究开发和升级换代，建立商品实时管理系统，不断提高商品管理、财务管理、物流管理及整个流通产业的技术含量和信息化水平。加强网络技术在连锁经营中的开发和利用，实现信息技术与企业经营的整合，建立适合企业需要的管理信息系统011S、电子订货系统田OS)、电子数据交换(ED0，有助于为连锁企业的经营决策提供及时、准确、完整的信息，实现总部与连锁分店、配送中心、供应商的实时联系，提高连锁企业的经营效率，降低流通成本。
　　5. 加强连锁企业配送中心的建设，走配送共同化和社会化的发展道路。
　　我国连锁企业配送中心的建设应根据各地区物流水平因地制宜，适时发展。一是在配送中心的建设上，要有长远眼光，统一规划、集中部署，以低成本、高效率的原则，分阶段实施。二是政府部门应加强物流基础设施的现代化建设，首先对各大城市物流中心、仓库、集装箱中转站以及码头、货场进行合理布局，其次，加强公路、铁路、航道的规划与建设、为配送中心的建设创造有利的外部条件。三是连锁企业应该重视配送中心设备设施的投入，积极采用新技术，现代的机械设备，加强配送中心信息网的建设。从世界顶尖级连锁经营企业沃尔玛的经验来看，由于建立了实时高效的管理系统，沃尔玛公司从订货到商品到达商店不到10天，准确率为99%。我们也要着力建立以信息系统为技术支持的物流配送系统和实时管理系统，不断推进配送中心的现代化管理。四是实行连锁经营配送的共同化与社会化，可以采取三种典型的模式：第一种模式连锁企业将100％的配送业务委托给其他专业性社会化的物流公司或配送中心来承担，连锁企业专门进行连锁店的卖场管理和营销。第二种模式：连锁企业自办配送中心，承担本企业的全部配送业务，配送设施自用有余，剩余的配送能力向社会开放，为社会提供配送服务。第三种模式：连锁企业承担本企业50％以下的配送业务，50％以上由专业配送中心或物流公司承担。这类企业拥有一部分配送设施，可以满足本企业部分配送需要，因各种原因又不愿意扩大自身配送中心规模，便委托专业配送中心完成其余的配送任务。应根据连锁企业的规模和特点，灵活决定建设配送中心的模式，实现效益的最大化。
　　21世纪的中国零售业已经迎来了连锁时代，要适应加入WTO后我国零售业对外资全面开放的经营环境，经受与世界连锁商业巨头的残酷竞争考验，中国连锁经营业必须正视自身在体制、规模、资金、人才、技术等方面存在的突出问题；创新体制、拓宽思路，推动我国连锁业进一步快速、健康发展，方能在本国市场的竞争中立于不败之地，并最终培育出国际化的成熟大型连锁经营企业，大踏步地走向世界。
　　作者单位：广东广播电视大学
　　
　　参考文献:
　　[1]张海燕.加入WTO后我国连锁超市发展的营销对策《北方经贸》20