超市“新”货的真面目

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如今的超市丰富多彩、花样翻新，没准哪天，你就会在超市货架上看到一些陌生的产品，或者名字听起来闻所未闻，或者样子看起来稀奇古怪。它们究竟是新东东，还是平常货换了个新名字新面孔呢？

呀，一阵子没逛超市，多了很多不认识、不熟悉的新奇货！它们到底是新产品还是“新瓶装旧水”换了包装的旧货？还是先请爱逛超市的张可欣把它们挑出来吧，至于品评这些新奇货的任务——难度有点大哦，就留给我们的专业人士吧！

演员张可欣觉得逛超市是一种很好的减压方式，“在琳琅满目的货架中慢慢挑选，等到你把购物车装满的时候，你会特别有成就感，心情也会特别舒畅”。当被问到是否会买超市中不熟悉的新奇货品时，张可欣的回答却是——不会。“都不知道是什么，也不知道怎么吃，买回去也是浪费了。”其实，大部分的人都会如此吧。那么，这次就让我们和张可欣一起，来好好盘点一下超市中的那些新奇古怪的潮流货，看清了它们的“真面目”，下回你就能更明白地挑选了。

张可欣的购物篮：

雪蜜

普通的蜂蜜多为透明的橙黄色，可这种叫雪蜜的东西看起来却是不透明的雪白色。这是蜂蜜吗？怎么吃呀？

●专业解读：没错，雪蜜也是蜂蜜的一种。雪蜜其实就是椴树蜜，花香浓郁，甘甜适口，结晶细腻，洁白如雪，所以被称“雪蜜”。在东北，它可不算是什么新鲜事物，产量还挺大的呢。至于吃法，也和普通蜂蜜一样啦。

植脂淡奶

淡奶不也是牛奶做成的吗？植脂淡奶又是什么？难道是牛奶中加了植物脂肪？

●专业解读：植脂淡奶是人造淡奶，它将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替牛奶。它的口味与普通淡奶差别不大，不含糖，热量比全脂淡奶要低一些。

浓汤宝

这东西据说能代替老汤，可它会不会是什么化学材料勾兑出来的，安全吗？

●专业解读：浓汤宝一般都是高汤经过特殊工艺提炼、干燥加工而成的，并不是什么勾兑之物，应该和自己家熬的老汤没有太大差别，很适合注重口味又没时间煲汤的ＯＬ们。

葡萄糖盐汽水

这是什么东东？好喝吗？能当日常饮用水喝吗？

●专业解读：这是一种加入了葡萄糖和盐的碳酸水，口味偏咸，比较适合大量体能消耗后的能量补充，比如登山或者长跑后。日常饮水就不适合选它了，一是口味不容易接受，二是会加重身体的负担。

天然苏打水

苏打水还有天然的吗？

●专业解读：没错，普通的苏打水一般都是在水中加入二氧化碳制成的。不过，目前确实有天然的苏打水，它们产自天然泉眼，既是矿泉水，又是苏打水，养胃，又能为身体补充矿物质，让你的体内环境呈健康的碱性。

力保健

这个饮品中好像加入了一种叫牛磺酸的东西，有什么特别之处吗？

●专业解读：这是一种添加了特殊营养成分的功能饮料。牛磺酸能够提高机体免疫力，对脑力也有促进作用，还能预防缺铁性贫血。不过，目前有专家认为，牛磺酸在人体内可自行生成，因此一般不会缺乏，所以普通人喝这样的功能饮料并不是必需的。

蛋白饮品

这一定也是功能饮料吧，那适合什么人喝呢？

●专业解读：没错，这是一种特别加入了蛋白质的功能饮料，可能加入的是牛奶中提取的乳清蛋白，也有可能加入了植物性的大豆蛋白。对于需要补充蛋白质的人，比如运动量大的人、减肥人士等等，它是不错的选择。

葡萄醋苹果醋

原谅我的无知吧！其实我知道超市里早就有这种果醋了，可是我一直没明白它究竟是什么东东。

●专业解读：觉得它和食醋一样吗？不是的，它其实就是一种果汁，只不过经过了特殊的发酵后，果汁中的营养物质更容易被人体吸收而已。味道吗，也不会像食醋那么酸，是很容易被人接受的淡淡的酸，还带着浓浓的果香呢。

消化饼干

饼干就是饼干，怎么叫消化饼干呢？难道是给消化不好的人准备的吗？

●专业解读：消化饼干其实就是一种粗粮饼干，一般以全麦、燕麦、麦纤为主要原料，热量较低，更适合减肥的MM们。消化饼干通常含有酵素，不过帮助消化的效果可就因人而异了。

饮料浓浆

它究竟是天然果汁，还是果汁味饮料呢？

●专业解读：这类食品一般是天然果汁经过特殊工艺去除多余水分后浓缩而成，它属于果汁，但喝的时候最好加入适量的水分，喝起来口感才会足够好。

编辑 赵萍