对一盘菜微笑

孙道荣

多个人，添双筷子。自从退二线之后，调研员老张就成了那双添上的筷子，陪吃，是他的一项主要工作。老张拒绝过，可是人家说了，老领导，架子咋就那么大呢。老张推辞不开，索性有请必到，不吃白不吃。

以前人家请老张，都是奉为上宾，老张不入座，谁都不敢落屁股的。席间，敬酒的，点烟的，搛菜的，添茶的，奉承的，巴结的，一茬接一茬，一浪高一浪。可是，老张虽然天天赶场子泡馆子，却多半吃不了几口，早就被不绝于耳的迷魂汤灌得晕晕乎乎了，深夜回到家总是像个饿死鬼一样，吃一大碗老伴烧的菜泡饭，胃才落实。

从领导老张到调研员老张，这个角色转换，就从饭局开始。老张慢慢适应了，明白调研员老张，既不是主，也不算客，就是个陪吃的吃客，凑数的，撑台面的。

人家在首席拉拉扯扯时，老张就自觉地找个靠门的位置，安顿好自己的屁股，这个位置，一般都是办公室主任和次要人物坐的地方，张罗起来方便，也是服务员上菜的位置。

席间的老张，很少说话，别人也很少跟他说话，与以前相比，很冷落，很寂寞，但是老张却总是面带微笑，满足的、坦荡的、真诚的微笑。老张得体的微笑，深得人心，新领导多次表扬老张识大体，顾大局，位置摆得正；同事们钦佩老张心态好，虽然退二线了，不失落，不落魄，甚至有点不卑不亢的味道。

偶尔我也会被请陪吃，自感陪吃是天下第一痛苦的事情，枯燥、尴尬、郁闷，场上的推杯换盏与自己总是相隔甚远，永远也无法融入其中。不知道老张怎么能够做到每次都面带那么纯净的笑容？

注意过几次，才发现了其中的奥秘。每次服务员端上一盘热气腾腾的菜，老张都会微笑地看着菜。这时候，办公室主任会忙不迭地将菜转到领导面前，请领导先品尝，领导只象征性地搛一口，就自顾和身边的人干杯说笑去了。老张再微笑地将菜转过来，搛一块，送进口中，咂巴咂巴，笑着点点头，又搛了一口。老张是对菜微笑啊，难怪老张的脸，笑得如此灿烂，如此满足。

有次私下里和老张闲谈，我点破了他这个“秘密”，老张哈哈一笑，在饭桌上，还有什么比一盘美食更值得你对它微笑吗？过去在领导岗位上，每次被请吃，都是被甜言蜜语泡着，被各种用心灌得酩酊大醉，而完全忽视了眼前的美食。其实，饭局上的话，有几句能当真？又有几张脸是真诚的？别人有求于你，你就是尊贵的客人，一旦没有利用价值，你还是座上宾吗？

老张拍拍我的肩膀：“小老弟，饭桌上，只有那一盘盘菜，才是真正可口的，别无用心的，对一盘菜微笑，就是对真实的人生微笑啊。可惜很多时候，局内人往往看不到这一点呀。”

题、插图 ／ 蔡联