骨瓷名杯

罗淑仪

每一个看见Kahia杯子的人，总不约而同有相同的惊喜反应：禁不住拿它摸摸擦擦，又倒转又检查，像玩具般把玩，然后开心地捧着它来喝茶。

这款名为Touch的杯子是Kahla公司于2004年推出的得奖设计，也是全世界首次有人在瓷器杯子茶具上，压上了一层又贴服又软滑的丝绒布装饰，并且巧妙地饰在茶杯耳仔手柄上、咖啡碟子的圆形杯底位置上，或包住整个杯子，只留下像砌图形状的空白地方。

Kahla的这个专利绒布压制技术，令它的名字在最近的两三年里被更多人认识和认同，特别是那些注重生活品味和新设计的年轻人。

来自前东德的老字号

像这样有趣别致的丝绒咖啡杯，很多人会认为它必定是新晋设计公司作品。事实刚好相反，Kahla是间百年老字号，更是前东德的一间国营瓷器餐具公司，位于Thuringia地区内的Kahia小镇。

1989年德国统一了，Kahla由国营变成私营公司，最终因为不擅生产、财政困难，1993年濒临破产。直到1994年新资金投入，公司重组，新老板Gunthier Raithel进行现代化革新，在其后短短十多年，靠着几个受欢迎餐具系列，赢了40多个国际设计奖而一鸣惊人，且获得ISO9001认证。

坚硬耐用原料

Kahla的脱胎换骨，多少跟它的高素质瓷器原料及其老板Gunthier Raithel的经营理念很有关。

Kahla多年来一直做的瓷器是传统的HardPaste Porcelain，是德国几百年前从中国瓷器改良过来的坚硬白瓷。英国人加入牛骨粉令瓷具更坚硬耐用，德国人却运用了高温烧制方式，配合Thuringia地区独有的Kapselton泥土，做出一种坚硬又耐用的瓷器原料。现在懂得制作这种原料的人已很少，而Kahla就是其中之一。Kahla的杯子茶壶既有骨瓷的细滑洁白和轻巧，却又很厚实，日常使用不易把它撞至崩缺。

设计从生活出发

至于Gunther Raithel接手Kahla之后，他把自己在德国高级骨瓷品牌Rosenthal工作了30年所得出的经验及设计理念用于Kahla身上——餐具要百变实用、互相组合、造型年轻摩登及多功能。加上得益于1994年聘请的三位得奖设计师(及十多名客席设计师)，其中的Barbara Schmidt及Cornelia Muller，为Kahla所做的每一个系列几乎都是得奖作品。

为什么?因为她们做的餐具，由造型、款式组合都是取材自现实生活的实际煮食及待客经验。每一次推出新系列，必先跟工匠们研究出可行的方案，再以现代化新技术和原料配合，经多次测试后才生产，所以说Kahla出品比一般餐具多点人性和贴近生活。

三个代表性的新发明

要选最有创意的设计，定必是招牌货Touch系列。杯子餐具压上丝绒布装饰，这种特制材料可以保暖及隔热，适用于微波炉及洗碗碟机，并不是随意在杯上黏上点布料就可模仿得到。

另一系列Silencio，是由荷兰Mecco公司及WackerSilicone公司为Kahla共同研发的神奇餐具。它专门针对杯碟互相碰撞时所发出的刺耳刮撞声音，在大小杯盘的底部加入一层特别的硅胶Silicone及光油，特别合适需要优雅宁静的用餐环境的高级酒店及一流餐厅。

不可不提的是Notes系列，这是一套可供写字的瓷器餐具，其特制的粗糙表面，大可用铅笔、颜色笔写上自己名字或调味料名称，而字迹不会一下子被手指抹掉，如需作任何改动，用胶擦轻擦即可。这样有趣的餐具，最能吸引小孩用餐。如若用餐的人太多，怕餐具器皿难以辨识，或者厨房有一大堆搞不清楚的油盐醋瓶，这系列餐具绝对大派用场。

(责任编辑／袁红)