企业社会责任的源头？

殷格非

“中国人道屠宰计划”启动说明随着社会生产力的发展和人们生活水平的提高，人们的价值观念也在发生变化。这直接导致企业经营理念和市场竞争规则的改变，从而也导致企业要担负的责任的变化。

从根本上来讲，企业社会责任来自于人们价值观念的变化。人们价值观念的改变，会直接导致企业经营理念和市场竞争规则的改变，从而也导致企业要担负的责任的变化。

2007年12月17日，《河南商报》报道，“中国人道屠宰计划启动仪式”在河南举行。2008年开始，全国范围内开始人道屠宰培训。所谓人道屠宰，最基本的要求是在宰杀动物时，必须先将动物“致昏”、使其失去痛觉、再放血使其死亡。而从广义上讲就是包括动物的运输、装卸、停留待宰以及宰杀过程，采取合乎动物行为的方式，以尽量减少动物的紧张和恐惧。研究还表明，人道屠宰的肉口感更好些。

人道屠宰源自于上世纪初欧美动物福利思想的发展——动物和人一样有感情，有痛苦，人类要合理人道地利用动物；建立新型的人与自然的关系。通俗地说，就是对将死的动物也要实行人道主义、悲悯主义，对将失去生命的动物多一些善待。

事实上，在发达国家，如美国、欧盟等，早就形成人道屠宰的法律规范。美国国会1955年就提出人道屠宰法案，而一些欧洲国家则在美国之前30年就已通过人道屠宰的相关立法。动物福利的思想首先变成先锋者的理念，然后逐步形成社会的道德观念，直至形成法律条文。以欧盟猪肉生产最近30年来的变化为例，欧盟早期曾颁布一部屠宰法，对猪的饲养、运输、屠宰和销售过程都提出了具体的要求。之后，这部屠宰法不断发生新的变化，1974年要求在猪圈里面有泥土和干草，因为猪要有睡干草、拱食泥土的权利；运输过程中规定8小时必须喂食物和水，超过24小时运输必须休息，屠宰的时候要求猪感受到最低的痛苦，让它在无知觉的状态下走向“安乐死”。而欧盟还立法，至2013年，猪不能工业化圈养，而是进行群体放养，因为这可能是让它们感觉到最快乐的生长和生活方式。

从上述变化可以看出动物福利思想的发展对肉类企业的生产、营销所带来的责任的变化。中国人道屠宰计划的启动预示着，中国的肉类生产行业也会发生类似的变化。现在只是试点，未来被越来越多的企业接受后，就可能形成行业规则，直至法律规范。整个产业也会重新洗牌，企业预先顺应了这些变化和要求，就会在未来的市场中获得竞争优势，企业如果达不到变化的基本要求，就可能失去参与市场竞争的资格。

事实上，随着社会生产力的发展和人们生活水平的提高，人们的价值观念也在一直发生变化。比如，现在人们更加关心生活的环境，关心人的健康，关心人与自然的关系，关心可持续发展。这既是人们对更加美好生活的追求，也是人类文明进步的表现，既是企业要不断承担越来越多的责任的根本原因，也是企业存在与发展的根本缘由。