定州市春露地芥蓝早熟高产栽培技术

李建良

芥蓝又称白花芥蓝, 为十字花科芸薹属一二年生草本植物。以肥嫩的花薹及嫩叶供食用, 品质脆嫩, 清甜爽口, 风味别致, 营养十分丰富。是我国著名的特产蔬菜之一。近年来, 定州市芥蓝的栽培面积逐年增加, 但仍然不能满足市场需求, 而春露地栽培芥蓝正好能弥补早春蔬菜短缺的茬口,发展前景非常可观。现将其春露地早熟高产栽培技术介绍如下:

1 品种的选择

春露地芥蓝栽培以中熟品种为佳, 如荷塘芥蓝、福建芥蓝等。早熟品种抽薹早, 气温低时易老化, 纤维多, 品质差; 而晚熟品种采收晚, 商品性低。

2 播种育苗

幼苗期和叶片生长期是菜薹发育的基础阶段, 只有此期植株生长旺盛, 茎杆粗壮, 叶片多而肥大, 植株才能积累更多的光合产物, 从而获得较高的菜薹产量和质量。因此加强前期管理, 培育壮苗, 是芥蓝早熟、高产、优质的保证。

2.1 播种为了提早上市, 增加经济效益, 可采用温室育苗, 露地移栽。一般2 月底~3 月初温室播种, 用蛭石做基质, 228 孔穴盘育苗最好, 因穴盘苗易成活且不倒苗。播后3~5 天即可出苗。

2.2 苗期管理严格控制温度, 出苗前, 白天以25~30℃, 夜间不低于18℃为宜; 出苗后白天维持25℃左右, 夜间13~15℃, 防止较长时间低温; 在苗期若长时间遭遇低温, 容易出现先期现蕾现象,影响生长, 降低产量。加强水肥管理, 保持基质湿润, 防止失水或积水。为促幼苗早发, 在2~3 片真叶时, 用0.2%磷酸二氢钾溶液叶面施肥1~2 次。并在出苗后及时间苗, 避免幼苗过密而引起徒长。

3 早整地、早施肥、早定植

芥蓝是喜肥耐肥蔬菜, 但根系入土浅, 主要分布在10~20cm 耕作层中, 不能吸收深层土中的养分, 因此, 宜选择土壤肥沃且保水保肥良好的壤土种植, 忌与十字花科蔬菜连作, 以防加重病害。土壤化冻后按每667m² 施优质圈肥4000kg、过磷酸钙30kg、硫酸钾15kg, 深翻细耙, 做成平畦, 畦宽1.2~1.5m。在3 月底4 月初, 当幼苗5~6 片真叶时, 选健壮幼苗定植。株距、行距各30cm, 667m²定植5000~6000 株。宜选择晴天上午定植, 浇水稳苗, 并注意剔除病苗、弱苗, 按苗的大小分级种植, 以利于提高产量。由于采用穴盘育苗不伤根、不倒苗, 因此生长快、上市早。

4 田间管理

4.1 追肥浇水本着早追肥、勤追肥的原则加强肥水管理, 是获得早熟、高产、优质的关键。定植后3~4 天, 进行第1 次追肥浇水, 促进植株营养生长, 促进花薹发育, 667m² 追施尿素15~20kg、氮磷钾复合肥10kg; 叶丛生长期, 以畦面见干见湿为宜; 植株现蕾后, 菜薹形成期的肥水供应对菜薹的产量和品质影响很大, 结合浇水进行第2 次追肥, 一般追施尿素15kg、氮磷钾复合肥20~25kg, 保持土壤湿润, 相对湿度以80% ~85%为佳。主薹采收后及时追肥浇水, 促进侧薹的生长, 延长采收期, 提高产量, 667m² 追施尿素10kg、氮磷钾复合肥15~20kg。为了便于根系对养分的吸收, 肥水和清水交替使用为好。

4.2 蹲苗适时蹲苗, 可以促进根系发育。蹲苗时间可根据土壤墒情、植株长势、品种特性等灵活掌握。土壤墒情差、幼苗长势弱, 蹲苗时间应缩短或不蹲苗。一般掌握在缓苗后进行。

4.3 中耕除草芥蓝前期生长较慢, 定植后10~15 天根系逐渐恢复生长, 但植株较小, 行株间易生杂草, 雨后土面又易板结, 所以缓苗后结合蹲苗及时中耕除草, 促进根系发育, 提高土壤温度和保墒能力, 并适时进行培土, 以防植株倒伏。

4.4 病虫害的防治病害主要有霜霉病、黑腐病,防治方法和其它十字花科蔬菜病害防治相同。

5 及时采收

第1 次采收在主薹顶部接近上部叶片时( 称齐口) 进行。花薹在花序充分发育, 花蕾尚未开放时最为肥嫩, 为采收适期。采收是否得当, 对产量和品质有很大影响; 采收过早产量低, 采收过晚,花蕾开花, 组织硬化, 品质差, 同时抑制侧芽萌发,影响侧薹的生长和发育, 进而影响产量。主薹采收后加强肥水管理, 促进侧薹的生长发育。一般主薹采收15~25 天, 侧薹采收30~40 天; 667m² 产2000kg 左右。