生活馆

泡菜水为豆腐保鲜

豆腐不容易保鲜，但如果放在泡菜水里，四五个月都不会坏，而且味道还特别好。

食盐让菜青虫显形

清洗青菜时，最讨厌小青虫了！颜色相近，一不小心就挑不出来。其实，只要把青菜泡在水里，然后在水里撒一些盐，小青虫就无处藏身，乖乖显形了。

如何避免削土豆时手上染色？

在削土豆或者切其他一些蔬菜时，手指上常常会染上颜色，这些颜色往往要洗上多遍才会褪去。其实，只要在切之前，先在手指上蘸点食醋，等干了之后再切菜，就不会染上颜色了。

苏打水保鲜柑橘

柑橘等鲜果虽然好吃而且维生素C含量高，但却不易保存。这是因为它的表皮易被细菌感染而导致腐烂。可将柑橘放入小苏打水中浸泡一分钟左右后晾干，然后装入保鲜袋中，这样可保鲜三个月。

吹气巧剥松花皮蛋

松花蛋的蛋白透明柔软，很难剥得完整，影响美观。可将松花蛋的大头剥去泥土和壳，在小头敲一个小孔，然后用嘴自小孔吹气，凭气流的力量，可使松花蛋完好无损地“脱壳而出”。

这些植物适合办公室种

观赏性的大型绿叶植物：万年青、发财树、金钱榕。

能净化空气的植物：菊花，有吸收氟化氢的能力；吊兰，能有效吸收甲醛；常春藤，能有效吸收苯类污染；美人蕉、金银花，对二氧化碳有吸收作用。

能杀灭病菌的植物：丁香、玫瑰。

此外，植物的摆放也应精心安排，水养植物与高茎植物相互搭配，红花与绿叶组合，吊饰和干花搭配，这会令你的办公室更加典雅、美丽。

炒菜好吃有诀窍

炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。

炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色時就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3分钟～4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。

炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。

炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。

炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1克～1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。

炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

骗骗舌头好吃药

天气寒冷容易感冒，苦苦的冲剂和中药不但使宝宝们会紧闭小嘴坚决抵制，“怕吃苦”的你是不是也会皱眉头呢？所以，记得下次吃药前先给自己挑个冰淇淋，用最喜欢的口味把味蕾麻痹掉，趁它还在冷冻阶段时喝掉药水，就再也不用“受苦”啦!

蔬菜常青青

一时兴起买的蔬菜，总是还没有来得及做成美味就发蔫变黄了。谁让我是个没时间的单身白领呢?没关系，先在叶片上喷点干净的水，然后用纸包起来再放入冰箱冷藏室，就能有效延长保存时间，留住新鲜了。记住，别把蔬菜的根去掉哟!

雪铲不粘雪

下雪啦!快拿起雪铲清理车库前的小路吧!可没干一会儿，雪铲上就粘上了一层厚厚的积雪，“挥舞”起来真是沉重，每次也只能铲掉一点点。下次铲雪前，先在雪铲上涂上些浴后乳液吧，它能在铲上形成“防水层”，避免积雪在雪铲上越积越多，能省下不少时间和力气哟。

实木受伤，白醋帮忙

实木家具上摆放小工艺品的地方，久而久之会留下白白的一个个盐渍圈。用清洁剂擦洗效果不好，其他的方法又怕伤到木头的表面，怎么办?找块干净的软布到厨房蘸些白醋，从盐渍圈的边缘向中心用力擦拭。醋酸会分解盐，对木头却没有任何伤害。这个小窍门，对木地板也有同样功效哟!

玻璃不再雾蒙蒙

冬天的玻璃总是会雾蒙蒙的，无论是小小的眼镜，还是大大的车前窗玻璃，全都没有了原来的清爽，提前找半个洋葱出来，把需要清洁的玻璃仔细地擦一遍，寒冷的空气就再也奈何不了它们啦!

避免来自鞋底的尴尬

还记得《Friends》里chandler因为穿了一双鞋底滑得要命的新皮鞋，在舞会上大出洋相的画面吗?看别人的时候有趣，要是发生在自己身上就只有尴尬了。所以，在穿新皮鞋以后，记得用砂纸磨几下鞋底，不然，下次在众人面前“张牙舞爪”的可能就是不幸的你了。